aA
Rabarbaras – unikali daržovė, mėgstama dėl rūgščių kotų. Dėl išskirtinio skonio rabarbarų dažnai dedama į daugumą desertų ir tirštųjų kokteilių. Galbūt todėl Europoje ir Šiaurės Amerikoje rabarbarai neretai priskiriami vaisių kategorijai.
Naudingieji rabarbarai: mažina cholesterolį, stiprina širdį ir kaulus
© Shutterstock

Iš jų galima išsikepti trupininį pyragą, jai paskaninti vaisių uogienę, juos galima sumalti su datulėmis ir pasigaminti indišką čatnį arba ledus. Įtraukę rabarbarus į savo valgiaraštį gausite daug naudingų maistinių medžiagų ir patirsite kulinarinį malonumą.

Tad kuo naudingi rabarbarai? Curey.joy išvardija pagrindines jų naudingąsias savybes.

1. Mažina cholesterolio lygį

Jei jums reikia kontroliuoti cholesteroio kiekį kraujyje, valgykite rabarabarus. Viename puodelyje (122 gramuose) rabarbarų yra 2,2 g makroelementų, kurie, kaip išsiaiškino tyrėjai, gali sumažinti cholesterolio kiekį.

Tyrimo metu paaiškėjo, kad vyrų, kurie mėnesį kasdien suvalgydavo po 27 g rabarbarų stiebų, organizme cholesterolio kiekis sumažėjo 8 proc., o LDL (arba blogojo) cholesterolio kiekis sumažėjo 9 proc.

Be to, rabarbaruose daug taninų – tai antioksidantai, kurie, kaip įrodyta, mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį.

2. Stiprina širdį

Kadangi rabarbarai mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį – o tai pagrindinis širdies ligų veiksnys, reiškia, jie stiprina širdies sveikatą. Be to, viename puodelyje rabarbarų stiebų yra 35,7 mikrogramų vitamino K1, kuris sudaro iki 45 proc. rekomenduojamos dienos normos.

Vitaminas K aktyvina baltymus, kurie neleidžia kraujagyslėse kauptis kalciui, kurio sankaupos gali užkimšti kraujagysles. Vis dėlto norint įrodyti šį rabarbarų privalumą reikėtų atlikti daugiau tyrimų.

Įrodyta, kad antocianinai, atsakingi už raudoną rabarbarų spalvą, užkerta kelią senatviniam regėjimo praradimui ir pažeidimams, kuriuos sukelia ultravioletiniai spinduliai. Jie labai svarbūs norint išsaugoti gerą regėjimą.

Rabarbarų kotai
Rabarbarų kotai
© Shutterstock

3. Stiprina kaulus

Jei valgysite rabarbarus, jūsų kaulai bus stiprūs. Viename puodelyje rabarbarų yra 35,7 mikrogramo vitamino K1 – tai 45 proc. rekomenduojamos dienos normos.

Atlikus tyrimus paaiškėjo, kad vitaminas K aktyvina baltymus, reikalingus kaulų augimui ir vystymuisi. Be to, įrodyta, kad kai organizme trūksta vitamino K1, išauga kaulų skilimo rizika. Europos maisto saugos tarnyba nurodė, kad vitaminas K yra tiesiogiai susijęs su normalios kaulų būklės užtikrinimu, todėl norint, kad kaulai išliktų stiprūs ir sveiki, reikia vartoti šį vitaminą.

4. Reguliuoja cukraus kiekį kraujyje

Jei jums reikia kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, rekomenduojama valgyti rabarbarus. Viename puodelyje rabarbarų yra 0,239 mg mangano – tai sudaro apie 13,28 rekomenduojamos dienos normos. Tyrimų metu nustatyta, kad mangano stoka gali paskatinti panašų gliukozės netoleravimą, kaip sergant diabetu. Taip pat daug tyrimų įrodė, kad diabetu sergančių žmonių kraujyje yra mažiau mangano.

Be to, manganas kaupiasi kasoje ir yra atsakingas už insulino gamybą, o šis atsakingas už cukraus šalinimą iš kraujo. Todėl manganas padeda užtikrinti tinkamą insulino sekreciją ir stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.

5. Mažina epilepsijos priepuolių dažnumą

Rabarbaruose esantis manganas užkerta kelią epileptiniams traukuliams. Insultą, kuris yra pagrindinė epilepsijos priežastis tarp vyresnių nei 35 metų amžiaus žmonių, sukelia sumažėjęs kraujo pritekėjimas į smegenis. Įrodyta, kad manganas plečia kraujagysles, tad per jas kraujas be jokių kliūčių patenka į smegenis. Taigi, vartojant reikiamus mangano kiekius gerėja kraujotaka ir mažėja insulto rizika. Be to, tyrimų metu paaiškėjo, kad epilepsija sergančių žmonių organizme mangano yra mažiau. Kol kas nėra aišku, ar traukulių metu organizme sumažėja mangano kiekis, ar sumažėjęs mangano kiekis iššaukia traukulius.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(12 žmonių įvertino)
4.5000

Top naujienos

Jonavos r. esančiame užkrėstų audinių ūkyje koronavirusas nustatytas ir vienam iš darbuotojų papildyta (165)

Koronavirusas nustatytas Jonavos rajone esančiame ūkyje laikomoms audinėms, BNS ketvirtadienį...

Epidemiologė: savaitės pabaigoje galima tikėtis lūžio (142)

Lietuvoje naujų koronaviruso atvejų, deja, nemažėja. Ketvirtadienį pranešta apie dar 2104...

Koronavirusą aptikusio audinių ūkio savininkas: nuo valstybės priklausys, ar nebus imta slėpti tokių atvejų užsikrėsta nuo žmogaus

Koronavirusas nustatytas Jonavos rajone esančiame ūkyje laikomoms audinėms, ketvirtadienį...

Išreklamuotas studijas pasirinkę studentai sulaukė nemalonių siurprizų: ne visus gali išlaikyti turtingi tėveliai (24)

Vyriausybė dar š. m. birželio mėnesį pritarė Švietimo, mokslo ir sporto ministerijos (ŠMSM)...

„Projekt“ žurnalistai sako išsiaiškinę apie naują Putino šeimą (77)

Rusijos prezidentas Vladimiras Putinas gali turėti dar vieną dukrą – tiriamosios žurnalistikos...

Neteisėto praturtėjimo byla: rasta 600 tūkst. eurų ir daugybė įvairių ginklų (186)

Šį antradienį atlikti proceso veiksmai, ikiteisminiame tyrime dėl galimo asmens neteisėto...

Minskas siunta dėl Ukrainos planų: pasityčiojimas iš sveiko proto ruošiasi paskelbti sankcijų Ukrainai (19)

Ukrainos sprendimas prisidėti prie Europos Sąjungos sankcijų Baltarusijai yra nesavarankiškas...

Kaip keisis JAV užsienio politika: suklusti turės ir Rusija, ir Lietuva (194)

Kaip vienu metu atkurti JAV įvaizdį, ryšius su sąjungininkais ir tuo pat metu atsverti Rusijos...

Po pasivažinėjimo Vilniuje automobilis nebenuplaunamas: susirūpino, kas atlygins žalą (24)

Pravažiuojate pro mieste remontuojamos gatvės ruožą, o po jos – balti automobilio šonai...

|Maža didelių žinių kaina