Jei ateisite į gydytojo dietologo kabinetą pasikonsultuoti dėl mitybos, jis greičiausiai jums ir pasiūlys šarminančią dietą: gerti daugiau vandens, atsisakyti cukraus, valgyti mažiau mėsos, daugiau – vaisių bei daržovių, būtinai sportuoti. Ar šarminanti dieta iš tiesų yra tokia veiksminga?
Gražina Gum
© DELFI montažas

Privalumai

„Tai net ne dieta – tai itin aukštą maistinę vertę turinti, organizmą šarminanti, atkurianti, jauninanti, liekninanti mityba, paremta augaliniu maistu, o ne viena iš tų mažą maistinę vertę turinčių dietų“, – apie šarminančią dietą sako beveik 10 metų praktiką turinti sveikos mitybos specialistė, augalinės, detoksikacinės mitybos žinovė Gražina Gum.

Anot jos, šarminės mitybos tikslas – gana lengvai iš organizmo pašalinti toksinus, turėti gražią odą, ramiai ir giliai miegoti, susigrąžinti energiją, numesti nereikalingus kilogramus, kurie ir yra užteršto organizmo rodiklis bei pasekmė. Ši dieta jums taip pat tiks, jei dažnai sergate, nusilpo plaukai, nagai, gresia širdies ir kraujagyslių ligos, padidėjo spaudimas ar cholesterolio kiekis kraujyje, kamuoja alergijos.

Kai sutrinka rūgščių ir šarmų pusiausvyra

Mūsų organizmas nuolatos tvarkosi su rūgštimis, tačiau jei nepajėgia su jomis susitvarkyti, rūgštinės atliekos kaupiasi kraujyje ir audiniuose, ilgainiui kietėja, o atliekų perteklius ima kauptis įvairiuose raumenyse, sąnariuose. Jei rūgščių kiekis dar didėja ir ima trūkti mineralų, organizmas ima ieškoti, kaip tai paimti „iš savęs“: nagų, plaukų, odos, jei dar trūksta – iš dantų, kaulų.
Svarbu žinoti, kad ne tik maistas rūgština organizmą, bet ir modernus gyvenimo būdas: ilgas buvimas uždarose patalpose, judėjimo ir gryno oro stoka, užteršta aplinka, galiausiai – neigiamos emocijos: stresas, įtampa, pyktis ir kiti negatyvūs jausmai.

Ką gali šarminanti mityba?

„Pagrindinis šarminės mitybos darbas – atkurti, subalansuoti organizmo pH lygį. To pasiekus organizmas pats įgauna jėgų atsigauti: sėkmingai šalina nereikalingas medžiagas, padeda natūraliai lieknėti, pašalina tokius negalavimus kaip padidėjęs ar sumažėjęs kraujo spaudimas, pagerina sąnarių, odos, plaukų būklę“, – sako sveikos mitybos specialistė G.Gum.

Vertinga valgyti

Visų pirma gerkite daug vandens. Rytą pradėkite nuo šilto vandens su citrina, gerkite žaliuosius kokteilius, šviežias vaisių, daržovių, želmenų sultis.

Tinka absoliučiai visos daržovės, ypač žaliosios, kurios turi šarminančių mineralų: morkos, salierai, imbierai, svogūnai, špinatai, kopūstinės daržovės, burokai. Racioną gausiai papildykite vaisiais ir uogomis: ypač juodaisiais serbentais, obuoliais, melionais, arbūzais, papajomis, datulėmis, mangais, citrinomis, vynuogėmis, abrikosais, kiviais, apelsinais, granatais. Turtinga mineralų yra jūros druska, prieskoninės žolelės, organizmą šildantys prieskoniai (ciberžolė, cinamonas, garstyčios). Iš arbatų tinkamiausios žalioji ir baltoji, ypač vertinga – pelynų arbata. Nepamirškite sėklų (geriau – brinkintų per naktį), riešutų, įvairių kruopų (ypač sorų ir grikių, nes jos labiausia šarmina organizmą).

