aA
Mėgstate ledus, bet baiminatės juos valgyti bijodami sustorėti? Rinkitės mažai kaloringą alternatyvą!
Mažiau kaloringi ledai – mėgaukitės be skrupulų sustorėti
© Shutterstock

Polinkį į grietininius, nuo vaikystės mėgstamus ledus nesunku paaiškinti: ledų porcijoje esantys riebalai ir cukrus apgaubia skonio receptorius ir siunčia signalą į smegenis. Smegenys savo ruožtu išskiria dopaminą – amino rūgštį, kuri pakelia nuotaiką. Tuo tarpu mūsų kasa į kraują išskiria insulino porciją. Tai gerai mažomis dozėmis, tačiau nuolatiniai gliukozės svyravimai sutrikdo medžiagų apykaitą ir skatina nutukimą, rašoma shape.com.

„Skanėsto pasirinkimą nulemia individualūs kiekvieno žmogaus dietiniai poreikiai ir tikslai, – sako Linda Bartoshuk iš Floridos universiteto. – Pavyzdžiui, jei jūsų organizmas jautriai reaguoja į pieno baltymą, jums geriau rinktis šerbetą. Jei reikia kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, rinkitės tokius ledus arba šerbetą, kuriuose cukraus kiekis sumažintas.“

Kokia sudėtis

Grietininiai arba pieniški ledai. Jie pagaminti iš pieno, tirštinto pieno arba grietinėlės, taip pat jų sudėtyje yra cukraus. Grietininiuose leduose yra apie 10 proc. riebalų ir iki 15 proc. cukraus, o plombyre – iki 15 proc. riebalų!

Šerbetas – tai šaldytas desertas, pagamintas iš vaisių ar uogų sulčių. Jame praktiškai nėra riebalų ir baltymų, jo pagrindas – angliavandeniai. Populiarūs ir daržovių šerbetai, kuriuose mažiau paprastųjų angliavandenių. Tobulas desertas tiems, kas kontroliuoja savo svorį – šerbetas iš šviežių vaisių ir uogų su augaline ląsteliena ir nedideliu cukraus kiekiu.

Žodis „šerbetas“ kilęs iš itališko veiksmažodžio „sorbire“ (sugerti). Šio deserto pagrindas – skystis (vanduo arba sultys su vaisių ar uogų minkštimu ir cukrumi).

3 taisyklės, kaip mėgautis šerbetu

1. Skaitykite etiketę

Šerbeto sudėtyje turi būti natūralūs produktai – uogos, vaisiai, cukrus. Jei jame yra dažiklių ir kvapiklių, atkreipkite dėmesį, ar jie natūralūs. Jei leduose vietoj cukraus – fruktozė, tai nėra geriausias variantas, nes nors fruktozė mažiau didina cukraus kiekį kraujyje, bet organizme labai greit virsta riebalais – trigliceridais, kurie kaupiami kaip atsarga. Jei ledai pristatomi kaip „lengvi“, su sumažintu pieno riebalų kiekiu, greičiausiai, į juos pridėta augalinių riebalų (palmių aliejaus), kurie kenkia ne mažiau, nei gyvuliniai riebalai.

2. Desertą valgykite lėtai

Kad išvengtų persivalgymo, skrandis išskiria apetitą kontroliuojančius hormonus greliną ir peptidą YY. Duokite jam laiko. Didžiosios Britanijos mitybos fondo atlikto tyrimo metu buvo nustatyta, kad žmonės, kurie desertu mėgavosi 30 minučių, jautėsi sotesni nei tie, kurie tą pačią porciją suvalgydavo per 5 minutes.

3. Paskaninkite vaisiais

Šerbetą paskaninkite vaisiais ir uogomis: taip gausite papildomą ląstelienos ir vitaminų dozę. O valgyti su kitu desertu (pavyzdžiui, su obuolių pyragu) neverta: tai papildomi riebalai ir angliavandeniai.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(1 žmogus įvertino)
5.0000

Top naujienos

Vienišą motiną pribloškė antstolių reikalavimai per karantiną: ar taip elgtis žmogiška? (4)

Išgyventi karantino laikotarpiu – nelengva užduotis jo ekonominių pasekmių paliestiems Lietuvos...

Lietuvių optimizmas stebina visą Europą: per praėjusią krizę buvo visiškai kitaip (1)

Balandį smarkiai kritęs Lietuvos vartotojų pasitikėjimo rodiklis gegužę jau ėmė stiebtis į...

Mirė aktorius Gediminas Girdvainis (207)

Mirė 76-erių metų aktorius Gediminas Girdvainis . Žinią Delfi patvirtino aktoriaus žmona,...

2 mln. dolerių vertės atleidimo istorija: ne taip pasirinktas laikas kainavo milžinišką išeitinę

Vienas vadovaujantis pareigūnas, kuriam „LafargeHolcim Ltd.“ per mėnesį mokėjo maždaug 18 000...

Kolegos ir gerbėjai šviesiomis mintimis išlydi mirusį Gediminą Girdvainį: užsispyręs kaip žemaitis ir daugiau nei aktorius (4)

Trečiadienio vakarą Lietuvą sukrėtė netektis – eidamas 77-uosius metus mirė aktorius...

Tomas Daugirdas

Virusas ir pasaulis: ar liko vietos silpniesiems?

Karantino metu ne vienas politikas ar ekspertas kalbėjo apie tai, kad nebegyvensime taip, kaip buvo...

Visiems George'o Floydo sulaikyme dalyvavusiems pareigūnams pareikšti kaltinimai (178)

Buvusiam Mineapolio policijos pareigūnui Derekui Chauvinui, kuris keliu prispaudė George'o Floydo...

Nustatytas naujas įtariamasis skandalingoje britų mergaitės Madeleine McCann dingimo byloje papildyta (37)

Vokietijos policija trečiadienį pranešė nustačiusi naują įtariamąjį paslaptingoje 2007...

Orai: rytas bus visai neblogas, po to – perkūnija (2)

Ketvirtadienį Lietuvos orus lems piečiau besisukančio ciklono pakraštys, lėtai slinks nelabai...

|Maža didelių žinių kaina