Naujasis mokslinis tyrimas patvirtina, kad kramtomoji guma ir duona gali turėti neigiamo poveikio žmogaus organizmui. Mokslininkai teigia, kad ilgalaikis populiaraus maisto priedo vartojimas mažina organizmo atsparumą infekcijoms.
© Shutterstock nuotr.

Titano dioksidas, žymimas kodiniu pavadinimu E171, pažeidžia žarnyne esančių ląstelių struktūrą. Ši medžiaga ne tik palengvina žalingų bakterijų patekimo į virškinamąją sistemą procesą, bet ir apsunkina tam tikrų maistingųjų medžiagų įsisavinimą, rašo „The Daily Mail“.

Tyrėjai savo teorijai patvirtinti naudojo mažą žarnyno ląstelių modelį, kuris daugiau nei keturias valandas buvo veikiamas vienoje maisto porcijoje aptinkamų titano oksido nanodalelių kiekio. Dar mokslininkai tą patį modelį išmėgino penkias dienas darydami trijose maisto porcijose aptinkamų nanodalelių kiekio poveikį, tokiu būdu imituodami lėtinį poveikį.

Remiantis mokslininkų atlikto tyrimo rezultatais, neigiamas poveikis fiksuotas tik pakartotinai naudojant priedą. Nustatyta, kad lėtinis poveikis neigiamai veikia žarnyno ląstelių, vadinamų mikrogaureliais, pajėgumą įsisavinti maistines medžiagas. Nuolatinis šio maisto priedo vartojimas silpnina virškinimo sistemą, apsunkindamas cinko, geležies ir riebalų rūgščių įsisavinimą. Taip pat nustatytas šio maisto priedo neigiamas poveikis maisto medžiagų skaidymo procesui.

Viena iš šio tyrimo autorių profesorė Gretchen Mahler sakė, kad titano oksidas – tai dažnai naudojamas maisto priedas, todėl žmonės jo suvartoja tikrai daug ir tai daro jau ilgą laiką. „Mus sudomino tam tikras šios medžiagos poveikis, manome, kad žmonės tai turėtų žinoti“, – patikino ji.

Nepaisant mokslininkų daromų išvadų, sveikatos priežiūros specialistai ir toliau užtikrintai tvirtina, kad titano dioksidas yra saugus vartoti, o šios medžiagos patekimas į žarnyną beveik neišvengiamas.

Šis junginys dažnai naudojamas baltam pigmentui išgauti gaminant dažus, popierių ir plastiką. Į virškinimo sistemą šios medžiagos patenka iš dantų pastos, nes titano dioksidas naudojamas gaminant abrazyvines daleles, būtinas dantų paviršiui tinkamai nuvalyti. Dar šios medžiagos naudojama gaminant tam tikrų rūšių šokoladą, kai norima išgauti tolygią struktūrą. Spurgų gamybos procese ši medžiaga naudojama pageidaujamai spalvai suteikti, o lieso pieno ruošimo procese – siekiant gauti patrauklų produkto pavidalą.

„Jei norite išvengti titano oksido nanodalelių patekimo į žarnyną turėtumėte nevartoti perdirbtų maisto produktų, ypač saldumynų, kuriuose nanodalelių itin gausu“ – rekomendavo G. Mahler.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Iš dingusio baikerio istorijos jau pelnosi sukčiai: skelbia kraupią žinią (79)

Praėjusią savaitę dingusio baikerio Aivaro Kilkaus paieškos ant kojų sukėlė ne tik miškus...

Kremliaus ruporas bando pasinaudoti ir J. Statkevičiumi: paskelbė skandalingą interviu (161)

Kremliaus ruporas „Sputnik Litva“ ėmėsi ir garsaus Lietuvos dizainerio Juozo Statkevičiaus....

Aplankė Vilniaus svečių namus: kaip atrodo nakvynė už 5 eurus? (1)

Svečių namai – tai nebrangus bendrabučio tipo viešbutis, kuriame svečiai dalinasi bendrais...

Lietuvos gyvenvietė, kur kainos prasideda nuo 3 milijonų (101)

Nekilnojamojo turto ekspertai neabejoja – nuo šiol pačia prabangiausia gyvenviete gali būti...

3 sritys, kuriose dažniausiai nusukami mokesčiai (92)

Valstybės institucijos daugmaž žino, kuriose srityse ir kiek pinigų galimai slepiasi šešėlyje....

Po skandalingo J. Statkevičiaus interviu Kremliaus žiniasklaidai – A. Tapino kirtis: Juozai, tu esi skuduras (60)

Pirmadienio popietę Kremliaus portale „ Sputnik “ pasirodė skandalingas Juozo Statkevičiaus...

Galimi pretendentai į D. Grybauskaitės vietą pradėjo kalbėti netikėtus dalykus (597)

Galimi kandidatai prezidento rinkimuose pradėjo kalbėti apie socialinę atskirtį ir regionų...

Lietuvos krepšinio deimantą šlifuojanti „Barcelona“ ragina jį pakeisti įpročius aikštėje specialiai Krepšinis.lt iš Barselonos (6)

Droviu vaikinu už aikštės ribų Barselonoje laikomas Arnas Velička visiškai pasikeičia...

Sugalvojo, kaip ištraukti žmones iš šešėlio: taip pasielgė pirmą kartą (43)

Panevėžio rajono savivaldybės taryba, norėdama paskatinti gyventojų užimtumą nustatė, kad...

Rudens makiažo tendencijos: kas idealiai tinka veidui, akims ir lūpoms?

Atrodo, kad net ir makiažas prisitaiko prie gamtos. Kuomet karaliauja žemės spalvos gamtoje, o...