aA
„Etiketės klaidina dėl trijų priežasčių: 1) dėl gamintojų, kurie nori parodyti produktą geresniu nei jis yra, 2) dėl maisto ženklinimo taisyklių, kurios draudžia rašyti tai, ką žmonės supranta, ir verčia rašyti, ko jie nesupranta ir nelabai suprasti gali, 3) dėl to, kad mes jų neskaitom, skaitom tik pavadinimą ir kainą“,- sako sveikos gyvensenos propaguotoja ir viena iš Livinn.lt įkūrėjų Guoda Azguridienė.
© Shutterstock nuotr.

Čia pakalbėsiu apie pirmąjį atvejį – kai maisto produkto aprašas skamba gerai, o pakuotėje taip gerai nėra. Paimsiu du pavyzdžius – aliejų ir sultis.

Extra virgin alyvuogių aliejus yra neabejotinai sveikas ir naudingas maistas. Tačiau ne kiekvienas. Ir iš pavadinimo nelabai atskirsi, kuris yra kuris. Yra formalūs reikalavimai, kuriuos įvykdžius, gamintojas turi teisę vartoti frazes „Extra virgin“ ir „virgin“.

Dažniausiai jis tuos reikalavimus ir vykdo. Bet mums, kaip vartotojams, rūpi ne formalūs reikalavimai, o realios to aliejaus savybės, visų pirma polifenolių gausa. O jų gali būti arba gali nebūti. Aliejaus spaudėjas tai tikrai žino - žino, kada ir kokias alyvuoges nuskynė, kaip greitai ir netrankydamas jas pristatė į spaudyklą, ar visų technologinių reikalavimų laikėsi spaudimo, pilstymo ir laikymo metu. Bet ant etiketės to nematysim. Galim tik ragauti ir suprasti iš skonio bei kvapo (bet to reikia išmokti) arba pasitikėti autoritetų, kurie moka atskirti, rekomenduojamais pardavėjais, gamintojais bei prekių ženklais.

Čia gali sakyti, kad etiketė neklaidina, tik nesuteikia norimos informacijos. Tačiau aliejaus atveju yra dar aiškesnio klaidinimo. Pavyzdžiui, užrašyta 100% alyvuogių aliejus. Žmonės mano, kad tai šalto spaudimo aliejus. O jis yra rafinuotas! Jei norime šalto spaudimo, turime rinktis „virgin“, jei aukštesnės kokybės šalto spaudimo – „extra virgin“. 100% prie žodžių „alyvuogių aliejus“ reiškia tik tai, kad aliejus neskiestas kitais, pigesniais aliejais.

Tas pats triukas naudojamas ir sultims. Neretai matysime parašyta: 100 proc. apelsinų, kriaušių ar granatų sultys. Bet tai nereiškia, kad jos spaustos iš pačių vaisių. Pažiūrėsite sudėtį ir rasite, kad jos iš koncentrato. Panašiai ir žodis „šviežios“ ant pakuotės gali nieko nereikšti. Renkantis sultis labai rekomenduoju skaityti sudėtį, o ne šūkius ir pavadinimus. Juolab, kad vizualiai ypač nesunku supainioti sultis su gėrimais bei nektarais. O sudėtį perkant sultis bet kuriuo atveju pravartu patikrinti, kad nebūtų pridėta konservantų, kvapiklių ar cukraus.

Galioja bendra taisyklė – jei neparašyta, kad produktas nerafinuotas, tai bus rafinuotas. Tarkime, jei į sudėtį įeina miltai, cukrus ir aliejus, tai būkite tikri, kad aliejus rafinuotas, cukrus rafinuotas ir aliejus rafinuotas. Jei nerašoma, kokios rūšies aliejus, tai Europos rinkoje tai greičiausia bus rapsų aliejus, jei JAV – kukurūzų ar sojos. Ta prasme, pigiausi.

Viso to nematome, jei skanuojame pakuotės spalvas, piešinėlius, užrašus ir kainas. Perskaitykime sudėtį, o tada į kainą pažiūrėkime iš naujo.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Tikinčiųjų minios pasitiko popiežių Katedros aikštėje nuolat pildoma (823)

Į Vilnių atvykęs popiežius Pranciškus Katedros aikštėje susitinka su tikinčiu šalies jaunimu,...

Apsilankė prabangiausiuose Lietuvos studentų bendrabučiuose: čia galioja ypatingos taisyklės (4)

Daugelis vyresnės kartos atstovų studentiškus laikus prisimena su nostalgija, ypač tie, kurie...

Gyvai / LKL sezono atidarymo tiesioginė transliacija: „Žalgiris“ – „Pieno žvaigždės“ (8)

26-tasis LKL sezonas oficialiai prasidėjo! Pirmosios rungtynės vyksta Kaune, kur aštuoniskart iš...

Žmonių gelbėjimo drama Baltijos jūroje: sudužo jachta, kapitonas ir jo sūnus nuskendo papildyta 17.03 (97)

Šeštadienį Klaipėdoje gelbėtojai išskubėjo į pagalbą skęstantiems žmonėms. Pranešama apie...

Popiežiaus kalba prie Aušros vartų sulaukė ir kritikos: jautėsi užmiršti nuolat pildoma (214)

Popiežiaus kalba prie Aušros vartų susilaukė įvairių reakcijų: vieni braukia ašaras, teigia,...

Arūno Valinsko sūnus – apie vaikystę garsioje šeimoje ir kodėl dar neskuba vesti savo vaikelio mamos (106)

Šou verslo ryklių Ingos ir Arūno Valinskų sūnus Arūnas Valinskas jaunesnysis (28) rugsėjo...

Popiežiaus laukiantis Henrikas užvis labiausiai norėtų vieno: sveikatos (24)

75 metų Henrikas kartu su kitais Vilniaus pal. kun. Mykolo Sopočkos hospiso pacientais laukia...

Mokslininkai rado rimtą priežastį, kodėl šiukštu negalima atsisakyti angliavandenių (19)

Vienas didelio masto tyrimas padarė išvadą, kad vartojant mažai angliavandenių, kyla pirmalaikės...

Patarimai, kuriuos turėtų išgirsti kiekviena sutuoktinių pora (1)

Šie rimti ir šmaikštūs patarimai padarys jūsų santuoką tvirtesnę, skelbia womenshealthmag.com.

Naujas sukčių taikinys – įmonės: išviliojamos sumos čia kur kas didesnės (4)

Praėjusios darbo savaitės pabaigoje, penktadienį, viena rajono įmonių tapo įžūlių sukčių...