aA
„Etiketės klaidina dėl trijų priežasčių: 1) dėl gamintojų, kurie nori parodyti produktą geresniu nei jis yra, 2) dėl maisto ženklinimo taisyklių, kurios draudžia rašyti tai, ką žmonės supranta, ir verčia rašyti, ko jie nesupranta ir nelabai suprasti gali, 3) dėl to, kad mes jų neskaitom, skaitom tik pavadinimą ir kainą“,- sako sveikos gyvensenos propaguotoja ir viena iš Livinn.lt įkūrėjų Guoda Azguridienė.
© Shutterstock nuotr.

Čia pakalbėsiu apie pirmąjį atvejį – kai maisto produkto aprašas skamba gerai, o pakuotėje taip gerai nėra. Paimsiu du pavyzdžius – aliejų ir sultis.

Extra virgin alyvuogių aliejus yra neabejotinai sveikas ir naudingas maistas. Tačiau ne kiekvienas. Ir iš pavadinimo nelabai atskirsi, kuris yra kuris. Yra formalūs reikalavimai, kuriuos įvykdžius, gamintojas turi teisę vartoti frazes „Extra virgin“ ir „virgin“.

Dažniausiai jis tuos reikalavimus ir vykdo. Bet mums, kaip vartotojams, rūpi ne formalūs reikalavimai, o realios to aliejaus savybės, visų pirma polifenolių gausa. O jų gali būti arba gali nebūti. Aliejaus spaudėjas tai tikrai žino - žino, kada ir kokias alyvuoges nuskynė, kaip greitai ir netrankydamas jas pristatė į spaudyklą, ar visų technologinių reikalavimų laikėsi spaudimo, pilstymo ir laikymo metu. Bet ant etiketės to nematysim. Galim tik ragauti ir suprasti iš skonio bei kvapo (bet to reikia išmokti) arba pasitikėti autoritetų, kurie moka atskirti, rekomenduojamais pardavėjais, gamintojais bei prekių ženklais.

Čia gali sakyti, kad etiketė neklaidina, tik nesuteikia norimos informacijos. Tačiau aliejaus atveju yra dar aiškesnio klaidinimo. Pavyzdžiui, užrašyta 100% alyvuogių aliejus. Žmonės mano, kad tai šalto spaudimo aliejus. O jis yra rafinuotas! Jei norime šalto spaudimo, turime rinktis „virgin“, jei aukštesnės kokybės šalto spaudimo – „extra virgin“. 100% prie žodžių „alyvuogių aliejus“ reiškia tik tai, kad aliejus neskiestas kitais, pigesniais aliejais.

Tas pats triukas naudojamas ir sultims. Neretai matysime parašyta: 100 proc. apelsinų, kriaušių ar granatų sultys. Bet tai nereiškia, kad jos spaustos iš pačių vaisių. Pažiūrėsite sudėtį ir rasite, kad jos iš koncentrato. Panašiai ir žodis „šviežios“ ant pakuotės gali nieko nereikšti. Renkantis sultis labai rekomenduoju skaityti sudėtį, o ne šūkius ir pavadinimus. Juolab, kad vizualiai ypač nesunku supainioti sultis su gėrimais bei nektarais. O sudėtį perkant sultis bet kuriuo atveju pravartu patikrinti, kad nebūtų pridėta konservantų, kvapiklių ar cukraus.

Galioja bendra taisyklė – jei neparašyta, kad produktas nerafinuotas, tai bus rafinuotas. Tarkime, jei į sudėtį įeina miltai, cukrus ir aliejus, tai būkite tikri, kad aliejus rafinuotas, cukrus rafinuotas ir aliejus rafinuotas. Jei nerašoma, kokios rūšies aliejus, tai Europos rinkoje tai greičiausia bus rapsų aliejus, jei JAV – kukurūzų ar sojos. Ta prasme, pigiausi.

Viso to nematome, jei skanuojame pakuotės spalvas, piešinėlius, užrašus ir kainas. Perskaitykime sudėtį, o tada į kainą pažiūrėkime iš naujo.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
(0 žmonių įvertino)
0
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Naujas skandalas Kaune: iš besiskiriančių tėvų dar pernai paimtus du vaikus teismas grąžinti neleidžia (95)

Trečiadienį prie Kauno vaikų teisių ir apsaugos tarnybos skyriaus pastato susirinko būrys...

Nausėda gina Grybauskaitę: ji tiesiog pasakė garsiai tai, ką galvoja didžioji dalis Lietuvos žmonių (581)

Prezidentinių reitingų lyderis ekonomistas Gitanas Nausėda neslepia, kad vertybinė skirtis,...

Tomas Sinickis. Apie tarptautinę gėdą (470)

Kažkur skaičiau, kad du trečdaliai buvusių merų liko savo postuose. Jums dar kyla abejonių,...

Theresa May prašo nukelti „Brexit“ iki birželio 30 dienos EK: gali kilti rimtų grėsmių; papildyta 16.15 (88)

Theresa May prašys nukelti Jungtinės Karalystės išstojimo iš Europos Sąjungos datą iki...

Motiejūno sezonas Kinijoje baigtas: iškrito dviem etapais anksčiau nei pernai (26)

Šandongo „Golden Stars“ klubas baigė pasirodymą Kinijos CBA lygos atkrintamosiose varžybose....

Astana tampa Nursultanu papildyta (294)

Kazachstano parlamentas trečiadienį nusprendė pervadinti šalies sostinę Astaną ilgamečio...

Veryga sulaukė malonės, Matulas – skaudžių kolegės pastabų (69)

Aistringai padiskutavusi apie skiepų nuo gripo klausimus Seimo Etikos ir procedūrų komisija...

Prancūzija perspėja galinti blokuoti „Brexit“ atidėjimą (1)

Prancūzija trečiadienį perspėjo galinti balsuoti prieš Jungtinės Karalystės prašymą...

Prieš šturmuodami parduotuves pasirauskite spintoje – išlaidos sumažės perpus stilistės patarimai (3)

Pavasaris įkvepia atsinaujinti ir praplėsti savo garderobą madingais raštais, detalėmis ir...

Judrioje sostinės gatvėje įvyko masinė avarija, susidarė spūstis papildyta 15.45 (35)

Vilniuje netoli Gariūnų įvyko masinė avarija. Pranešta, kad susidūrė 3 ar 4 automobiliai, taip...