aA
Žalios ir juodos, didelės ir visiškai mažučiukės, konservuotos, marinuotos, sūdytos, savo pilvelyje slepiančios kauliuką arba citrinų, ančiuvių, krevečių ar kitokį įdarą. Kuo gi jos - alyvuogės - tokios ypatingos?
Graikija
© Corbis/Scanpix

Kai trūksta vitamino A, sutrinka rega, nusilpsta imunitetas, kimba įvairiausios peršalimo ligos, atsiranda odos problemų. B grupės vitaminų trūkumas dažniausiai turi įtakos širdies ir nervų sistemos ligų atsiradimui, o skrandis ir kepenys paskelbia streiką. Kai trūksta vitamino C, susilpnėja kaulai, kraujagyslių sienelės ir dantys. Pasak specialistų, viso to galima išvengti, jei kasdien suvalgysite bent 6 alyvuoges.

Be vitaminų A ir B, jose gausu E, D ir K grupės vitaminų, kurie stiprina kaulus ir skrandžio sieneles. Sėsdami prie stalo pietų ar vakarienės suvalgykite 3-4 alyvuoges.

Jos veiks kaip tulžies išsiskyrimą skatinanti ir apetitą gerinanti priemonė. Puikiai tinka žmonėms, kurie skundžiasi apetito stoka ar virškinimo sutrikimais. Alyvuogės saugo nuo avitaminozės. Dėkite alyvuogių į salotas: 5-6 per parą pakaks, kad patenkintumėte vitaminų ir mineralų bei nesočiųjų riebalų rūgščių paros poreikį.

Alyvuogėse itin gausu įvairių biologiškai aktyvių medžiagų. Vitaminas E apsaugo ląsteles nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Alyvuogėse taip pat yra vitamino P.

Jei pradėjo skaudėti galvą, vietoje tablečių galite valgyti alyvuogių. Jose gausu augalinio analgetiko oleokantalio. Alyvuogės tinka užkietėjusiems viduriams ir hemorojui gydyti. Jums užtektų 6-8 alyvuogių per parą, kad jūsų žarnyną pradėtų teigiamai veikti ląsteliena ir alyvuogių aliejus.

Prancūzų mokslininkai įrodė, kad nuolat valgant alyvuogių 84 proc. sumažėja širdies priepuolių, infarktų ir insultų rizika.

Tačiau piktnaudžiauti alyvuogėmis nederėtų, nes jose esantys aliejai, kurie sudaro daugiau nei trečdalį šio vaisiaus, yra labai kaloringi. 100 g juodųjų alyvuogių yra 360 kcal, žaliųjų - 123 kcal.

Svarbu

Prieš pirkdami alyvuoges, pasižiūrėkite etiketėje informaciją apie uogos skersmenį. Duomenys gali būti tokie: 70/90; 140/160; 300/220. Šie skaičiai rodo vaisių skaičių kilogramui sauso svorio. Kuo didesnis skaičius, reiškiantis skersmenį, tuo smulkesnės alyvuogės. Tarkime, užrašas 240/260 byloja apie tai, jog kilogramui tenka ne mažiau 240 ir ne daugiau 260 alyvų. Vaisiai indelyje turi būti vienodos formos ir dydžio.

Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Naujų technologijų era: piršto antspaudu ar veidu atrakinami išmanieji telefonai – kiek tai saugu (56)

Šiandien jau nieko nestebina, kad pirštų antspaudu ar savo veidu galite atrakinti išmanųjį...

Sutampa net aplinkybės: Karbauskiui teko savo kailiu pabūti Pranckiečio vietoje (173)

Lietuvos valstiečių ir žaliųjų sąjungos ( LVŽS ) pirmininkas Ramūnas Karbauskis patekęs į...

Gaisras Alytuje: dūmai nusisuko nuo miesto Prognozuoja, kada gaisras bus užgesintas. Papildyta 21:03 (554)

DELFI žurnalistai apsilankė Alytaus apylinkėse, kur šiuo metu vargsta nuo degančių padangų...

Zelenskis negrąžins didžiausio šalies banko savininkui: gresia rimtas konfliktas su buvusiu partneriu (45)

Ukrainos prezidentas pareiškė, kad jo vyriausybė negrąžins didžiausio šalies banko...

Veryga kreipėsi į Alytaus gyventojus (94)

Alytuje jau ketvirtą parą nepavykstant užgesinti padangų perdirbimo gamykloje kilusio gaisro,...

Johnsonas įpareigotas atidėti „Brexit“: tikisi, kad ši idėja nesužavės ES

Borisas Johnsonas teigė nesijaučiąs sužlugdytas, nors Jungtinės Karalystės (JK) parlamentas...

Prancūzijoje turėjo savo krautuvėlę, bet ramybės oazę atrado mažame Žemaitijos kaimelyje (23)

Trylika metų mažame miestelyje Prancūzijoje gyvenusi Lina Galminaitė Blanchot ten turėjo savo...

Užkalnis: kuo kvepia laukinė laisvė ir runkeliai iš kioskų? (107)

Bjaurieji amžiai, dar žinomi, kaip pirmasis nepriklausomybės dešimtmetis, viskas, kas prasideda...

Paaiškėjo pirmoji iš projekto „Šok su žvaigžde“ iškritusi pora ir favoritai (1)

LRT projekto „Šok su žvaigžde“ dalyviams šis vakaras tapo rimtu išbandymu. Laidos pabaigoje...

Apie troleibusą svajojo nuo vaikystės: kai atlyginimas – 500 eurų, jauni darbuotojai čia neužsibūna (59)

Vilniaus miesto gatvės neįsivaizduojamos be troleibusų. Vieni jų nemėgsta dėl prasto...