aA
Mažinkite sviesto, margarino ir riebių pieno produktų – naujas tyrimas patvirtino požiūrį, kad šie prisotintieji riebalai kenksmingi sveikatai, rašo nlm.nih.gov.
© Shutterstock nuotr.

Tyrimo autoriai 30 metų stebėjo 126 000 žmonių. Paaiškėjo, kad valgę daug prisotintųjų riebalų turinčio maisto tyrimo dalyviai mirė anksčiau.

Nesočiųjų riebalų yra augaliniuose, neperdirbtuose riebaluose – alyvuogių, rapsų ar sojų pupelių aliejuje.

„Tyrimai patvirtina dabartines dietologų rekomendacijas keisti prisotintuosius riebalus neprisotintaisiais riebalais“, – padarė išvadą tyrimui vadovavęs daktaras Frankas Hu.

Dietologės Sharon Zarabi teigimu, „paplitusi klaidinga nuomonė, kad valgant dietinį maistą organizmas kaupia riebalus. Svarbu analizuot valgomą maistą – ar tai hidrinti riebalai su perdirbtaisiais angliavandeniais (pavyzdžiui, šviesi duona), ar tai neprisotintieji riebalai iš augalinių šaltinių“.

Tyrimo autoriai pasitelkė dviejų atliekamų tyrimų apie žmonių mitybą ir sveikatą duomenis.

Tyrimo pradžioje įvertino, kiek dalyviai vartoja dietinių riebalų, vėliau kas dvejus metus tikrindavo.

Tiriamuosius stebėjo 32-ejus metus. Per tą laiką mirė 33 000 dalyvių.
F. Hu teigimu, valgant daug prisotintųjų ir hidrintųjų riebalų, didėja mirties rizika. Pavyzdžiui, 2 proc. padidinus suvartojamų hidrintų riebalų kiekį, 16 proc. padidėjo mirties rizika tyrimo laikotarpiu. O 5 proc. padidinus prisotintųjų riebalų kiekį, 8 proc. padidėjo mirties rizika tyrimo laikotarpiu.

Na, o vartojant augalinio pagrindo polinesočiųjų ar mononesočiųjų riebalų, 11 ir 19 proc. atitinkamai sumažėjo mirties rizika tyrimo laikotarpiu.

Polinesočiuosiuose riebaluose yra omega 6 riebalų rūgščių, kurių yra beveik visuose aliejuose, ir omega 3 riebalų rūgščių, kurių yra žuvyje ir rapsų aliejuje. Omega 6 ir omega 3 riebalų rūgštys ilgina gyvenimo trukmę.

Tyrimo rezultatais, pakeitus vos 5 proc. kalorijų iš prisotintųjų riebalų pakeitus kalorijomis iš polinesočiųjų ar mononesočiųjų riebalų, atitinkamai 27 ir 13 proc. sumažėjo mirties rizika tyrimo laikotarpiu.

F. Hu komanda pabrėžė – tyrimas apžvalginio pobūdžio, jis nėra griežtas patvirtinimas, kad tam tikro tipo dietiniai riebalai didina mirties riziką tam tikru laikotarpiu.

Tyrėjai pataria gauti riebalų natūraliai, su maistu – valgant gėlavandenes žuvis, riešutus, kanapes ir avokadus. O prisotintųjų riebalų, kurių yra hidrintuose aliejuose, margarine, svieste, gyvuliniuose taukuose, riebiuose pieno produktuose, geriau valgyti kuo mažiau.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Skvernelio reitingo paslaptis: surastas priešas ir galandami nauji ginklai (137)

Spalis Lietuvos Vyriausybei buvo tikrai karštas, bet ne dėl to, kad šiemet mūsų šalyje...

Kad pavakarieniautų, vienu ypu perka 200 kiaušinių: mūsų gaili, lyg būtume nukankinti tėvai (4)

„Kai turi vieną vaiką, supranti, koks sunkus tavo gyvenimas. Viską sureikšmini, stengiesi, kad...

Gyvai / DELFI Diena. Aktorių prisiminimai apie anapilin iškeliavusį režisierių Nekrošių ir kiek kainuoja būsto paskola? (13)

Ko neteko Lietuvos teatras ir jo gerbėjai? „DELFI Dienoje“ prisiminimai apie anapilin išėjusį...

Visame pasaulyje sutriko „Facebook“ ir „Instagram“ veikla (4)

Visame pasaulyje sutriko socialinių tinklų „Facebook“ ir „Instagram“ veikla. Svetainės su...

Petrauskienė žada 40 proc. didesnes algas dėstytojams ir mokslininkams (58)

Švietimo ir mokslo ministrė Jurgita Petrauskienė pasirašė įsakymą dėl studijų kainų...

(Ne)Grįžtu. Į Airiją emigravusi Inga: kai žiūriu lietuviškas žinias apie Karbauskį – man baisu dėl Lietuvos (297)

Nuosavas namas, atostogos egzotiškuose kraštuose, daugiau nei dešimtmetį puoselėjamas savas...

Prieš policijos automobilį užlindęs ir avariją sukėlęs dviratininkas stebina įžūlumu (3)

Į redakciją kreipėsi vilnietis Vadimas M., kuris rugsėjo 10 d. Vakariniame Vilniaus aplinkkelyje...

Žinomi bičiuliai ir kolegos gedi netikėtai mirusio Eimunto Nekrošiaus: liko nepapasakotos istorijos ir neįgyvendinti planai (129)

Antradienį, lapkričio 20 dieną žinomas teatro režisierius Eimuntas Nekrošius iškeliavo...

Turkijos žiniasklaidoje – šiurpus paskutinių nužudyto žurnalisto gyvenimo akimirkų aprašymas (29)

Turkijos naujienų portalas publikuoja citatas ir viešina tapatybes asmenų, kurių balsai skamba...

Trakų pilies grožį užgožę lauko tualetai kelia pasipiktinimą: gėda prieš užsieniečius (30)

Trakų pilies lankytojus papiktino pilies saloje pastatyta eilė kilnojamų tualetų. Lankytojų...