Makaronai. Sako, kad nuo jų storėjama, tačiau pažiūrėjus į garsiąją aktorę Sofi Loren, kurios mėgstamiausias maistas ir yra būtent makaronai, tuo suabejotum.
Moteris valgo makaronus
© Corbis

Iš tiesų vertingi yra tik makaronai, pagaminti iš kietųjų kviečių miltų. Kai kuriose šalyse, pavyzdžiui, Italijoje, Prancūzijoje ir Graikijoje, kur makaronai yra vienas populiariausių maisto produktų, įstatymai draudžia juos gaminti iš minkštų kviečių miltų. Tačiau šiandien pasaulyje daugiausiai auginama būtent tokių kviečių. Kietųjų rūšių kviečiai sudaro tik apie 5 proc.

Todėl tam, kad nusipirktumėte “tikrų” makaronų, pirmiausia atidžiai perskaitykite, kas parašyta ant jų pakuotės. Jeigu ant etiketės yra užrašas “A grupė”, “1 klasė” arba “kietųjų kviečių rūšis”, reiškia tai - “tikrieji” makaronai.

Perskaitę etiketę, nepatingėkite pavartyti rankose pačios pakuotės ir apžiūrėti joje esančius makaronus. Jų paviršius turi būti švelnus ir jokiu būdu nešerpetotas. Kokybiški makaronai yra aukso arba kreminės spalvos. Jeigu makaronų paviršiuje matyti baltų dėmių, reiškia tešla blogai išmaišyta. O štai išvydę juodų taškelių, nesibaiminkite - tai viso labo kviečių luobelių likučiai.

Dietologai rekomenduoja makaronus valgyti 1-2 kartus per savaitę. O išgyventi dėl figūros tikrai neverta, mat makaronų porcijoje yra tik apie 250 kcal.

Aišku, šie patarimai galioja tuomet, jei perkate kokybišką produktą. Be to, reikia nepamiršti, kad makaronai - “savarankiškas” patiekalas. Jeigu juos valgote su kotletais arba gardinate riebiu majonezu ar padažu, kalorijų kiekis bus kitoks.

Kokybiškuose makaronuose gausu ląstelienos, B grupės vitaminų, kalio, fosforo, geležies ir magnio. O dar, sako italai, makaronai puikiai įveikia stresą ir yra geros nuotaikos šaltinis.

Verta žinoti: 100 g makaronų reikia litro vandens ir 10 g druskos. Dedame makaronus tik į verdantį vandenį, verdame ant silpnos ugnies, atvirame puode. Svarbu makaronų nepervirti, tinkamai išvirti jie turi būti šiek tiek kieti.

Makaronų su grybais receptas - čia.

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Iš JAV generolų – perspėjimai apie artėjantį karą: galimybė labai reali (1166)

Čia mano nauja uniforma. Taip „Sniego susitikimo“ konferencijoje prisistatė kostiumu vilkintis...

Išlindo nesąžiningų darbdavių naudojama schema – dalis algų mažesnės (167)

Kai kurie vaikus auginantys darbuotojai gali net neįtarti, kad „ant popieriaus“ uždirba mažiau...

Skvernelis: nesmagu girdėti interpretacijas dėl žiniasklaidos laisvės ribojimo (33)

Nuomonė, kad parlamentinė tyrimų komisija dėl LRT yra kraštutinė priemonė, nesikeičia, nes...

Vilniaus oro uosto darbuotoja paaiškino, kodėl pigių skrydžių bendrovių keleiviai lėktuvo turi laukti ant laiptų (6)

Vilniaus oro uostas ne vienam tautiečiui jau tapo įprasta kelionės pradžios ar pabaigos vieta....

Eglė Mauricė. Nuo vasario 1 d. didėja alimentai (13)

Kiekvienais metais, vasario 1 d., reikia indeksuoti teismo priteistas sumas, kurios mokamos kaip...

Orai: atkeliaujančios permainos kels tikrą chaosą (47)

Artimiausiomis dienomis šaltis palaipsniui silpnės. Antradienį tik vietomis, o trečiadienį jau...

Sukritikavo gydytojų protestą: Lietuvoje vertinami tik geriausi? (7)

Praūžusi gydytojų protestų audra nudraskė paskutinius skiautų likučius, dengusius ir dar šiek...

Vanagaitės santykiai su Zuroffu išbandymų neatlaikė (562)

Išsiskyrė rašytojos, viešųjų ryšių specialistės Rūtos Vanagaitės ir pikčiausiu nacių...

Victoria Beckham sulaukė itin aštrios kritikos dėl naujos kolekcijos: skandalo sūkuryje - lietuvė Giedrė Dukauskaitė (3)

Mados dizainerė Victoria Beckham tapo aršios kritikos socialiniuose tinkluose taikiniu, nes savo...

Prienų „Golden State Warriors“: LaVaras nori itin greito „Vytauto“ žaidimo ir LKL (29)

„Žaidžiame kaip „Golden State Warriors“, gynybą pamiršę, bet laimi tie, kurie įmeta...