Atsisakykite

Alkoholio bet kokiomis dozėmis! Tik kelis kartus per savaitę vartokite mėsos ir jos produktų, pieną, keptus patiekalus keiskite į troškintus, virtus garuose. Baltą cukrų keiskite į medų, „raw agavos“ nektarą, kokoso ar beržų cukrų.

„Laikydamiesi šarminės dietos, atsisakykite baltų miltų patiekalų: bandelių, batonų ir kitų kepinių. Juos keiskite į produktus, pagamintus iš avižų, sėklų ar riešutų miltų. Patiekalai iš baltų miltų ypač teršia žarnyną, yra mažo maistingumo, bet aukšto glikeminio indekso produktai“, – rekomenduoja sveikos mitybos specialistė G.Gum.

Svarbu

Idealu, kai organizme vyrauja rūgščių ir šarmų pusiausvyra. Ją matuojame pH – vandenilio jonų koncentracija tirpale. Skalė yra nuo 0 iki 14. Jeigu pH yra 7 – tirpalas neutralus (organizme rūgščių ir šarmų balansas išlaikytas), jei pH mažesnis nei 7 – tuomet rūgštinis (kuo mažesnis, tuo labiau rūgštinis), jei daugiau nei 7 pH – šarminis (kuo didesnis, tuo labiau šarminis).

Organizmui sureguliuoti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą galime padėti mes patys. Vienas svarbiausių kraujo pH – kvėpavimas. Tai balansas tarp deguonies ir anglies dvideginio. Kvėpavimas visada šarmina.

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Po šiųmetinio poilsiautojų antplūdžio Palangoje daromos išvados: būdavo dienų, kai tėvų neberasdavo apie pusšimtis vaikų (5)

Palangos gelbėtojai šią vasarą ne tik sergėjo poilsiaujančiuosius pajūryje, bet ir dažnai...

„Aprangos“ vadovas: turime sakyti atvirai, kad kainos nebus žemesnės (311)

„Nustokime gąsdinti žmones, kad pas mus aukščiausios kainos Europoje. Taip tikrai nėra, bet jos...

Maksimo Galkino dėmesį Grybauskaitei rekomenduoja praleisti pro ausis (374)

Palangos koncertų salėje pasirodymą surengęs Maksimas Galkinas pokštavo apie Rusiją,...

„Bloomberg“ apie Merkel ir Putino susitikimą: prognozuojamas tikras uraganas (1)

Tarptautinių santykių srityje prognozuojamas tikras uraganas: dėl JAV prezidento Donaldo Trumpo...

Po skandalo bažnyčioje prabilo Vėlyvis: kito mūsų performanso vieta kaip ir aiški (653)

Penktadienį naujienų portalo DELFI redakcija sulaukė režisieriaus Emilio Vėlyvio komentaro...

Papasakojo, kokios kritinės klaidos vairavimo egzamine pakiša koją – jas daro ir patyrę vairuotojai (70)

Dažnas būsimas vairuotojas, keliaudamas laikyti praktinio egzamino į „Regitrą“, viliasi, kad...

Leščiauskaitė ir Užkalnis atsidėkojo pakeitusiems jų gyvenimą (49)

Prieš kurį laiką mįslingai užsiminę apie šeimos pagausėjimą, o po to pranešę, kad naujas...

Kėdainietis šimtukininkas studijuos Kembridže (15)

Buvę rajono abiturientai, išleistuves atšventę liepą, jau gyvena neramiomis studijų pradžios...

Vainauskui parūpo naujasis „Ryto“ pavadinimas (37)

Iš pradžių savininkus, o paskui ir pavadinimą pakeitęs Vilniaus „Ryto“ klubas gali įsivelti...

Per pasaulį praūžus priekabiavimo skandalų bangai Lietuvai yra dėl ko gėdytis (36)

Kultūrinis seksizmas – tai it dramblys kambaryje: akivaizdus, bet niekieno lyg nepastebimas,...