aA
Gražuolių saulėgrąžų žiedų viduryje pilna sėklų, pasipuošusių pilkais, žaliais, juodais ir baltais dryžiais. Saulėgrąžų sėklų valgymas daugumai mūsų asocijuojasi su vaikyste. Kaip ir su daugeliu kitų to laikotarpio dalykų, vertėtų šį įprotį susigrąžinti, rašo awarenessremedies.com.
Saulėgrąžos
© Shutterstock

Saulėgrąžų sėklos yra puikus užkandis, taip pat labai rekomenduojamas salotų ir kitų patiekalų ingredientas. Žinoma, turimos omenyje natūralios, nesūdytos sėklos. Jų skonis ir tvirta tekstūra išties prisideda prie priklausomybės šiam produktui atsiradimo.

Saikingas saulėgrąžų sėklų kiekis praturtins daugybę patiekalų didele vitaminų ir mineralų doze. Daugiausia šiose sėklose yra vitamino E, vitamino B1, seleno ir magnio. Vitaminas E – vos 10 gramų saulėgrąžų sėklų suteikia 25 procentus rekomenduojamos paros normos – ir selenas yra galingi antioksidantai, kurie apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų puolimo. Laisvieji radikalai pagaminami paties metabolizmo arba per teršiančias medžiagas atkeliauja į organizmą iš išorės.

Antioksidantai prisideda prie širdies ir kraujagyslių ligų, uždegimo simptomų ir kai kurių vėžio formų prevencijos. Kita vertus, magnis yra būtinas kaulų, raumenų ir nervų ląstelių sveikatai. 30 gramų sudaro pusę antioksidanto vitamino E ir B1 paros normos. Jie būtini gerai širdies ir nervų sistemos būklei. Saulėgrąžų sėklose taip pat yra seleno, geležies, fosforo ir magnio.

Puikus užkandis

Be to, saulėgrąžų sėklos yra puikus užkandis, kuris nuramina nerimastingą alkį, aplankantį mus tarp valgymų. Jos leidžia kontroliuoti gaunamų kalorijų kiekį, nors šiame produkte yra daug riebalų rūgščių. Kaip mes žinome, riebalai taip pat yra būtini, tačiau juos reikia tinkamai vartoti. Riešutai yra visada optimalus jų šaltinis, tik juos reikia valgyti protingais kiekiais.

Saulėgrąžų atveju daug geriau vartoti sėklas nei rafinuotą aliejų, pavyzdžiui, kepimui. Sėklose gausu omega-6 polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios, be kita ko, labai svarbios odos ir plaukų sveikatai.

Vis dėlto, piktnaudžiauti omega-6 šaltiniais negalima, net jeigu tai ir simpatiškosios saulėgrąžų sėklos, nes būtina subalansuoti kitų maisto produktų, turtingų omega-3, vartojimą. Tai yra graikiniai riešutai, melsvieji ešeriai ir aliejus.

Štai kelios rekomendacijos dėl saulėgrąžų sėklų vartojimo:

  • Tinkama dozė asmeniui turi tilpti į delną.
  • Kai perkate išlukštentas saulėgrąžas, turite patikrinti, ar jos neįgavusios gelsvo atspalvio – tokiu atveju jos gali turėti kartumo. Tada jos laikomos šaldytuve.
  • Saulėgrąžų sėklomis galima gardinti pusryčių košes, jogurtą ir salotas.
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Pagirtinai tris kėlinius kovojęs „Žalgiris“ neatlaikė Eurolygos vicečempionų tempo (293)

Kauno „Žalgiris“ (1/2) penktadienį nesėkme užbaigė šią Eurolygos dvigubą savaitę ir...

Buvau priversta rinktis tarp aborto ir psichiatrinės ligoninės (20)

Kai Julie Mannix atsisakė darytis abortą, jos tėvai uždarė ją į psichiatrijos ligoninę. Tik...

Masinė avarija kelyje Vilnius–Panevėžys: susidūrė 4 automobiliai ir autobusas žuvo žmogus (120)

Bendrasis pagalbos centras informavo, kad kelyje Vilnius–Panevėžys (A2) 21 kilometre susidūrė 4...

Ar tai įmanoma? Geriausios pirmosios klasės vietos lėktuve pigiau nei ekonominės klasės? (19)

Oro linijų pramonės ekspertai skelbia, kad pirmoji klasė nyksta ir atrodo – ilgam. Kai kurios oro...

Putino žodžiai sukėlė audringą reakciją socialiniuose tinkluose (318)

Politikos forume „Valdai“ Rusijos prezidentas Vladimiras Putinas pareiškė, kad jei kita...

APEC vadovas: laimėtojų prekybos kare galiausiai laukia pralaimėjimas (3)

Niekas neišvengs Jungtinių Valstijų-Kinijos prekybos karo poveikio, netgi tos šalys, kurios...

Savaitgalį orai pasikeis galutinai: nemalonumai apims visą Lietuvą (43)

Šeštadienį Lietuvoje termometrai rodys 8–13 °C. O nuo naujos savaitės vidurio orai pasidarys...

Juokaudamas darbdaviui pasakė trokštamą atlyginimą – jo atsakymas pribloškė (16)

Dirbu vienoj reklamos įmonėje dizaineriu , gaunu aš tą 1000 Eur „į rankas“. Prieš tai...

Pirmagimio besilaukianti Meghan Markle kelionėje pademonstravo apvalėjantį pilvuką (14)

Sidnėjuje viešinti karališkoji pora sulaukia didžiulio vietinių gyventojų dėmesio. Lankydamiesi...

Psichiatras: nemanykite, kad nuolatinis informacijos perteklius jums neatsilieps (15)

Iki 40-ies galime ištverti labai didelius krūvius, siekti karjeros bet kokia kaina, „kalti“...