Po ilgos žiemos organizmas reikalauja jėgų papildymo. Pagrindinė pavasario problema – avitaminozė. Susidoroti su tuo labai paprasta – tiesiog pakanka į racioną įtraukti ridikėlius.
© Shutterstock nuotr.

Dietologai primygtinai siūlo pavasario ir vasaros laikotarpiu į mitybos racioną įtraukti ridikėlius. Ši daržovė pagrįstai gali būti vadinama superproduktu. Maistingiausi ridikėliai būna vasaros pradžioje.

Ši daržovė puikiai padeda esant įsisenėjusioms problemoms, pavyzdžiui, kosuliui. Fitocheminiai junginiai, kurių gausu ridikėliuose, taip pat pasižymi priešvėžinėmis savybėmis. Ridikėliuose taip pat daug vitamino C ir kalio. Ridikėliai mažina kraujo spaudimą bei suaktyvina imuninės sistemos veiklą.

Ridikėliai yra nepamainoma daržovė diabetikams bei virškinamojo trakto ligomis sergantiems žmonėms, nes juose gausu ląstelienos. Be to, ridikėliai turi labai mažai kalorijų – vos 20 kalorijų puodelyje ridikėlių.

Dar ridikėlį galima naudoti kaip kosmetinę priemonę, iš jų galima pasiruošti kaukę veidui. Tokia kaukė puikiai atgaivins jūsų veido odą.

Gaivios salotos su ridikėliais

Pusė šviežio kopūsto
10 ridikėlių
4 agurkai
1 sauja svogūnų laiškų
1 sauja krapų
3 kiaušiniai
3 šaukštas grietinės
2 šaukštas alyvuogių aliejus
1 šaukštelis garstyčių
pagal skonį druskos
pagal skonį juodųjų maltų pipirų

Gaminimas:

Smulkiai supjaustykite kopūstą.

Taip pat smulkiai supjaustykite krapus ir svogūno laiškus, sumaišykite su kopūstais, pagardinkite druska, išmaišykite rankomis.

Kietai virtus kiaušinius taip pat smulkiai supjaustykite. Nupjaustykite ridikėlių viršūnes ir kotelius, tada ridikėlius perpjaukite į keturias dalis. Sumaišykite su kopūstais.

Gerai nuplaukus agurkus supjaustykite griežinėliais, sudėkite į salotas. Į grietinę įmaišykite aliejų, pagardinkite šaukšteliu garstyčių ar krienų. Salotas išmaišykite su grietinės užpilu, pagardinkite druska bei pipirais.

Ridikėlių padažas su česnakais

15 ridikėlių
2 skiltelės česnako
žiupsnelis laiškinių česnakų
2 šaukštelis medaus
2 šaukštelis citrinų sulčių
300 g jogurto (natūralaus)
pagal skonį druskos
pagal skonį pipirų

Gaminimas:

Smulkiai sukapokite česnako skilteles, susmulkinkite ridikėlius ir laiškinius česnakus. Medų išmaišykite su citrinų sultimis, įberkite druskos, pipirų ir sumaišykite su jogurtu. Suberkite sukapotą česnaką, ridikėlius ir laiškinius česnakus.

Gerai išmaišykite, uždenkite ir 1 val. palaikykite šaltai. Prieš patiekdami išmaišykite.

Kokteilis su ridikėliais ir svogūnų laiškais

1 l kefyro
10 ridikėlių
4 šaukštai svogūnų laiškų
pagal skonį druskos

Gaminimas:

Ridikėlius sutarkuokite, sumaišykite su svogūnų laiškais, įberkite truputį druskos ir sutrinkite elektriniu trintuvu. Tada supilkite kefyrą ir gerai išmaišykite.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Galimi pretendentai į D. Grybauskaitės vietą pradėjo kalbėti netikėtus dalykus (314)

Galimi kandidatai prezidento rinkimuose pradėjo kalbėti apie socialinę atskirtį ir regionų...

Nemaloni staigmena degalinėje: už daugiau nei 30 prekių negalima mokėti kortele (86)

Į degalinę „Circle K“ užsukęs būrys užsieniečių susidūrė su nemalonia problema. Visiems...

Lietuviai išnaudoja nemokamas keliones į Suvalkus: važiuoja ne tik apsipirkti (9)

Alkoholio prekybai taikomus valdžios draudimus galima lengvai apeiti. Tokią tiesą atskleidžia...

Vėl smogė meningokokinė infekcija – staiga užgeso berniuko gyvybė (41)

Sekmadienį – nauja meningokoko auka. Kauno klinikų atstovė ryšiams su visuomene Eglė...

Savo sprendimą D. Šakalienė aiškina siekiu Lietuvoje įtvirtinti tikrąją socialdemokratiją (156)

Lietuvos socialdemokratų partija ( LSDP ) pirmadienį paskelbė sukūrusi frakciją Seime –...

K. Pūkas su žmona susilaukė dešimto vaikelio: tai – gyvenimo prasmė (71)

Seimo narys ir žinomas populiarios Kauno televizijos įkūrėjas Kęstutis Pūkas sulaukė...

Energetikos pokyčiai šalyje palies kiekvieną

Lietuvos energetinės nepriklausomybės strategijoje numatoma, jog iki 2050 m. Lietuva elektros ir...

A. Mamontovo idėja Lietuvai - didesnė už Cheopso piramidę (3)

„Aš visuomet galvoju, kodėl žmonės iš viso pasaulio važiuoja į Egiptą? Suveža ten savo...

Kelionių naujovės: nuo neatrastų Italijos klodų iki Turkijos – ne tik paplūdimio malonumų pasisemti

Neseniai atliktas poilsiautojų iš Lietuvos elgsenos tyrimas atskleidė, jog lietuvių susidomėjimas...