Avokadų aliejus – alyvuogių aliejaus alternatyva, jame gausu sveikų riebalų, odai reikalingo vitamino E. Jau vien dėl šių priežasčių patartina dažniau prisiminti avokadų aliejų.
© Shutterstock nuotr.

Avokadų aliejus, kaip ir alyvuogių aliejus, yra spaudžiamas iš prinokusių avokadų (žievę ir kaulą pašalinus). Aliejus tirštas, labai švelnaus skonio, todėl puikiai tinka į daugelį patiekalų, nes nenustelbia jų skonio. Įdomiausia tai, kad avokadų aliejaus skonis neprimena avokadų.

Šį universalų aliejų itin dažnai rekomenduoja dermatologai ir mitybos ekspertai, jis labai tinka išoriniam naudojimui – nuo makiažo valiklio iki plaukų kondicionieriaus.

Skonis: grynas ir švelnus, be jokio riešutų prieskonio.

Kaip gaminamas: avokadai nulupami, pašalinami jų kaulai, o iš minkštimo išgaunamas aliejus. Nauda: jo degimo taškas aukštesnis nei alyvuogių aliejaus, todėl teoriškai jis tinka kepimui. Jame daug mononesočiųjų riebalų ir vitamino E. Jis padeda įsisavinti karotenoidus ir kitas maistines medžiagas.

Trūkumai: pagrindinis trūkumas – aukšta kaina. Mažai kas gali sau leisti vartoti šį aliejų dideliais kiekiais, todėl šio aliejaus maistinis indėlis sudaro nedidelę raciono dalį.

Labiausiai tinka: dėl puikių drėkinamųjų savybių dažniausiai naudojamas kosmetiniams tikslams. Odos produktams naudojamas valytas, rafinuotas ir dezodoruotas aliejus – bekvapis ir geltonas.

Avokadų aliejaus nauda sveikatai

Avokadų aliejuje gausu mononesočiųjų riebalų rūgščių ir vitamino E. Tyrimai parodė, kad mononesočiųjų riebalų rūgštys mažina širdies ligų rizika, mažina cholesterolio lygį. Subalansuotai maitinantis, valgant vertingų riebalų ilgiau išlieka sotumo jausmas, o tai svarbu, norint turėti gražią figūrą.

Galingas antioksidantas vitaminas E stiprina imuninę sistemą, yra naudingas odai ir akims.

Kaip naudoti avokadų aliejų

Avokadų aliejų galima naudoti visur, kaip ir alyvuogių aliejų ar kitus aliejus kepimui. Atsiminkite, kad avokadų aliejus tinkamesnis kepant aukštoje temperatūroje – kaip antai, kepant ant grotelių, skrudinant.

Avokadų aliejus puikiai tinka į salotas, juo galima pašlakstyti garuose troškintas daržoves, picą ar duoną, žuvį, vištieną. Su juo galima kepti kepinius (dėti vietoje kitokių aliejų), netgi kukurūzų spragėsius galima skrudinti ne su sviestu, o su avokadų aliejumi.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Ji turėjo gimti mirusi: sukrečianti po aborto išgyvenusios naujagimės istorija (68)

Kai Melissai Ohden suėjo 14 metų, ji sužinojo šokiruojančią tiesą – jos motina nutraukė...

Apie svarbią organizmui medžiagą žino ne visi: trūkumas vargina, bet jį pastebėti sunku (9)

Galbūt apie tai nesusimąstėte, tačiau priežastis, kodėl jums norisi saldumynų, esate pavargę...

Papiktino 100 eurų reikalavimas už staliuko rezervaciją: gal nevaidinkite čia Niujorko ar Londono (140)

Bent kartą gyvenime kavinėje ar restorane daug kam tenka rezervuoti staliuką kokiam nors...

Sinoptikai neišgąsdino: Palangoje – būriai poilsiautojų ne tik iš Lietuvos (15)

Ketvirtadienio vakarą lietaus nuplautoje Palangoje buvo galima sutikti vos vieną kitą praeivį,...

Po veidmainiškų Gražulio išvedžiojimų – kandūs internautų kirčiai (699)

Po to, kai Seimo narys Petras Gražulis prisipažino su palangiške Birute Navickaite susilaukęs...

Šveicarai atsitiesė po šalto dušo ir paguldė ant menčių Serbiją (102)

Penktadienio vakarą Kaliningrade vykusiose paskutinėse pasaulio futbolo čempionato E grupės...

Sunku užgniaužti pavydą: mokykla Danijoje sukels tikrą perversmą (30)

Žvelgdami atgal į savo vaikystę, tikriausiai prisimename, kad daugiausia patirties mums pavyko...

Medikė: vien krūtimi maitinančios mamos daro didelę klaidą (8)

Auginant pirmąjį vaikutį kyla daug klausimų ir baimių. Mamytės pokalbių svetainėse dalinasi...

Atlikėja Mia nusirėžė plaukus: išvaizdos pokyčiai – prieš naują etapą asmeniniame gyvenime (183)

Ne paslaptis, jog gyvenimo pokyčius atspindi ir besikeičianti išvaizda. Na, o asmeninio gyvenimo...

Gastronominė kelionė po Niujorką: kas pasaulio sostinėje laikoma svajonių pusryčiais? (7)

Vykstant į Niujorką, niekada negali žinoti, kaip pasisuks pažintis su svajonių miestu. Vieni su...