aA
Vienas svarbiausių mūsų organizmo organų yra kasa. Kasa (lot. Pancreas) kiekvieną dieną pagamina itin didelį kiekį virškinimo sulčių. Nuo 1,5 iki 3 litrų. Šios sultys keliauja į žarnyną, jose yra fermentų, skaidančių angliavandenių junginius į riebalus, baltymus ir nukleino rūgštis. Kasoje taip pat yra beta ląstelės, kurios gamina insuliną – hormoną, kurį kasa nukreipia į kraują ir taip reguliuoja cukraus lygį kraujyje. Insulinas mažina cukraus kiekį.
Antsvoris, asociatyvi nuotr.
© Shutterstock

Kaip veikia insulinas? Daugiausia cukraus į organizmą patenka angliavandenių pavidalu (t.y. grūdai, bulvės, makaronai ir kt.). Angliavandeniai skaidomi iki gliukozės, kuri perduodama į kraują. Kuomet padidėja cukraus lygis – išskiriamas insulinas. Insulinas leidžia kūno ląstelėms paversti gliukozę naudojama energija. Jei ląstelės jau aprūpintos ir vėl valgome angliavandenius – organizmas gliukozę verčia gliukogenu. Šis saugomas raumenyse ir kepenyse, kad prireikus būtų galima panaudoti energijai gaminti. Jei ir ląstelės ir atsargų aruodai pilni – cukrus perdirbamas į riebalus. Taip pamažu kaupiamas viršsvoris.

Sutrikus insulino išskyrimui vystosi priešdiabetinė būklė, o nepakeitus mitybos – II tipo diabetas.

II tipo cukrinis diabetas – labiausiai paplitusi diabeto forma. Jis vystosi lėtai. Dažniausiai diagnozuojamas apie 40-uosius gyvenimo metus, nors liga sparčiai jaunėja. Sergant šia diabeto forma, insulinas yra gaminamas, tačiau sumažėja organizmo reakcija į insuliną. Vystosi atsparumas insulinui. Cukraus kiekis kraujyje išlieka per didelis.

Dažniausi diabeto simptomai yra padidėjęs troškulys, dažnas šlapinimasis, apatija, nuovargis, silpnas imunitetas, regos sutrikimai.

Gera žinia ta, kad galime šį procesą pakeisti.

Švedijos, Suomijos, Danijos, Italijos ir Australijos mokslininkai susivienijo bendram tikslui – ištirti ar sočiųjų riebalų vartojimas didina atsparumą insulinui. Buvo atliktas tyrimas, pavadintas KANWU. Tyrime dalyvavo 162 sveiki (nesergantys diabetu, su nepadidėjusiu gliukozės lygiu kraujyje), neturintys viršsvorio, 30–65 metų amžiaus žmonės. Tiriamieji buvo padalinti į dvi grupes. Grupės gavo vienodą kalorijų ir maistinių medžiagų kiekį. Skyrėsi tik gaunamų riebalų rūšis. Viena tiriamųjų grupė gavo sočiuosius, o kita – nesočiuosius riebalus.

Sotieji riebalai (juose vyrauja sočiosios riebalų rūgštys) – tai daugiausia gyvūniniai riebalai. Nesotieji (juose vyrauja nesočiosios (polinesočios ir/ar mono nesočiosios) riebalų rūgštys) – tai daugiausia augaliniai riebalai.

Nesočiųjų riebalų pavyzdžiai:
• Riešutai
• Sėklos
• Augaliniai aliejai
• Avokadai
• Riebi žuvis

Sočiųjų riebalų pavyzdžiai:
• Kiauliena ir kita riebi mėsa
• Riebūs mėsos gaminiai
• Sviestas
• Riebieji pieno produktai (sūris, kremas, grietinė, grietinėlė ir kt.)

Po tris mėnesius trukusio tyrimo nustatyta, kad grupės tiriamųjų, kurių racione vyravo sotieji riebalai, net 10 proc. sumažėjo jautrumas insulinui (padidėjo atsparumas). Valgiusiųjų nesočiuosius riebalus jautrumas insulinui padidėjo 2 procentais arba neturėjo įtakos insulino pokyčiams.

Mokslininkai Vessby B., Uusitupa M., Hermamsen K. ir kt. (2001) nurodo, kad sumažinę sočiųjų riebalų vartojimą ir padidinę augalinių, galime sumažinti atsparumą insulinui ar net padidinti jautrumą.

Sotieji riebalai neturėtų sudaryti daugiau nei 5–10 proc. visos dienos riebalų normos. Žinoma, taip pat būtina riboti paprastųjų angliavandenių (balti miltai ir jų gaminiai, cukrus, valyti ryžiai ir kt.) ir aukšto glikeminio indekso produktų vartojimą.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(17 žmonių įvertino)
4.1176

Top naujienos

Iš Alytaus mero – nerimą keliančios žinios: mūsų vyrai po truputį krenta (255)

Alytaus meras Nerijus Cesiulis ir toliau aktyviai informuoja žmones apie situaciją gaisro...

Po slapto STT tyrimo – kaltinimai garsiam verslininkui: dovanų maišelyje – butelis alkoholinio gėrimo ir vokelis (67)

Lietuvos transporto ir logistikos paslaugų bendrovių grupės „ Transekspedicija “ generalinis...

Skvernelis: aš esu priešlaikinių rinkimų šalininkas (181)

Šiuo metu Lietuvoje egzistuoja trys ugniagesių gelbėtojų grandys – vieni pavaldūs...

Kelionė į Keniją šeimai neapsiėjo be nuotykių: batai iš padangų, akistata su medžiojančia liūte ir pasikeitęs vaikų elgesys (30)

Jei dar visai neseniai motinystė siejosi su dvejų metų namų rutina, tai šiandien vis daugiau...

JAV bombonešių skrydžiai virš Lietuvos ir Estijos: šį kartą rusams paspendė spąstus (622)

Trečiadienio popietę virš Lietuvos jau antrą kartą šiais metais pasirodė JAV strateginis...

Lietuvą dar palepins šiluma: savaitės pabaigoje termometrų stulpeliai vėl kils

Šiandien Lietuvos orus lems aukštesnio slėgio sritis. Lietaus nenumatoma, tačiau debesų bus gana...

Dar viena pergalė: pajėgų kroatą palaužęs Maslobojevas užsitikrino pasaulio čempionato medalį (36)

Savo pergalingą žygį WAKO pasaulio kikbokso čempionate Sarajeve (Bosnija ir Hercegovina) pratęsė...

Užkalnis. Ši vyriausybė klyno nesugebėtų užsisegti (383)

Žiūrim, ką turim. Alytuje tai dega, tai smilksta, tai rūksta senos padangos, gyventojai...

Mantas Stonkus paviešino savo susirašinėjimą su Alytaus meru: jis galėtų būti neblogas komikas (80)

Praėjusią savaitę vienoje Alytaus padangų perdirbimo gamykloje kilęs gaisras tapo rimta...

Vyras jaučiasi atsidūręs kvailio vietoje: bandė guosti išsiskyrusią draugę, bet jos lūkesčiai tik augo (76)

Taip jau nutiko, kad susipažinau su moterimi, kuri jau turi vaiką iš ankstesnių santykių. Iš...