aA
Mažinkite sviesto, margarino ir riebių pieno produktų – naujas tyrimas patvirtino požiūrį, kad šie prisotintieji riebalai kenksmingi sveikatai, rašo nlm.nih.gov.
Kokie riebalai trumpina mūsų gyvenimą
© Shutterstock nuotr.

Tyrimo autoriai 30 metų stebėjo 126 000 žmonių. Paaiškėjo, kad valgę daug prisotintųjų riebalų turinčio maisto tyrimo dalyviai mirė anksčiau.

Nesočiųjų riebalų yra augaliniuose, neperdirbtuose riebaluose – alyvuogių, rapsų ar sojų pupelių aliejuje.

„Tyrimai patvirtina dabartines dietologų rekomendacijas keisti prisotintuosius riebalus neprisotintaisiais riebalais“, – padarė išvadą tyrimui vadovavęs daktaras Frankas Hu.

Dietologės Sharon Zarabi teigimu, „paplitusi klaidinga nuomonė, kad valgant dietinį maistą organizmas kaupia riebalus. Svarbu analizuot valgomą maistą – ar tai hidrinti riebalai su perdirbtaisiais angliavandeniais (pavyzdžiui, šviesi duona), ar tai neprisotintieji riebalai iš augalinių šaltinių“.

Tyrimo autoriai pasitelkė dviejų atliekamų tyrimų apie žmonių mitybą ir sveikatą duomenis.

Tyrimo pradžioje įvertino, kiek dalyviai vartoja dietinių riebalų, vėliau kas dvejus metus tikrindavo.

Tiriamuosius stebėjo 32-ejus metus. Per tą laiką mirė 33 000 dalyvių.
F. Hu teigimu, valgant daug prisotintųjų ir hidrintųjų riebalų, didėja mirties rizika. Pavyzdžiui, 2 proc. padidinus suvartojamų hidrintų riebalų kiekį, 16 proc. padidėjo mirties rizika tyrimo laikotarpiu. O 5 proc. padidinus prisotintųjų riebalų kiekį, 8 proc. padidėjo mirties rizika tyrimo laikotarpiu.

Na, o vartojant augalinio pagrindo polinesočiųjų ar mononesočiųjų riebalų, 11 ir 19 proc. atitinkamai sumažėjo mirties rizika tyrimo laikotarpiu.

Polinesočiuosiuose riebaluose yra omega 6 riebalų rūgščių, kurių yra beveik visuose aliejuose, ir omega 3 riebalų rūgščių, kurių yra žuvyje ir rapsų aliejuje. Omega 6 ir omega 3 riebalų rūgštys ilgina gyvenimo trukmę.

Tyrimo rezultatais, pakeitus vos 5 proc. kalorijų iš prisotintųjų riebalų pakeitus kalorijomis iš polinesočiųjų ar mononesočiųjų riebalų, atitinkamai 27 ir 13 proc. sumažėjo mirties rizika tyrimo laikotarpiu.

F. Hu komanda pabrėžė – tyrimas apžvalginio pobūdžio, jis nėra griežtas patvirtinimas, kad tam tikro tipo dietiniai riebalai didina mirties riziką tam tikru laikotarpiu.

Tyrėjai pataria gauti riebalų natūraliai, su maistu – valgant gėlavandenes žuvis, riešutus, kanapes ir avokadus. O prisotintųjų riebalų, kurių yra hidrintuose aliejuose, margarine, svieste, gyvuliniuose taukuose, riebiuose pieno produktuose, geriau valgyti kuo mažiau.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(2 žmonės įvertino)
4.5000

Top naujienos

Nausėdos ginklas prieš Narkevičių: žymioji STT pažyma – tik vienas iš šaltinių? pateikiama STT pažymos apie giminystės ryšius schema (97)

Po prezidento Gitano Nausėdos kaltinimų susisiekimo ministrui Jaroslavui Narkevičiui, įdarbinus...

Ant stalo – įstatymas, pagal kurį gali netekti viso turto: prieš Nausėdos sprendimą patarėjai sulaukė kvietimo iš Seimo (123)

Prezidentui Gitanui Nausėdai sprendžiant, ar pasirašyti įstatymą dėl Civilinio turto...

Būsimo pirmoko mama papasakojo, kokių gudrybių ėmėsi, kad vaikas patektų į norimą mokyklą: kitos išeities nematau

Vilnietės Ramunės (tikras vardas redakcijai žinomas) dukra už pusantrų metų mins vienos iš...

Lietuvoje žaibiškai sulaikyti Lenkijos piliečio pagrobėjai, reikalavę išpirkos papildyta; pagrobtasis su pagrobėjais turėjo verslo reikalų (44)

Lietuvos policija, gavusi informaciją iš Lenkijos policijos apie pagrobtą Lenkijos pilietį, už...

Lenkija pateko į keblią diplomatinę padėtį dėl Aušvico išvadavimo metinių (275)

Lenkijos prezidentas nedalyvaus ketvirtadienį Jeruzalėje vyksiančiame Holokausto forume, nes jam...

Neries tarša įtariamos įmonės direktorius: minimalus plastiko kiekis yra leistinas

Bendrovė „Vilniaus vandenys“ antradienį užblokavo nuotekų patekimą iš sostinės įmonės...

Analitikas apie mokesčius išeinantiems vežėjams: tai nesunkiai įveikiama kliūtis (160)

Lietuvai nuo šių metų apmokestinus į užsienį verslą iškeliančias įmones, naujas mokestinis...

Plungiškio pasivaikščiojimas su metalo detektoriumi baigėsi nekasdieniškai: dėl radinio ganykloje teko kviesti išminuotojus

Į „Že­mai­čio“ re­dak­ci­ją pa­skam­bi­nęs plun­giš­kis pa­pa­sa­ko­jo ką tik...

Gyvai / DELFI Diena. Nausėdos ir Skvernelio konfliktas įgauna neregėtas apsukas: kas kaltas ir ką daryti kita tema: kodėl Vilniuje greit nebeliks šiukšlių šachtų daugiabučiuose? (5)

Lenkijoje mirė su 3,2 promilės alkoholio kraujyje gimęs kūdikis (2)

Praėjus daugiau kaip trims savaitės po gimimo, Lenkijoje mirė kūdikis, kuris pasaulio šviesą...