Vištiena visame pasaulyje populiari, nes yra neriebi, lengvai pagaminama. Daugelis žmonių vietoje raudonos mėsos renkasi vištieną, nes tiki, kad ji sveikesnė.
© Shutterstock

Deja, stipriai pasikeitus vištų auginimo sąlygoms ūkiuose, vištiena toli gražu nebėra tokia sveika, kokia buvo.

Neseniai internete pasirodė video medžiaga, kurioje aiškinama, kodėl vištos krūtinėlės vis dažniau būna su baltomis juostelėmis. Pasirodo, tos juostelės atsiranda dėl baisių sąlygų, kuriomis šiais laikais dažniausiai auginamos vištos, rašoma independent.co.uk.

Iš tiesų liesa vištos krūtinėlė bus be baltų juostelių. Bet pakanka nueiti į artimiausią parduotuvę – ir pamatysite, kad mums parduodamos vištų krūtinėlės yra su baltais riebalų dryžiukais.

Tos baltos riebalų juostelės – vištų auginimo sąlygų rezultatas, t. y. ūkininkai, fermeriai bet kokiomis priemonėmis siekia, kad vištos augtų kuo greičiau ir būtų kuo didesnės. Ką tai reiškia? Kad mūsų valgoma vištiena yra kur kas riebesnė ir turi kur kas mažiau vertingų, maistingų medžiagų, nei turėjo anksčiau.

Neseniai Amerikoje atliktas tyrimas parodė, kad pastaraisiais metais vištienos su baltomis juostelėmis stipriai padaugėjo – patikrinus 285 vištų krūtinėles praktiškai visos – 96 proc. buvo su baltomis riebalų juostelėmis.

Negana to, mokslininkai išsiaiškino, kad baltos juostelės kenkia mėsos kokybei – vištiena pasidaro kietesnė, sunkiau sugeria marinatą.

2013 m. atliktas tyrimas parodė, kad vištos krūtinėlėje su baltomis juostelėmis yra 224 proc. daugiau riebalų nei vištos krūtinėlėje be juostelių.

Tiesa, mitybos specialistė Jaclyn London taip griežtai nevertina minėtų tyrimų duomenų: „Vištiena, jei nėra kepta ar virta riebaluose, yra liesų baltymų šaltinis, taip pat turi daug vitaminų B, geležies, ir B12 vitamino.“

Vištų augintojų asociacijos Amerikoje atstovas teigė, kad baltų juostelių vištų krūtinėlėse būna nedažnai, o jos „nekelia pavojaus žmonių sveikatai ir saugumui, o „pačioms vištoms nebuvo daryta neigiamos įtakos“.

Ką gi, vištienos atsisakyti nebūtina, belieka tikėtis, kad prekybos centrai ir restoranai pirks ne dideliuose ūkiuose netinkamomis sąlygomis augintas vištas.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

„Tvarkiečių“ noras bendradarbiauti su „valstiečiais“ turi įdomių poteksčių: Paksas nebeslepia didelių ambicijų (212)

Rolandas Paksas nori kandidatuoti į prezidentus 2019 m. rinkimuose, ir tam jam reikia Seimo...

Parduodamas prabangus Sabonio namas Kaune (89)

Nekilnojamojo turto skelbimų portale www.aruodas.lt patalpintas skelbimas – parduodamas legendinio...

Kaip Amerikoje veikė slapta Rusijos agentė: siūlė net seksą (19)

Įtariama Kremliaus agentė siūlė sekso paslaugas mainais už darbą Amerikos organizacijoje, kurią...

Aferos kaip iš kino filmo: nukentėjusių gali būti dešimtys skolingas dešimtis tūkst. eurų (24)

Teisėsaugai gerai žinomas Darius Priagliauskas vėl pateko į nemalonumus. Dėl sukčiavimo...

Pasiplaukiojimas valtele: kur ši pramoga – neįmanoma?

Planuojant laisvalaikį šalia vandens telkinių, reikėtų prisiminti ne tik stovyklavimo taisykles....

Į mirties žeme vadinamą Kazachstaną išvykę lietuviai: tai visos tautos istorija ir tragedija susipažinkite su „Misija Sibiras'18“ ekspedicijos dalyviais (17)

Šiandien iš Vilniaus geležinkelių stoties į Kazachstaną išvyko ekspedicija „Misija...

Edwardas Lucasas. Po Trumpo viražų mūsų laukia daug pavojų (44)

Kas dabar? Po savaitę trukusio chaoso atrodo viliojama pasinerti į nuostabos ir siaubo būseną....

Prestižiniame sostinės rajone – išpuolis prieš užsienietį: mušė ir šaukė „Lietuva lietuviams“ (73)

Prestižiniame sostinės Antakalnio rajone ketvirtadienio rytą įvyko išpuolis prieš...

Kontrastingasis Tailandas: plaukiojantis turgus, prieskonių jūra ir į troškinius įmaišomi drugeliai

Apie Tailandą turbūt kiekvienam yra tekę girdėti prieštaraujančių dalykų: vieniems ši šalis...

Lietuvoje kasmet registruojami listeriozės atvejai: kaip apsisaugoti?

Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro ( ULAC ) duomenimis, Lietuvoje kasmet registruojami pavieniai...