aA
Vištiena visame pasaulyje populiari, nes yra neriebi, lengvai pagaminama. Daugelis žmonių vietoje raudonos mėsos renkasi vištieną, nes tiki, kad ji sveikesnė.
© Shutterstock

Deja, stipriai pasikeitus vištų auginimo sąlygoms ūkiuose, vištiena toli gražu nebėra tokia sveika, kokia buvo.

Neseniai internete pasirodė video medžiaga, kurioje aiškinama, kodėl vištos krūtinėlės vis dažniau būna su baltomis juostelėmis. Pasirodo, tos juostelės atsiranda dėl baisių sąlygų, kuriomis šiais laikais dažniausiai auginamos vištos, rašoma independent.co.uk.

Iš tiesų liesa vištos krūtinėlė bus be baltų juostelių. Bet pakanka nueiti į artimiausią parduotuvę – ir pamatysite, kad mums parduodamos vištų krūtinėlės yra su baltais riebalų dryžiukais.

Tos baltos riebalų juostelės – vištų auginimo sąlygų rezultatas, t. y. ūkininkai, fermeriai bet kokiomis priemonėmis siekia, kad vištos augtų kuo greičiau ir būtų kuo didesnės. Ką tai reiškia? Kad mūsų valgoma vištiena yra kur kas riebesnė ir turi kur kas mažiau vertingų, maistingų medžiagų, nei turėjo anksčiau.

Neseniai Amerikoje atliktas tyrimas parodė, kad pastaraisiais metais vištienos su baltomis juostelėmis stipriai padaugėjo – patikrinus 285 vištų krūtinėles praktiškai visos – 96 proc. buvo su baltomis riebalų juostelėmis.

Negana to, mokslininkai išsiaiškino, kad baltos juostelės kenkia mėsos kokybei – vištiena pasidaro kietesnė, sunkiau sugeria marinatą.

2013 m. atliktas tyrimas parodė, kad vištos krūtinėlėje su baltomis juostelėmis yra 224 proc. daugiau riebalų nei vištos krūtinėlėje be juostelių.

Tiesa, mitybos specialistė Jaclyn London taip griežtai nevertina minėtų tyrimų duomenų: „Vištiena, jei nėra kepta ar virta riebaluose, yra liesų baltymų šaltinis, taip pat turi daug vitaminų B, geležies, ir B12 vitamino.“

Vištų augintojų asociacijos Amerikoje atstovas teigė, kad baltų juostelių vištų krūtinėlėse būna nedažnai, o jos „nekelia pavojaus žmonių sveikatai ir saugumui, o „pačioms vištoms nebuvo daryta neigiamos įtakos“.

Ką gi, vištienos atsisakyti nebūtina, belieka tikėtis, kad prekybos centrai ir restoranai pirks ne dideliuose ūkiuose netinkamomis sąlygomis augintas vištas.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Santaros klinikose mirė režisierius Eimuntas Nekrošius atnaujinta 09.22 val. (135)

Seimo narys Arvydas Nekrošius paskelbė, kad jo artimas giminaitis, garsus teatro režisierius,...

Širinskienė apie savo „raudonas linijas“: politika – dialogo menas, bet tokių dalykų aš Karbauskiui neatleisčiau (296)

„Valstietė“ Agnė Širinskienė sakė nemėgstanti kalbėjimo apie „raudonas linijas“,...

Lietuvė papasakojo apie motinystės išmokas Vokietijoje: nedirbo nė dienos, o pinigus vis tiek gauna (1)

Po Europos Sąjungą lengvai keliaujantiems ir skirtingose šalyse dirbantiems lietuviams neretai kyla...

Vilniečiai nesikuklindami vardijo, kokių pensijų tikisi: ekonomistai sako, kad realybė gali būti skaudesnė (15)

Sakoma, kad jaunystė pralekia nepastebėtai, bet ne visi džiaugdamiesi gera sveikata ir jaunu kūnu...

Praėjo metai po modelio Dovilės Didžiūnaitytės tragedijos: paaiškėjusios kraupios detalės ir vis dar kylantys įtartini klausimai (123)

Šį antradienį sueina lygiai metai po to kai Klaipėdoje mįslingomis aplinkybėmis žuvo modelis...

Prestižinėje mokykloje – „šiurpūs incidentai“ (14)

Vienoje prestižinėje Toronto katalikų berniukų mokykloje pirmadienį buvo suimti šeši...

Sveikesnė kava kasdien: kaip gerti saldžią kavą į ją nededant cukraus

Lietuvoje kavos mėgėjų tarp moterų yra kur kas daugiau nei tarp vyrų. Visiškai negeriantys kavos...

Dar vieną karjeros rekordą pagerinęs Sabonis buvo arti trigubo dublio (31)

Domantas Sabonis buvo per plauką nuo pirmo karjeroje trigubo dublio. Indianos „Pacers“...

Šiauliuose sukčius apsimetė FNTT darbuotoju (2)

Policija informuoja apie sukčiavimą Šiauliuose.

Dizainerė parodė, kaip turi atrodyti šiuolaikiškas lofto interjeras (4)

Jauna pora pageidavo jaukių namų su polėkiu. Interjero dizainerė Indrė Dorofėjūtė 85 kv. m...