aA
Pietūs – pagrindinis dienos valgis, kuriam neretai negalime skirti pakankamai laiko. Apie tinkamus pasirinkimus pietums ir pietų svarbą kalbame su mitybos specialiste Vaida Kurpiene.
© Shutterstock nuotr.

- Kodėl pietauti – svarbu?

- Pietūs turėtų būti kiekvieno žmogaus pagrindinis dienos valgis. Suprantama, dažnas kol dirbame, nejaučiame, kad norime valgyti, o kartais – tiesiog nerandame tam laiko. Tačiau tuomet, grįžę namo, persivalgome. Pavalgome iškart tiek pietus, tiek ir vakarienę. O tai labai apkrauna skrandį – jis nespėja tokio maisto kiekio suvirškinti, o mes jau einame miegoti. Tai kenkia miego kokybei – nebegalime ramiai miegoti giliu miegu, todėl neišsimiegame ir po nakties atsikeliame pavargę. Taigi visą dieną jaučiamės mieguisti ir kamuojami prastos savijautos vien dėl netinkamos mitybos.

- Kartais pietų atsisakome, nes manome, kad po jų apsunksime?..

- Iš tikrųjų, dažnai žmonės nevalgo pietų, nes bijo, kad pavalgę jie apsunks ir bus sunku dirbti. Bet jei pietums valgysite daug šviežių daržovių, o skysčius gersite ne valgio metu, o prieš jį – tuomet neapsunksite ir jausitės net labai energingi. Apsunkstama tuomet, kai valgomas riebus maistas, kuris labai apkrauna skrandį.

Mitybos specialistė V.Kurpienė: kaip valgyti per pietus, kad neapsunktumėte
© K.Krisikaitytės nuotr.

- Kokie turėtų būti sveiki ir subalansuoti pietūs?

- Pietums būtinai valgykite šviežių daržovių – jos pagerina skrandžio ir žarnyno veiklą. Prie daržovių rinkitės liesą mėsą, žuvį. Iš esmės – pietums galima valgyti bet ką, tik nelabai riebaus. Kaip jau minėjau, riebus maistas labai stipriai sulėtina skrandžio veiklą ir jį apsunkina. Žinoma, nereikia pietums valgyti ir per mažai, pavyzdžiui, tik salotas. Kai pietums valgoma per mažai, paskui pajuntamas alkis. Todėl pradedama užkandžiauti, o užkandžiaujama dažniausiai saldumynais ir miltiniais gaminiais.

- Kaip manote, koks būtų geriausias pietų scenarijus: neštis maistą iš namų, pietauti kavinėje, o galbūt – nusipirkti ką nors parduotuvėje?

- Tikriausiai ne tiek svarbu, kur valgyti, kiek svarbu – ką renkatės pietums. Tiems, kurie nori neštis maistą pietums iš namų, greiti ir maistingi pietūs galėtų būti šviežios daržovės ir varškė. Tokie pietūs neapsunkintų, tačiau suteiktų energijos. Šiuo metu kavinių pasirinkimas didelis, todėl ir jose galima rasti sveikų ir maistingų pasirinkimų pietums.

Geriausia pietaujantiems kavinėje būtų rinktis liesą mėsą, menkės gabaliuką, troškinį ar pilno grūdo makaronus, garnyrui – bulves, grikius. Jeigu valgote patiekalą su padažu, pavyzdžiui, salotas, patariama, jog paprašytumėte padažą patiekti atskirai. Labai dažnai salotos būna lengvos ir maistingos, kol padažas – labai kaloringas ir riebus. Todėl jo vartoti reiktų saikingai.

Galiausiai, jei iš namų pietų neatsinešėte, o į kavinę eiti nenorite, galima nusipirkti produktų parduotuvėje ir čia pat ką nors pasigaminti patiems. Šiuo metu parduotuvėse nemažas produktų ir paruoštų patiekalų pasirinkimas, tiesiog reikia mokėti protingai pasirinkti būtent tuos produktus pietums, kurie bus sotūs, tačiau neapsunkins skrandžio.

Atliko tyrimą

Andriaus Petraičio, „IKI“ Viešųjų ryšių departamento vadovo teigimu, siekiant ištirti, kokius pietus renkasi ofisų darbuotojai, buvo atliktas bendrovėje vidinį tyrimas. Jo metu pastebėta, jog populiariausi produktai tarp pietaujančiųjų – mišrainės, salotos (ypač – šiltuoju metų laiku), šilti konditerijos gaminiai.

Įdomu tai, kad atlikus vidinį tyrimą paaiškėjo, jog saldumynų daugiausia parduodama būtent pietų metu. Taip pat šis tyrimas parodė, jog pietaujančių ofisų darbuotojų pasirinkimas priklauso nuo orų, taip pat – laiko, kurį šie gali skirti pietums.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Pažintis socialiniame tinkle: kaip vos iš kelių žinučių suprasti, kad viskas baigsis blogai (41)

„Tinder“, „Facebook“ ir kiti socialiniai jau kurį laiką yra kone populiariausia platforma...

Vieta, apie kurią lietuviai galėjo tik pasvajoti: paslaptingas kino teatras, kur leidžiama daugiau nei įprastai (5)

Sostinėje įsikūrė nauja vieta, apie kurią anksčiau net nesvajojote, kad tokia gali būti. Po...

Nepaklausė medikų ir šiandien džiaugiasi dešimtmečiu sūnumi: nuvykus į klinikas, nėštumą siūlė nutraukti (9)

Ką reiškia rankose laikyti nė kilogramo nesveriantį kūdikį, niekaip nesupras tie, kas to...

Laukiantiems didžiųjų metų švenčių – puikios žinios: galite turėti 11 laisvadienių (4)

Kalėdos ir Naujųjų metų sutikimas šįmet gali tapti itin įsimintinas. Ypač tiems, kurie yra...

Gėrimo, šildžiusio Pirmojo pasaulinio karo karius, paskutinė stotelė – Indijoje (2)

Gerą šimtmetį šeimos savo vaikus Indijoje girdė salyklo skonio pieno gėrimais, kurie, kaip kad...

Reforma iš vidaus: prabilo apie ligoninėse apgyvendinamus paimtus vaikus, dėl kursų metamus darbus ir pareigūnų patyčias (445)

Iš nesaugios aplinkos paimtų vaikų apgyvendinimas ligoninėse, budinčių globotojų trūkumas,...

Buto pirkimas miesto centre: ekspertė išvardijo didžiausius privalumus (18)

Mes gyvename amžiuje, kai informacijos srautai kasdien tik didėja ir tam, kad neatsiliktume, turime...

Ar iš tiesų kaime sunku rasti darbo? (2)

Skurdas, nedarbas, alkoholizmas – tokiais žodžiais dažnai apibūdinamas šiandieninis Lietuvos...

Po 30 metų į Lietuvą grįžusi moteris atvira: nuskurusiame sovietiniame mieste esama šio to nauja (174)

„Iš Lietuvos su meile“. Taip savo straipsnį, publikuotą svetainėje „Roads &Kingdoms“,...

Į Lietuvą veržiasi šaltis ir sniegas – gruodžio mėnuo bus kitoks nei įprasta (54)

Nors ruduo dar nesibaigė, daugeliui smalsu, kokia laukia žiema. Kai kurių klimatologų teigimu,...