aA
Kad ir kaip laikui bėgant kistų mitybos gairės, vienas dalykas nesikeičia metų metus. Paklausite, koks. Ogi faktas, kad daržoves valgyti sveika. Nors egzistuoja daugybė spalvingų ir naudingų daržovių, šiandien mūsų akiratyje – pomidoras.
© Shutterstock

Daržo karaliaus sudėtis be galo gausi, kaip ir jo sudėtyje esančių medžiagų nauda sveikatai. Štai flavonoidas zeaksantinas gali padėti išvengti senatvinės akių ligos – geltonosios dėmės.

Mažas natrio kiekis ir didesni kalio kiekiai palankūs sveikam kraujo spaudimui ir bendrai širdies sveikatai. Širdies sveikatai naudingos ir pomidoro sudėtyje esančios maistinės skaidulos, vitaminas C. Skaidulos padeda sureguliuoti cukraus kiekį kraujyje, insulino lygį, sumažinti cholesterolio koncentraciją. Vitaminas C stiprina kraujagyslių sieneles.

Dėl vitamino C, beta karotino ir likopeno pomidorą dažnai vadina grožio daržove. Mat šios medžiagos būtinos sveikai ir gražiai odai.

Nuo vitamino C priklauso kolageno veikla organizme. O nuo kolageno – odos elastingumas, apsauginė funkcija nuo žalingo aplinkos poveikio.

Likopenas – it natūralus skydas, apsaugantis nuo ultravioletinių spindulių. It to būtų negana, pomidoruose yra ir folio rūgšties, būtinos besilaukiančioms moterims. Taip pat palaikančios gerą savijautą, miegą, apetitą.

Jau iki šiol buvo nustatyta, kad gausi antioksidantų sudėtis paverčia pomidorą priešvėžinių savybių turinčia daržove. Tačiau jei jus domino, kokia forma reiktų tą pomidorą skanauti, siekiant išvengti vėžio (o gal net padėti pasveikti), Filadelfijos (JAV) mokslo tyrėjai jau turi šiokių tokių gairių.

Viename ypač daug dėmesio molekulinei medicinai skiriančiame universitete nustatyta, kad viso pomidoro ekstraktas (neišskiriant žievelės ar minkštimo) iš tokių dviejų pomidoro veislių, kaip San Marzano ir Korbarino, blokuoja skrandžio vėžio ląsteles ir sušvelnina šių ląstelių blogąsias charakteristikas. Taip pat neleidžia joms migruoti po organizmą ir netgi skatina piktybinių ląstelių mirtį.

Seniau buvo manyta, jog prieš įvairių tipų vėžius kovojančiomis savybėmis pasižymi tik pomidoro antioksidantai, kaip likopenas, zeaksantinas, beta karotenas. Vis dėlto tyrimas pagrindė, kad pomidoro visuma sudaro tokį stiprų įvairių medžiagų užtaisą, kad būtent tas užtaisas, neišskiriant pavienių oksidantų, gali tvirtai stoti į kovą su vėžiu.

Nors Filadelfijos mokslininkai dar nepateikia jokio recepto, kaip geriausiai tokį pomidoro ekstraktą išsispausti, mums pakanka žinoti, jog visas pomidoras yra naudinga priešvėžinėmis savybėmis pasižyminti daržovė, ir įtraukti kuo daugiau jos į racioną.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Pažintis socialiniame tinkle: kaip vos iš kelių žinučių suprasti, kad viskas baigsis blogai (63)

„Tinder“, „Facebook“ ir kiti socialiniai jau kurį laiką yra kone populiariausia platforma...

Vieta, apie kurią lietuviai galėjo tik pasvajoti: paslaptingas kino teatras, kur leidžiama daugiau nei įprastai (16)

Sostinėje įsikūrė nauja vieta, apie kurią anksčiau net nesvajojote, kad tokia gali būti. Po...

Nepaklausė medikų ir šiandien džiaugiasi dešimtmečiu sūnumi: nuvykus į klinikas, nėštumą siūlė nutraukti (13)

Ką reiškia rankose laikyti nė kilogramo nesveriantį kūdikį, niekaip nesupras tie, kas to...

Laukiantiems didžiųjų metų švenčių – puikios žinios: galite turėti 11 laisvadienių (14)

Kalėdos ir Naujųjų metų sutikimas šįmet gali tapti itin įsimintinas. Ypač tiems, kurie yra...

Gėrimo, šildžiusio Pirmojo pasaulinio karo karius, paskutinė stotelė – Indijoje (3)

Gerą šimtmetį šeimos savo vaikus Indijoje girdė salyklo skonio pieno gėrimais, kurie, kaip kad...

„Hugo Boss“ griebiasi šiaudo: taisys juos persekiojusias mados pasaulio klaidas (1)

„ Hugo Boss AG“, sekdama Ispanijos drabužių parduotuvių tinklo „Zaros“ savininkės...

Reforma iš vidaus: prabilo apie ligoninėse apgyvendinamus paimtus vaikus, dėl kursų metamus darbus ir pareigūnų patyčias (502)

Iš nesaugios aplinkos paimtų vaikų apgyvendinimas ligoninėse, budinčių globotojų trūkumas,...

Buto pirkimas miesto centre: ekspertė išvardijo didžiausius privalumus (25)

Mes gyvename amžiuje, kai informacijos srautai kasdien tik didėja ir tam, kad neatsiliktume, turime...

Ar iš tiesų kaime sunku rasti darbo? (24)

Skurdas, nedarbas, alkoholizmas – tokiais žodžiais dažnai apibūdinamas šiandieninis Lietuvos...

Po 30 metų į Lietuvą grįžusi moteris atvira: nuskurusiame sovietiniame mieste esama šio to nauja (173)

„Iš Lietuvos su meile“. Taip savo straipsnį, publikuotą svetainėje „Roads &Kingdoms“,...