aA
Ar žinote, kad du arbatiniai šaukšteliai cukraus bent dviem valandoms perpus prislopina imuninę sistemą? Tačiau nereikia gąsdintis, jei visgi sunkiai įsivaizduojate vėsų rytą be karšto saldintos kavos ar arbatos puodelio. Išeitį galima rasti.
© Shutterstock nuotr.

Gali ir sendinti

Neatsitiktinai daugelis mokslininkų bei gydytojų neigiamai vertina rafinuotą cukrų. Dažnai baltąja mirtimi vadinamas produktas ne tik gadina mūsų dantis, bet rūgština visą organizmą, sutrikdo mineralų balansą, iš kaulų „išplauna“ kalcį ir taip ilgainiui gali juos „sulaužyti“ – privesti iki osteoporozės. Cukrus skatina „blogojo“ cholesterolio gamybą, o tai didina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Manoma, kad šis saldus produktas skatina ankstyvą senėjimą, gali sukelti įvairias alergijas maistui, autoimunines ligas. Daug jo vartodami taip pat rizikuojate priaugti svorio. Jei iš cukraus gauta energija nėra išeikvojama užsiimant fizine veikla, jos perteklius organizme paverčiamas riebalais, kurie „papuošia“ jūsų pilvą ar klubus.

Cukrus cukrui nelygus

Tačiau nedaug cukraus žmogui vis dėlto reikia. Tik nepamirškime, kad didžiąją jo dalį gauname su įvairiausiais produktais, ypač visokiais parduotuvių pusgaminiais, gazuotais gėrimais (tvirtinama, kad 0,5 l kokakolos buteliuke yra apie 10 arbatinių šaukštelių cukraus!), jogurtais, pyragaičiais, sūreliais ir pan. Todėl kas dieną suvartojamo gryno cukraus kiekį reikėtų stengtis kiek įmanoma labiau sumažinti.

Verta žinoti, ne visas cukrus yra vienodas. Štai vaisiuose yra nemažai cukraus, tačiau juose esančios skaidulos lėtina jo pasisavinimą ir organizmui nekenkia. Bet džiovinti vaisiai jau mažiau naudingi – turi žymiai daugiau cukraus. Taip pat rafinuotą cukrų galima pakeisti kitais natūraliais produktais.

Gydytojos dietologės Kristinos Jasmontienės konemtaras

- Natūralių alternatyvių produktų, kuriais galima pakeisti cukrų, išties yra labai daug. Tarkim, vietoj cukraus, kurį naudojame saldinimui, galime rinktis medų, klevų sirupą. Dabar labai populiarus ir vienas natūralesnių jo pakaitalų – stevija.

Tačiau jei kalbėsime apie bendrąjį mitybos racioną, paprastųjų angliavandenių (tai – ne tik cukrus, bet ir visi kiti saldėsiai: šokoladas, pyragėliai ir t.t.) vartojimą reikėtų sumažinti ir keisti juos sudėtiniais angliavandeniais. Tinka, pavyzdžiui, rūpaus malimo miltai, įvairios košės, pilno grūdo kietųjų kviečių miltų makaronai, kartais virtos bulvės ir panašiai. Jei tokių angliavandenių gausime pakankamą kiekį, paprastųjų angliavandenių vartojimas bus žymiai mažesnis.

Apskritai pagal PSO rekomendacijas, nustatyta saugi cukraus dienos norma – 6 šaukšteliai. Tačiau derėtų nepamiršti, kad toks kiekis – ne vien gryno cukraus, bet ir gaunamo su kitais maisto produktais.

Cukrus gali būti keičiamas ir sintetiniais saldikliais, tačiau tai – dar sąlyginai naujas produktas, apie kurių veikimą ne viskas žinoma.

Tam tikri saldikliai yra leistini, tačiau vaikams jų vartoti nerekomenduojama. Sergantiesiems cukriniu diabetu ši alternatyva – išeitis, pakeičianti cukrų. Visgi geriausia būtų ilgainiui keisti mitybos įpročius ir pamėgti nesaldintus gėrimus.

Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Palygino Grybauskaitės ir Nausėdos prezidentavimo pradžią: skirtumai akivaizdūs (124)

Vienas kėlė įtampą, kitas ją malšina – taip Gitano Nausėdos ir Dalios Grybauskaitės...

Balsavimas dėl Seimo vadovo Pranckiečio atstatydinimo žlugo (693)

Seimas antradienio vakarą per neeilinį posėdį balsavo dėl galimybės Viktorui Pranckiečiui...

Griūvančio namo Kaune gyventojai širsta – darbai neprasideda, o už komunalines paslaugas moka (60)

Praėjo beveik trys mėnesiai nuo dienos, kuomet Kaune dėl įtrūkusių sienų buvo evakuoti vienos...

Venckienės laukiantis „Drąsos kelias“ ruošiasi Seimo rinkimams: parduoda turtą, kad turėtų tam lėšų (333)

Jungtinių Amerikos Valstijų (JAV) Aukščiausiajam Teismui atmetus Neringos Venckienės advokatų...

„Išleiskite mane“: laidotuvėse dalyvavę žmonės liko priblokšti, išgirdę velionio balsą (12)

„Juokiasi tas, kas juokiasi paskutinis“ – taip galima pavadinti Shay Bradley įrašytą...

Echodą dar kartą išbaręs Adomaitis: protu nesuvokiama

Gynybos dominavimas, įtampa visas 40 minučių ir nelaiminga pabaiga – Vilniaus „Rytas“...

Pranckietis: Karbauskis laimėjo „penktus“ rinkimus (181)

Seimo pirmininkas Viktoras Pranckietis tikisi, kad po antradienio proceso Parlamentas galės...

„Rytui“ nepavyko sugrįžti į pergalių kelią – nusileido „Partizan“ komandai (168)

Europos taurės B grupės trečiose rungtynėse Vilniaus „Ryto“ (1-2) krepšininkai patyrė antrą...

Italas į Lietuvą atvežė sūrių: supažindino su naujais skoniais ir pateikimo būdais (4)

Vėstant orui ir trumpėjant vakarams neapleidžia mintys apie saulėtus kraštus – jūrą,...

Šunų trenerė paaiškino, kas yra geras šuns šeimininkas: kai kuriems apie šunis geriau nė nesvajoti (47)

Šuo žmogui yra tik gyvenimo dalis, o žmogus šuniui – visas gyvenimas. Dažnas, girdėjęs šį...