aA
Tikriausiai nesuklysime teigdami, kad kiekvienas žmogus savo namuose turi druskos ir visai nesvarbu ar jis mėgsta, ar nemėgsta sūrų maistą, kaip ir nesvarbus faktas – gamina, ar negamina maistą pats.
© Shutterstock

Druskos savo namuose turi ir tie, kurie teigia, kad maistą ruošia visiškai be druskos. Juk druska gali būti panaudota ne tik gaminant maistą, bet ir šaltomis žiemos dienomis, kuomet reikia tirpdyti ledą, ar net gydyti skaudančią gerklę ar kitas peršalimo ligas.

Šiais ir dar keliais faktais apie kone populiariausią maisto ruošimo prieskonį dalinasi KILO.LT mitybos specialistė E.Šinkevičiūtė.

1. Druska pirmiausia yra labai svarbus organizmo elementas. Organizme nuolat turi būti optimalus natrio balansas. O jei geriate per daug vandens – jis gali išstumti natrį iš organizmo ir sukelti net gi mirtiną hiponatremija.

2. Organizme ir taip yra natrio, todėl neretai žmonės mano, kad gauti jo su maistu kaip ir nereikėtų, tačiau jie klysta, būtina palaikyti visų organizmui būtinų mikroelementų bei elektrolitų kiekį, tik esant optimaliems kraujo rodikliams organizmas yra sveikas.

3. Sveikas organizmas per dieną su maistu turėtų gauti ne daugiau kaip 5-6 g druskos, kad tai būtų sveikatai nežalingas druskos vartojimas.

4. Vartojimas per daug druskos taip pat gali būti mirtinas.

5. Jūros druska organizmui netgi suteikia reikiamų mineralų. Jei jūros druska yra drėgna, anksčiau tai būdavo kaip ženklas, kad ji yra tikrai kokybiška.

6. Viduramžiais druska buvo tokia brangi, kad kartais net būdavo tituluojama „baltuoju auksu“.

7. Juodoji druska yra pagaminta Indijoje maišant sūrų vandenį su „harad“ sėklomis.

8. Prancūzijoje yra druska, kuri vadinama „Fleur de Sel“ – gėlių druska. Ji yra labai brangi ir naudojama tik prabangiuose restoranuose. Gėlių druska niekada nenaudojama gamyboje, o skirta pagardinti jau pagamintą patiekalą.

9. Yra labai paplitusi klaidinga nuomonė, kad romėnų kariams buvo mokama atlyginimas druskos kiekiu, bet iš tikrųjų jiems buvo mokama normali alga. Šios kalbos gali būti kilusios dėl to, kad kareiviai saugojo druskų kasyklas ir kelius, kuriais ji būdavo vežama į Romą.

10. Senovėje druska buvo laikoma išminties ir apdairumo simboliu.

11. Natrio chloridas (druska) susidaro tada, kai natris reaguoja su chloro dujomis.

12. Tik 6 proc. druskos Jungtinėse Valstijose sunaudojama maisto ruošimui, o dar 17 proc. yra naudojama žiemos sezonu, apledėjusios gatvėms valyti.

13. XVII amžiaus pabaigoje, iš Karibų į Šiaurės Ameriką atvykdavo daugiausiai krovinių su druska, nei su kitomis prekėmis (tonų atžvilgiu). Na, o Karibai iš Šiaurės Amerikos daugiausiai tonų sveriančių krovinių sulaukdavo su sūdytomis menkėmis. Jomis būdavo maitinami vergai, dirbantys cukraus plantacijose.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Kandidatų į prezidentus reitinguose – paskutinė didelė mįslė (176)

Kandidatų į prezidentus reitinguose į antrą vietą stipriai padidinusi savo populiarumą iškopė...

Po skandalo Pravieniškėse – košmaras Alytuje: „bachūrai“ pademonstravo, kas zonoje yra valdžia (6)

Alytaus pataisos namuose , kur bausmę atlieka už sunkius ir labai sunkius nusikaltimus nuteisti...

Daugybę metų prekyboje skaičiuojantys Lietuvos verslininkai: sumažinti kainų – neįmanoma (73)

Beveik 19 metų prekybos verslu Lietuvoje užsiimantys Valdas Čeilutka ir Saulius Jurkus įsitikinę...

Robotai gviešiasi europiečių darbo vietų – ypač pažeidžiama – Lietuva (36)

Robotai taikosi į žmonių darbo vietas Europoje, ir ypač pažeidžiamos atrodo šalys iš...

Orai: plikledis primins apie artėjančią žiemą (1)

Artėjantis savaitgalis bus žiemiškai vėsus, tačiau termometro stulpelis į minuso pusę persiris...

Ar lėktuvas galėtų tęsti skrydį, jei sugestų trys iš keturių variklių?

„Boeing 747“ – tai laineris kartais vadinamas dangaus karaliene. Šis įspūdingas lėktuvas...

Nemalonūs parazitai, platinantys pavojingas ligas: dabar jų aktyvumo metas

Žiema ne už kalnų ir nors jau pamiršome musių zyzimą, kovą su geliančiais uodais, kenkėjų...

Vairuotojus įspėja apie plikledį: priminė, kurios vietos pavojingiausios

Lapkričiui nebūdingus ganėtinai šiltus orus, teigia sinoptikai, netruks pakeisti šaltukas. Jau...

15 kg priaugusi Natalija Bunkė dabar save vadina plius dydžio modeliu: dar niekada tiek daug nesvėriau (64)

Atlikėjai Natalijai Bunkei tikrai galima pavydėti žavesio. Tačiau pati dainininkė savo grožio...

Slaugytojas tarsi iš siaubo filmo įtariamas sąmoningai numarinęs virtinę pacientų kai nebeturėjo, ko vogti, ieškojo naujų aukų (24)

Ne vienerius metus slaugos namuose Vokietijoje dirbęs lenkų tautybės slaugytojas pražudė...