aA
Ką daryti sužinojus, kad netoleruoji gliuteno, ką valgyti, kaip susitvarkyti savo virtuvę, kaip išvengti pavojingo baltymo užkandžiaujant ne namuose, kuo pakeisti produktus, kurių negali vartoti – į šiuos ir dar daug panašių klausimų atsako ką tik pristatyta Kristinos Pozingytės knyga „Gyvenimas be gliuteno“.
© E.Kindurio nuotr.

„Kai sužinojau, kad netoleruoju gliuteno, buvau pasimetusi, ieškojau tokių kaip aš, su kuriais galėčiau pasikalbėti, kas galėtų patarti ir papasakoti, ką valgyti ir kaip apskritai toliau gyventi. Tokios knygos kaip ši tada ieškojau, būčiau norėjusi gauti aiškų ir išsamų vadovą, kuris leistų greitai susiorientuoti ir suprasti, kur manęs gali tykoti pavojus gauti netoleruojamo baltymo. Iš mano patirties ir ilgalaikių paieškų ir gimė ši knygą, todėl tikiuosi, kad ji bus naudinga visiems, kuriems tenka atsisakyti gliuteno“, – sako Kristina.

Pasirodė pirmoji lietuviška knyga apie gyvenimą be gliuteno
© E.Kindurio nuotr.

Kristina – pirmojo aktyvaus tinklaraščio Lietuvoje apie begliutenę mitybą autorė, pati patyrusi ką reiškia gliuteno netoleravimas, sunkios negalavimų priežasties paieškos ir palengvėjimas, sužinojus, kad vieno baltymo atsisakymas mityboje gali iš esmės pagerinti gyvenimo kokybę. Kristina bene pirmoji Lietuvoje ėmė garsiai kalbėti apie gliuteno netoleravimą. Bloge, renginiuose ir žiniasklaidoje ji geranoriškai dalijasi savo patirtimi laikantis dietos be kviečių ir kitų gliuteno turinčių produktų, bei pataria, turintiems panašių sveikatos sutrikimų. Kristina nuolat gilina savo žinias apie begliutenę mitybą, turi JAV įgytą gyvenimo be gliuteno specialistės sertifikatą.

Knygoje Kristina paaiškina, kas yra gliutenas, kokie yra jo netoleravimo požymiai, kokios ligos kamuoja negalinčius vartoti šio baltymo, dalijasi įžvalgomis apie dietas be gliuteno, pataria, kaip išvengti šio baltymo mityboje: kuriuose produktuose jis gali slypėti, kokie yra kryžminės taršos pavojai, kaip reikia tvarkytis savo virtuvėje ir ko teirautis valgant viešose vietose, kaip skaityti maisto gaminių sudėtį ir kuo pakeisti gliuteno turinčius produktus, kaip auginti vaikus, negalinčius vartoti šio baltymo.

Pasirodė pirmoji lietuviška knyga apie gyvenimą be gliuteno
© E.Kindurio nuotr.

Apie tai, kaip nustatomas gliuteno netoleravimas knygoje pasakoja doc. med. dr. Vaidotas Urbonas, patarimais dalijasi dietologė gyd. Barbora Jarašūnė. Viskas knygoje pateikiama paprastai ir suprantamai, su gyvenimiškais pavyzdžiais ir tikromis istorijomis.

Patiekalų be gliuteno receptus knygai „paskolino“ dainininkė Kristina Jatautaitė Stanevičienė, sveikos gyvensenos žinių skleidėja Deimantė Margerė, kepyklėlės „Beglitimis” įkūrėja Beata Sinickienė, taip pat knygų „Kepiniai be glitimo” ir „Mažylio receptai” autorės.

Knyga bus naudinga ne tik tiems, kurie visiškai negali vartoti šio kviečiuose, rugiuose ir miežiuose esančio baltymo, bet ir tiems, kurie nori sumažinti jo vartojimą, ieško alternatyvų mitybai, kurioje įprastai gausu šių grūdų produktų.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Darželinukų mamos pyksta: vaikai grįžta alkani, o kainos šoktelėjo be jokio įspėjimo (43)

Kone pusantro šimto eurų – tokią sumą marijampolietė mama pamatė atėjusi pasiimti įmokos...

Statistikos piniginėje nejaučia: labiausiai atlyginimai kilo daugiausiai uždirbantiems (18)

Oficiali statistika skelbia, kad lietuvių piniginės pilnėja – atlyginimai auga sparčiausiai per...

Tragiškai žuvusios manekenės agentas Italijoje šokiruotas: tiesą apie jos mirtį žino visi, bet bijo sakyti garsiai (5)

Vos už keletos mėnesių sueis metai po modelio Dovilės Didžiunaitytės žūties, tačiau...

Ušackas pranešė, kad pralaimėjęs Šimonytei partinius rinkimus, Prezidento posto nesiektų (233)

Prie Prezidento rinkimų starto linijos – ir Ingrida Šimonytė . Ką pasirinks TS–LKD: ją ar...

Karbauskis už Grybauskaitės pasiūlymo mato kyšančias farmacininkų ausis (677)

Tikrasis prezidentės pateiktų priemonių konkurencingumui didinti tikslas yra sustabdyti planus dėl...

Orai: šaltis po truputį įsigalės (6)

Savaitė, prasidėjusi šalčiu, nelepins ir toliau. Artimiausiomis dienomis žadama daugiau...

Lietuviai nukeliavo į turistų aplenkiamą Iraną: šiurpių mirties bausmių vieta stebino svetingumu (59)

Keliauti į Iraną sugalvojau tada, kai perskaičiau daug informacijos apie tenykščius žmones, jų...

Broliai Ballai autobusu grįžo į Lietuvą (51)

Sausio mėnesį krepšininkai Lamelo ir LiAngelo Ballai atvyko į Lietuvą. Tuo metu Vilniaus oro...

Nekaltas pirkinys oro uosto užkandinėje baigėsi tragedija (36)

Viena mergina mirė nuo stiprios alergijos sezamams, kai oro uosto kavinėje „Pret a Manger“,...

FIFA metų geriausiu futbolininku išrinktas ne Ronaldo – triumfavo Modričius lietuvių balsai rinkimuose (15)

Šių metų sensacija Kroatijos rinktinės ir Madrido „Real“ variklis 33 metų Luka Modričius...