aA
Vienos maistinės medžiagos gali padėti geriau įsisavinti kitas. Štai maisto produktų deriniai, kuriuos geriausia valgyti kartu.
Omletas su brokoliais
© Shutterstock

Geležis + vitaminas C. Geležies pasisavinimą gerina vitaminas C. Todėl produktus, turinčius geležies (mėsa, jūros gėrybės, ankštiniai, žalios lapinės daržovės ir kt.), rekomenduojama valgyti su produktais, kuriuose yra vitamino C (citrusiniai vaisiai, braškės, paprikos, kiviai ir kt.). Pavyzdžiui, špinatų kokteilis su braškėmis, avinžirnių ir paprikų troškinys, jūros gėrybių salotos su citrinos sultimis ir pan.

Likopenas + gerieji riebalai. Likopenas – tai karotinoidas, turintis specifinių biologinių ypatybių. Ši medžiaga nudažo vaisius ir daržoves raudona, oranžine arba geltona spalva. Daugiausia likopeno yra pomidoruose, greipfrutuose, papajose, arbūzuose, raudonuosiuose pipiruose. Pažymėtina tai, kad likopenas – puikus antioksidantas, saugantis nuo vėžio. Šios medžiagos pasisavinimą gerina riebalai, nes būtent juose likopenas tirpsta. Ohio universitete atliktų tyrimų duomenimis, valgant pomidorus kartu su avokadais, likopeno pasisavinama 4 su puse karto daugiau nei valgant vienus pomidorus. Taigi, tinkami deriniai būtų pomidorų salotos su alyvų aliejumi arba avokadais, raudonųjų pipirų padažas su anakardžiais ir pan.

Sulforafanas + selenas. Sulforafanas yra organosulfitinis junginys, turintis priešvėžinių, antidiabetinių ir antimikrobinių savybių. Selenas svarbus imuninei sistemai, normaliai skydliaukės veiklai, tinkamai plaukų ir nagų būklei bei apsaugai nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Sulforano yra brokoliuose, briuselio kopūstuose, kopūstuose. Seleno – žuvyje, mėsoje, kiaušiniuose, riešutuose.

Tyrimai rodo, kas šios medžiagos, vartojamos kartu, pasisavinamos iki keturių kartų geriau. Tinkami deriniai: kiaušinienė su brokoliais, kopūstų ir mėsos troškinys ir kt.

Folio rūgštis ir vitaminas B12. Daugiausia folio rūgšties turi žalios spalvos daržovės ir kviečių gemalai. Šio vitamino yra špinatuose, brokoliuose, avokaduose, petražolėse, salotų lapuose, graikiniuose riešutuose, jautienos kepenyse, pupelėse. Vitamino B12 šaltiniai yra mėsa, jūros gėrybės, žuvis, kiaušiniai, pieno produktai. Atsižvelgiant į tai, rekomenduojama kartu valgyti kiaušinius su špinatais ar brokoliais, jūros gėrybes ar mėsą su salotomis.

Derinkite maistą pagal pateiktas rekomendacijas ir gaukite maksimalios naudos.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Audringas savaitgalis Kijeve: vietos, dėl kurių čia keliauja tūkstančiai lietuvių (426)

Tūkstančiai lietuvių keliaują į Ukrainos sostinę ieškodami ten pigių pramogų, restoranų ir...

„Bayern“ vedlys įsidėmėjo „Žalgirio“ pasiųstą žinutę, žvaigždė – agresyvų kauniečių stilių specialiai Krepšinis.lt iš Miuncheno (3)

Penktadienio vakarą Eurolygos 12-ojo turo rungtynėse Miunchene akis į akį susirems dvi vienodą...

Traumą patyrusiam Valančiūnui atlikta operacija – „Raptors“ pasikvietė kitą centrą (25)

Absoliutūs NBA lygos lyderiai Toronto „Raptors“ (23/7) neribotam laikui neteko savo centro iš...

Dėl atnaujintos gatvės pasiskundę Kauno vairuotojai tokio valdininkų atsakymo nesitikėjo (111)

Kauno centre esanti Kęstučio gatvė yra svarbi miesto transporto linija. Lygiagrečiai Laisvės...

Šaltiniai policijoje: Strasbūro šaulys nukautas (77)

Šaltiniai iš Prancūzijos policijos praneša, kad Strasbūro šaulys nukautas. Jis buvo sandėlyje...

„Valstiečiai“ kandidatu į Vilniaus merus išsirinko Sinkevičių (151)

Lietuvos valstiečių ir žaliųjų sąjungos Vilniaus skyrius ketvirtadienio vakarą nusprendė, kad...

Iš Europos – vieningas smūgis Rusijai (333)

Europos Sąjungos lyderiai ketvirtadienį dar pusmečiui pratęsė ekonomines sankcijas Rusijai,...

Klausiamas dėl pažymų Skvernelis įkando Grybauskaitei, konservatoriams ir prisiminė dešimtmečio įvykius (1225)

Klausiamas dėl mįslingo kreipimosi į specialiąsias tarnybas ir pareiškimų apie galimą Kremliaus...

Evelina Anusauskaitė-Young: man sakė, kad su tokia figūra niekada nebūsiu popmuzikos atlikėja (196)

Lietuvą Evelina Anusauskaitė-Young paliko prieš penkerius metus, tačiau susidomėjimas ja, regis,...