Dažnai klaidingai teigiama, kad riebalai nėra svarbi mitybos dalis. Populiarėjant baltymų ir kitoms dietoms riebalų suvartojimas sumažinamas iki kritinės ribos.
Alyvuogių aliejus
© Shutterstock

Yra ir dietų, kurios siūlo riebalų visiškai atsisakyti. Tai būtų klaidingas ir sveikatai žalingas žingsnis, nes riebalai yra svarbi mitybos dalis. Jie yra vieni iš pagrindinių organinių medžiagų, įeinančių į visų žmogaus organizmo ląstelių sudėtį.

Riebalai - didžiausias energijos šaltinis, išskyrus smegenų ląsteles ir centrinę nervų sistemą, visos ląstelės gali tiesiogiai panaudoti riebalų rūgštis kaip energijos šaltinį. Riebalai užtikrina tinkamą nervų sistemos ir smegenų funkcionavimą, svarbūs odos, sąnarių būklei, termoreguliacinei sistemai, perneša riebaluose tirpius vitaminus A, D, E ir K bei atlieka kitas svarbias organizmo funkcijas.

Ar kasdieniame racione trūksta riebalų, galime nustatyti pagal šiuos simptomus:

1. Nuolatinis alkio jausmas. Jei valgote maistą, kuriame nėra riebalų, labai greitai išalkstama. Pridėję į savo meniu gerųjų riebalų sotūs jausitės daug ilgiau.

2. Mažai energijos. Jei valgote salotas su grūdais ir jose nebus nė gramo riebalų, cukraus kiekis kraujyje gali staigiai pakilti. O jei į salotas įpjaustysite avokado (gerųjų riebalų šaltinį), šis kaipmat sulėtins angliavandenių (t.y. makaronų) pasisavinimą ir gliukozės lygis išliks stabilus. Būtent cukraus kiekio kraujyje svyravimai ilgainiui lemia žemesnį energijos lygį.

3. Sausa, šerpetojanti oda. Jei oda prarado spindesį, pleiskanoja, atsirado sausų dėmių – turite peržiūrėti savo mitybos racioną. Gal jame trūksta riebalų? Riebalų rūgštys būtinos natūraliai odos drėgmei palaikyti.

4. Padidėjęs jautrumas. Žmonės, kurie jaučiasi susierzinę ir įsitempę, dažnai stokoja omega 3 riebalų rūgščių.

5. Regėjimo problemos. Omega 3 rūgšties gausiai randama akies tinklainėje. Ši rūgštis būtina akių vystymuisi ir normaliai veiklai užtikrinti.

6. Vitaminų trūkumas. Trūkstant riebalų organizmas negali tinkamai pasisavinti visų riebaluose tirpių vitaminų (A, D, E ir K). Organizme jų randama labai mažai. Šie vitaminai būtini normaliam metabolizmui, kai jų trūksta išsivysto specifinės ligos.

7. Skausmingi sąnariai. Riebalai, kurie yra poodiniame sluoksnyje, dalyvauja gyvybiškai svarbių organų apsaugoje. Jų taip pat yra apie sąnarius, padus, plaštakas ir sėdmenis - tai tarsi pagalvėlės, kurios apsaugo nuo išorinio spaudimo.

8. Bloga atmintis. Riebalai yra žaliava smegenims. Omega 3 riebalų rūgštis turi didžiausią poveikį smegenų veiklai. Ši riebalų rūgštis randama žuvų taukuose, migdolų, makadamijos riešutuose, saulėgrąžų ir sezamo sėklose, avokaduose.

9. Hormonų sistemos sutrikimai. Moterims riebalai itin svarbūs hormonų apykaitoje. Kiaušidės gamina lytinių hormonų pirmtakus, kurie riebaliniame audinyje virsta moteriškais lytiniais hormonais. Tose vietoje, kur moterys paprastai nemėgsta – ant pilvo, šlaunų, klubų. Dėl šios priežasties moteris turi turėti bent 17 proc. kūno riebalų. Optimalus kiekis 20-25 proc. (vyrams pakanka ir 10-20 proc.).

Jei pastebėjote išvardintus simptomus, gali būti, kad Jūsų organizmui trūksta riebalų. Riebalai turi sudaryti apie 25-30 proc. bendro paros kaloringumo (sveikam žmogui). Geriausi riebalų šaltiniai yra nerafinuoti pirmo šalto spaudimo alyvuogių, kokosų, linų sėmenų aliejai, kiaušiniai (tryniai), riebi žuvis (lašiša, skumbrė, upėtakis ir kt.), avokadai, kokosų pienas, riešutai, natūralus riešutų sviestas, kokosų drožlės, įvairios sėklos.

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Dėl siūlomos pensijų reformos vieniems atlyginimas padidės, kitiems – sumažės (147)

Jeigu valdantieji iš tiesų pakeis pensijų kaupimo tvarką, dalies gyventojų atlyginimas į rankas...

„Sofos“ ūkininkus medžios naujomis taisyklėmis (125)

Prasidėjęs pasėlių deklaravimas gali dar labiau atsijoti vadinamuosius „sofos“ ūkininkus....

Rusija ir Kinija savo išpuolius pakylėjo į naują absurdo lygį (138)

„ Didysis brolis “ tapo labai didelis – neseniai Rusija ir Kinija pademonstravo savo...

Mokslininkai pastebėjo neįprastą gamtos reiškinį prie Norvegijos fjordų, kur per karą slėpėsi įspūdingas vokiečių laivas (50)

„Tirpitz“ buvo vienas iš dviejų vokiečių „Bismarck“ klasės laivų Antrajame pasauliniame...

Nuomotoja skaudžiai pasimokė: daugiau jokių studentų, senolių ar šeimų nepriimsiu (84)

Nuomoju butą miegamajame rajone, Vilniuje. Jis jau apie metus laiko stovi tuščias. Kur problema?...

Po pasaulį sukrėtusios Avicii mirties – pirmi jo gedinčios šeimos žodžiai (5)

Praėjusią savaitę muzikos pasaulį sukrėtė netikėta žinia – mirė vienas perspektyviausių...

Po emisijų skandalo, liūdnos žinios „Volkswagen“ nesibaigia (2)

Vokietijos koncerno „ Volkswagen Group “ veiklą stebintis nepriklausomas kontrolierius, buvęs...

Bolivinė balanda: tradicines kruopas keičiantis supermaistas (9)

Kai kuriose pasaulio šalyse yra įprasta, kad grūdinės kilmės produktai sudaro net 70 proc....

Skvernelis nepritaria 0 promilių idėjai (168)

Premjeras Saulius Skvernelis, komentuodamas girto vairuotojo sukeltą avariją, kurioje žuvo jauna...

Tragedija Skuodo rajone: kol tėvai dirbo lauke, mažylis nuskendo tvenkinyje (26)

Balandžio 23 d., apie 11.42 val., policija gavo pranešimą iš greitosios pagalbos, kad Daujotų...