Negalima nuvertinti maisto produktų, kurie gaunami rūgimo procesu. Daug šimtmečių buvo vertinamas raugintas pienas, alus, jogurtas, nes jie teigiamai veikia žmogaus virškinimo sistemą.

Tai tikrai naudinga, tačiau šiandien norisi kalbėti apie rimtus žmogaus organizmo funkcijos sutrikimus, tokius kaip:

apsinuodijimai (salmoneliozė, dizenterija ir kt.),

įvairios kilmės viduriavimai (rotavirusinė infekcija) ar vidurių užkietėjimai,

antibiotikų sukelti viduriavimai, virškinimo sutrikimai, kandidozės (grybelinė infekcija), vidurių pūtimas vaikams ir suaugusiems,

įvairios kilmės alergijos ir imuniteto nusilpimas.

Šių sutrikimų metu naudingi tik rimti preparatai dar vadinami probiotikais. Jų galima nusipirkti tik vaistinėse.

Kad preparatai su gyvosiomis bakterijomis (probiotikais) būtų efektyvūs ir patikimi “linksmosios”bakterijos turi būti “patalpintos” kapsulėje, kuri apsaugo jas nuo skrandžio rūgščių ir sėkmingai “nukeliavusios” iki plonojo žarnyno atgyja bei veisiasi. Tabletė negali saugiai pernešti bakterijų ir daugelis jų žūva nuo agresyvios skrandžio aplinkos.

Bakterijų preparatuose turi būti frukto-oligosacharidų - natūralaus bakterijų maisto, greitai atgaivinančio bakterijas, stiprinančio jas ir skatinančio daugintis.

Tokiuose preparatuose turi būti antioksidantų - natūralių vaivoro, serbentų, spanguolių uogų ekstraktų, kurie apsaugo bakterijas nuo deguonies jį “surišdami”.

Bakterijų preparatų sudėtyje turi būti probiotikų (pvz., akacijų sakų). Bakterijos limpa prie akacijų sakų, jų pagalba “kabinasi” prie žarnų sienelės ir dauginasi. Taip “prisikabinusios” bakterijos lėčiau slenka žarnynu ir ilgiau teigiamai veikia žmogaus organizmą. Bakterijos, kurios neturi, kur prisijungti, pasišalina labai greitai ir yra vadinamos tranzitinėmis. Parduotuvėse parduodamų produktų sudėtyje būtent ir yra tranzitinių bakterijų. Jų poveikis yra silpnas ir trumpalaikis.

Žmonės, kurie netoleruoja pieno produktų vaistinėse turėtų teirautis “linksmųjų” bakterijų ne iš pieno produktų.