aA
Dar antikos laikais buvo įvertinos išskirtinės gydomosios burokėlių ypatybės. Šių laikų mokslininkai ne tik patvirtino amžininkų atradimus, bet ir įrodė: burokėliai – unikali, niekuo kitu žmogaus racione nepakeičiama daržovė.
© Shutterstock nuotr.

Burokėliuose yra unikalus rinkinys elementų, kurių niekur kitur nėra. Antra, burokėliuose daug medžiagų, kurios nežūsta termiškai apdorojus. Virtų burokėlių nauda nekelia abejonių.

Burokėlių sudėtis ir kaloringumas

Angliavandeniai – 14 proc., gliukozė, fruktozė, sacharozė (pastarosios 6 proc.), pektinai, vitaminai, mineralai, mikroelementai, B grupės vitaminai, vitaminas C (nedaug), karotinoidai, folio rūgštis, pantoteno rūgštis, kalis, geležis, magnis, manganas, jodas, kobaltas, varis, cinkas, fosforas, siera, rubidis, chloras ir kt. – visa Mendelejevo lentelė.

Organinės rūgštys: citrinos, rūgštynių, obuolių.

Amino rūgštys: betainas, betaninas, lizinas, valinas, argininas, histidinas ir kt.

Daug ląstelienos.

100 g burokėlių yra 40 kalorijų, 1,5 g riebalų, 0,1 g angliavandenių.

Gydomosios burokėlių ypatybės

Burokėliai vertingi dėl savo cheminės sudėties.

Burokėliai padeda esant chroniškam vidurių užkietėjimui. Dėl ląstelienos, organinių rūgščių ir kitų elementų reguliuojami apykaitos procesai organizme, skatinama žarnyno peristaltika. Burokėliai – geriausia organizmo valymo priemonė, juo labiau, kad jie sunaikina kenksmingas bakterijas.

Burokėliuose esantis betainas reguliuoja riebalų apykaitą, saugo nuo padidėjusio kraujospūdžio. Betainas naudingas ir šviežiai spaustose sultyse, ir barščiuose.

Magnis, kurio burokėliuose yra daug, gydo aterosklerozę, hipertoniją.
Burokėliai varo šlapimą, švelnina skausmą, gydo uždegimus, padeda organizmui kovoti su depresija.

Burokėliuose esantys mikroelementai naudingi kraujui. Daug burokėlių valgantys žmonės retai serga mažakraujyste.

Burokėliai reikalingi nėščiosioms. Folio rūgštis būtina planuojant pastoti ir nėštumo pradžioje, be jos nesusiformuos sveika kūdikio nervų sistema. O nėščiosioms dažnai užkietėja viduriai, tad burokėliai padės.

Burokėliai turi ir daug jodo, tad yra labai vertingi sergant skydliaukės ligomis, taip vyresnio amžiaus žmonėms, sergantiems ateroskleroze.

Burokėliai turi mažai kalorijų, tad juos labai mėgsta tie, kurie laikosi dietų.

Unikali daržovė, kurioje telpa visa Mendelejevo lentelė
© Shutterstock nuotr.

Kam reikėtų riboti burokėlių vartojimą

Tiems, kas serga osteoporoze, kadangi burokėliai trukdo įsisavinti kalcį.

Sergantiems cukriniu diabetu, kadangi tai gana saldi daržovė, turinti gana daug cukraus.

Turintiems akmenų šlapimo pūslėje. Burokėliai šiuo atveju pavojingi, nes juose yra rūgštynių (oksalo) rūgšties.

Esant chroniniam viduriavimui, nes burokėliai laisvina vidurius.

Burokėliai liaudies medicinoje

Receptų yra labai daug, bet jūsų dėmesiui – keli populiariausi ir išbandyti.

Sergant hipertonija. Šviežiai spaustas burokėlių sultis sumaišykite su šaukšteliu medaus. Gerkite prieš valgį po ketvirtadalį stiklinės.

Labai tinka burokėlių gira, kurią pasigaminti nėra sudėtinga.

Užkietėjus viduriams burokėliai turi tapti mėgstamiausiu produktu, taip pat patartina vartoti burokėlių sultis, nuovirą.

Burokėlių dedama į dietinius patiekalus, kuriais gydoma tuberkuliozė.

Peršalus 3 kartus per dieną į nosį lašina po 2–3 lašiukus burokėlių sulčių.

Liaudies medicinoje burokėliai vartojami ir išoriškai. Gydant opas, įtrūkimus ant pažeistų vietų tepama tarkuotų burokėlių košelė. Kai košelė išdžiūsta, užtepama šviežia ir vėl apriša. Burokėlių kaukė gydo ir spuogelius.

Dietinėje mityboje labai vertingos šviežiai spaustos burokėlių sultys – organizmas gaus koncentruotas visas vertingas medžiagas.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(1 žmogus įvertino)
5.0000

Top naujienos

Planai nurėžti privačių mokyklų finansavimą patuštins tėvų kišenes: kainos kiltų dvigubai (308)

Kainos pakiltų daugiau nei dvigubai – tai vienintelė išeitis, kurią įvardija privačių...

Po 10 metų prabilo tuo metu liudyti pabijojusi Venckienės kaimynė: mergaitė skundėsi

Vilniaus apygardos teismui nusprendus paleisti buvusią teisėją Neringą Venckienę į laisvę, ši...

Jungtinėje Karalystėje rastas mirtinai sušalęs lietuvis (7)

Jungtinėje Karalystėje naktį oro temperatūrai nukritus žemiau dešimties laipsnių šalčio,...

Putinas: Rytų Europos šalių Europos Sąjungoje gali nelikti pasisakė ir apie Zelenskį (273)

Valstybės narės iš rytinio ES flango po keleto metų gali panorėti išstoti iš Bendrijos,...

Kaune girtutėlė vairuotoja rėžėsi į policijos tarnybinį automobilį: pranešama apie spūstis (8)

Trečiadienį policija informavo, kad Kaune neblaivi vairuotoja sukėlė avariją. Pranešama, kad...

Skaudi netektis Kaune: mirė medicinos studentė bendrakursiams teikiama informacija dėl psichologinės pagalbos (103)

Skaudi netektis Kaune – pirmadienį mirė Lietuvos sveikatos mokslų universiteto ( LSMU ) Medicinos...

Trumpo nesėkmės tęsiasi – artimas sąjungininkas atskleidė prezidento paslaptį

JAV ambasadorius prie Europos Sąjungos trečiadienį paliudijo per apkaltos proceso posėdį...

Prieš mūšį su „Rytu“ Parachovskis paliko „Partizan“ klubą

Praėjusiame sezone Vilniaus „Ryto“ klubo garbę gynęs vidurio puolėjas Artiomas Parachovskis...

Putinas pagyrė Zelenskį (19)

Rusijos prezidentas Vladimiras Putinas trečiadienį pagyrė Ukrainos prezidentą Volodymyrą...

Nepavyko pernai, bando šiemet: dirbantys savarankiškai „Sodrai“ mokėtų didesnius mokesčius (25)

Didesnei daliai savarankiškai ir individualiai dirbančių žmonių „Sodros“ įmokas siūloma...