aA
Juodieji pipirai – ne tik populiariausias ir universaliausias prieskonis, kuriuo galima gardinti beveik visus patiekalus, bet ir puiki gydomoji ir organzimą stiprinanti priemonė. Pipirai pasižymi stipriu antioksidantiniu poveikiu, padeda kovoti su infekcijomis, juose gausu skaidulų, vitamino C ir K, mangano.
© Shutterstock nuotr.

Pipirus naudinga vartoti turint virškinamojo trakto problemų (vidurių užkietėjimą, chronišką nevirškinimą ir kt.), sergant širdies, sąnarių ligomis, esant sulėtėjusiai medžiagų apykaitai. Tai – puikus žiemos prieskonis, padedantis šąlant galūnėms, padidėjus kūno temperatūrai. Juodieji pipirai teigiamai veikia kvėpavimo takų sistemą, vartojami su medumi lengvina atsikosėjimą, valo gleives.

Be to, mokslininkų įrodyta, kad juoduosiuose pipiruose esantis piperinas skatina riebalinių ląstelių irimą, tad tai – natūrali ir efektyvi priemonė kovojant su antsvoriu.
Pipirų nerekomenduojama vartoti turint skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opą, sergant ūminiu inkstų, šlapimo pūslės uždegimu, mažakraujyste.

Juodųjų pipirų ir medaus arbata

Toks gėrimas puikiai tiks „šlapiam“ kosuliui numalšinti. Specialistai sako, kad pipirai stimuliuoja gleivių cirkuliaciją, o medus natūraliai mažina kosulį. Į puodelį įberkite arbatinį šaukštelį šviežiai sumaltų juodųjų pipirų, įdėkite 2 šaukštus medaus ir užpilkite karštu vandeniu, arbatą uždenkite ir palaikykite maždaug 15 minučių.

Aštrūs ir sušildantys patiekalai

Aštri pomidorų sriuba

Kuo sveikatai naudingi juodieji pipirai
© Shutterstock nuotr.

Reikės:

1 kiaušinio,
3 v. š. kvietinių miltų,
6 pomidorų,
1 obuolio,
1 aitriojo pipiro,
1 v. š. aliejaus,
1 l daržovių sultinio,
bazilikų (saujelės),
cukraus, druskos, juodųjų pipirų (pagal skonį).

Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Obuolį supjaustykite ketvirčiais, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite skiltelėmis. Pipirą perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir supjaustykite nedideliais gabaliukais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite pomidorus, obuolius ir pipirą, troškinkite uždengę dangtį, kol produktai sukris. Po to viską pertrinkite per sietelį. Užvirinkite sultinį, sudėkite pomidorų tyrę, pagal skonį pagardinkite cukrumi, druska ar pipirais. Kiaušinį gerai išsukite su miltais ir maišydami supilkite į sriubą, tada palaukite, kol užvirs ir pabarstę smulkintais bazilikais patiekite. Skanaus!

Česnakiniai lašišos kepsneliai su medumi

Kuo sveikatai naudingi juodieji pipirai
© Shutterstock nuotr.

Reikės:

400 g lašišos filė,
1 aitriojo pipiro,
2 skiltelių česnako,
2 š. žuvies padažo,
1 š. sezamų aliejaus,
2 š. medaus,
1 agurko,
1 svogūno,
4 š. aitriųjų paprikų padažo,
2 š. citrinos sulčių,
saujos kalendros,
juodųjų pipirų (pagal skonį).

Į dubenį sudėkite lašišą, aitriojo pipiro gabalėlius, česnaką, kalendrą, žuvies padažą, sezamų sėklų aliejų ir medų. Pabarstykite juodaisiais pipirais ir palaikykite šaldytuve pusvalandį, o dar geriau – per naktį. Trumpai pakepinkite keptuvėje arba grilyje. Patiekite su saldžiu aitriojo pipiro padažu, apibarstę agurkais ir svogūnais. Valgykite su ryžiais. Skanaus!

Vištiena kokosų padaže

Kuo sveikatai naudingi juodieji pipirai
© Shutterstock nuotr.

Reikės:

500 g vištienos filė,
2 skiltelių česnako,
1 saujos migdolų drožlių,
200 ml grietinės,
200 ml kokosų pieno,
žiupsnelio druskos,
žiupsnelio imbiero ir muskato riešutų,
juodųjų pipirų (pagal skonį).

Gana smulkiai supjaustykite vištienos filė, pabarstykite druska, pipirais ir dėkite kepti įkaitintame svieste. Kai vištiena gražiai apskrus, sudėkite išspaustą česnaką. Kelias minutes pakepkite. Įpilkite grietinėlės ir įberkite, migdolų drožlių, imbiero, muskato. Kelias minutes patroškinkite ant mažos ugnies. Supilkite kokosų pieną ir minutę dar pakaitinkite. Patiekite su ryžiais. Skanaus!

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Kauno centre, prie ligoninės, mirė vyras: liudininkė negalėjo patikėti personalo abejingumu (591)

Penktadienį grupelė kauniečių su mirtimi susidūrė tiesiog vienoje miesto centro gatvių. Čia...

Medžioklė tęsiasi: naujas „Žalgirio“ magas ir pagrindinis Šaro tikslas šių metų Eurolygoje (34)

Kauno „Žalgirio“ vyrai iš medžioklės Nemuno saloje pagaliau grįžo su laimikiu: penktadienį...

„Baltarusiškų“ krevečių eros pabaiga: Rusija kaimynei metė rimtus kaltinimus dėl sankcijų pažeidimų patyrė milijoninius nuostolius (67)

Rusija eilinį kartą apkaltino Baltarusijos valdžią sankcionuotos produkcijos reeksportu iš...

Ekspertai: nueinanti prezidentė valdantiesiems dar gali sugadinti reikalus (479)

Artėjant prezidento rinkimams pasigirsta pačių netikėčiausių teorijų. Viena jų – kad...

Daug metų neviešinta Freddie Mercury paslaptis: čia sukūrė paskutines dainas ir pasitiko mirtį (186)

Montrė miestelis Šveicarijoje daug metų buvo legendinio Freddie Mercury slėptuvė nuo viso...

Kineziterapeutė rekomenduoja: gražios ir stiprios rankos – be svorių kilnojimo ar atsispaudimų paprasčiau nebūna (23)

Kineziterapeutė Jūratė Kliukaitė šįkart labiausiai kreipiasi į moteris. Ypač tas, kurios...

Išdalinti „Žmonių“ apdovanojimai: paskelbti metų svarbiausieji, jautri Vido Bareikio žinutė ir skandalu tapęs įvykis (299)

Penktadienio vakarą šou pasaulio žvaigždės rinkosi į Lietuvos nacionalinį operos ir baleto...

Kalėjimų sistemą toliau drebina skandalai: už pinigus, kuriuos sumokėjo, turėtų stovėti prabangūs viešbučiai (14)

Apie kalėjimų sistemos ydas viešai prabilusi Lukiškių tardymo izoliatoriaus-kalėjimo...

Graikų nusivylimas po nesėkmės Kaune: Pitino – ne magas, Kilpatrickas – ne Jordanas

„Turime tai, ko nusipelnėme“, – skelbia antraštė viename Graikijos krepšinio naujienų...

Aklas pasimatymas su kandidatu. Maldeikienė visą skyrių savo knygoje paskirs Tapinui (129)

Parlamentarė Aušra Maldeikienė teigė, kad jos dalyvavimo prezidento rinkimuose tikslas nėra...