Vienos maistinės medžiagos gali padėti geriau įsisavinti kitas. Štai maisto produktų deriniai, kuriuos geriausia valgyti kartu.
Omletas su brokoliais
© Shutterstock

Geležis + vitaminas C. Geležies pasisavinimą gerina vitaminas C. Todėl produktus, turinčius geležies (mėsa, jūros gėrybės, ankštiniai, žalios lapinės daržovės ir kt.), rekomenduojama valgyti su produktais, kuriuose yra vitamino C (citrusiniai vaisiai, braškės, paprikos, kiviai ir kt.). Pavyzdžiui, špinatų kokteilis su braškėmis, avinžirnių ir paprikų troškinys, jūros gėrybių salotos su citrinos sultimis ir pan.

Likopenas + gerieji riebalai. Likopenas – tai karotinoidas, turintis specifinių biologinių ypatybių. Ši medžiaga nudažo vaisius ir daržoves raudona, oranžine arba geltona spalva. Daugiausia likopeno yra pomidoruose, greipfrutuose, papajose, arbūzuose, raudonuosiuose pipiruose. Pažymėtina tai, kad likopenas – puikus antioksidantas, saugantis nuo vėžio. Šios medžiagos pasisavinimą gerina riebalai, nes būtent juose likopenas tirpsta. Ohio universitete atliktų tyrimų duomenimis, valgant pomidorus kartu su avokadais, likopeno pasisavinama 4 su puse karto daugiau nei valgant vienus pomidorus. Taigi, tinkami deriniai būtų pomidorų salotos su alyvų aliejumi arba avokadais, raudonųjų pipirų padažas su anakardžiais ir pan.

Sulforafanas + selenas. Sulforafanas yra organosulfitinis junginys, turintis priešvėžinių, antidiabetinių ir antimikrobinių savybių. Selenas svarbus imuninei sistemai, normaliai skydliaukės veiklai, tinkamai plaukų ir nagų būklei bei apsaugai nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Sulforano yra brokoliuose, briuselio kopūstuose, kopūstuose. Seleno – žuvyje, mėsoje, kiaušiniuose, riešutuose.

Tyrimai rodo, kas šios medžiagos, vartojamos kartu, pasisavinamos iki keturių kartų geriau. Tinkami deriniai: kiaušinienė su brokoliais, kopūstų ir mėsos troškinys ir kt.

Folio rūgštis ir vitaminas B12. Daugiausia folio rūgšties turi žalios spalvos daržovės ir kviečių gemalai. Šio vitamino yra špinatuose, brokoliuose, avokaduose, petražolėse, salotų lapuose, graikiniuose riešutuose, jautienos kepenyse, pupelėse. Vitamino B12 šaltiniai yra mėsa, jūros gėrybės, žuvis, kiaušiniai, pieno produktai. Atsižvelgiant į tai, rekomenduojama kartu valgyti kiaušinius su špinatais ar brokoliais, jūros gėrybes ar mėsą su salotomis.

Derinkite maistą pagal pateiktas rekomendacijas ir gaukite maksimalios naudos.

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Prezidento rinkimai: trys svarbiausi kandidatai turi priežasčių tylėti (184)

Likus mažiau nei metams iki prezidento rinkimų populiariausiais kandidatais išlieka asmenys, kurie...

Užkalnis: pasveikinkim tuos, kas ne emigrantai (25)

Niekada nelaikiau, ir dabar nelaikau savęs emigrantu todėl, kad emigracija lietuvių kalboje yra...

Buvęs KGB karininkas: Rusijoje – didžiulės paranojos ženklai 2,3 mln. rusų – „stop sąrašuose“ (380)

Kremlius vis labiau ir labiau milijonams rusų apsunkina galimybes išvykti į kitas šalis. Ypač...

Rašytojas Edmundas Malūkas dovanojo 7 ha pievos šieną – kuo baigėsi eksperimentas (28)

Šimtų tūkstančių egzempliorių tiražu leidžiamų detektyvų autorius Edmundas Malūkas...

Policija tapo draudimo kainų įkaite: nebeįperka „Kasko“, automobilius remontuos pati (364)

Kelis kartus išaugę automobilių draudimo įkainiai galvos skausmu tapo ne tik eiliniams Lietuvos...

11 maisto produktų geresnei skydliaukės veiklai

Jeigu jus kankina antsvoris, jaučiatės neįprastai pavargę, staiga tapote jautrūs šalčiui,...

Milita Daikerytė atšventė visiškai kitokį 21-ąjį gimtadienį: sveikino ir žinomi bičiuliai (1)

Makiažo meistrė, grožio salono „Studio M“ savininkė Milita Daikerytė rugpjūčio 7-ąją...

Gyvai / Europos jaunučių čempionato ketvirtfinalis: Lietuva – Kroatija (tiesioginė rungtynių transliacija)

Europos jaunučių iki 16 metų čempionate trečiadienį Lietuvos rinktinė stoja į kovą dėl...

Profsajungos palaiko valdžios siekį drausti prekybos centrų darbą sekmadieniais (201)

Šalies profesinių sąjungų atstovai teigiamai vertina valdžios užmojį riboti prekybos centrų...

Miestelis, kur Žolinės atlaidai – svarbiau nei Naujieji (127)

Nė dviejų tūkstančių gyventojų neturinti Krekenava rugpjūčio 15 dieną pasikeičia...