aA
Pirmas šiuo klausimu susidomėjo Kornelio universiteto profesorius Brianas Wansinkis ir atliko tyrimą, kaip aplinka (ne gamta, o viskas, kas kasdien supa žmogų) veikia žmogaus mitybos įpročius.
© Shutterstock nuotr.

Juk dietos laikytis todėl ir sunku, kad ji kertasi su žmogaus mitybos įpročiais. B. Wansinskis parašė knygą „Valgyti nesusimąstant“ („Mindless Eating“), kurioje aiškino, kodėl žmogus tiek daug galvoja apie maistą ir kaip tai kontroliuoti. Kai kurie profesoriaus atradimai gali pasirodyti elementarūs, tačiau jie ne mažiau veiksmingi. Prižiūrimi mokslininko be didelės prievartos sulieknėjo tūkstančiai žmonių. DELFI.lv pateikia skaitytojams įdomesnes taisykles.

Valgykite iš mažų lėkščių

Kuo didesnė lėkštė, tuo didesnė porcija. Tyrimai parodė – sumažinus lėkštės diametrą nuo 20 iki 18 cm, per metus suvalgomo maisto sumažėja 22 proc. Esmė tokia, kad pirmiausia valgome akimis. Apgauti savęs ir pasakyti, kad dėsime į lėkštę mažiau maisto, nepavyks. Jei vienodą kiekį maisto įdėsime į didelę ir į mažą lėkštę, žmogui atrodys didelėje lėkštėje maisto mažiau, taigi jis nesijaus sotus ir norės ko nors užkąsti.

Žmogaus protas analizuoja maisto kiekį vizualiai – daugiau ar mažiau. Kai tiriamuosius padalino į dvi grupes ir vienodai maitino, tik pirmai grupei davė didesnes lėkštes, antrai – mažesnes, antroji grupė jautėsi sotesnė.

Svarbi lėkščių spalva

Pasirodo, ne mažiau svarbi ir lėkščių spalva. Kuo ryškesnė lėkštė, tuo mažiau maisto į ją įdėsite. Baltas lėkštes žmogus bando užpildyti maistu.
Į ryškiai raudonas ar ryškiai mėlynas lėkštes nesusimąstydami įdėsite 15 proc. mažiau maisto, negu į baltas.

Labai gerai žalios lėkštės, su kurių spalva susilieja salotų spalva, vadinasi, žmogus automatiškai įdės daugiau salotų ir mažiau, pvz., bulvių.

Visada po ranka turėkite vandens

Dažnai nesusimąstome, kiek puodelių kavos, arbatos, kiek stiklinių sulčių ir gazuotų gėrimų išgeriame per dieną, ypač darbe. Biuruose oras sausas, greitai norisi gerti. Darbe išgeriate daugiau skysčių nei namuose. Na ir kavos virimas, bendravimas su kolegomis pavirsta į malonų ritualą.

Ir net jei pradedate galvoti apie tai, kad apriboti kavos puodelių kiekį, šie bandymai dažniausiai patiria fiasko ir visada sukelia diskomfortą, nes tai eilinis bandymas keisti įprotį. Savaime suprantama, kad jūsų organizmas tam priešinasi. Egzistuoja paprastas sprendimas – užuot bandžius save riboti, atimant skysčių, pridėkite skysčių – tegu po ranka nuolat būna vandens.

Vandens visada turi būti ištiestos rankos atstumu – patys nepastebėsite, kaip įprasite gerti vandenį.

Nesveikiems gėrimams naudokite savo stiklines

Norintiems sulieknėti dietologai pataria – apriboti, o dar geriau – apskritai nevartoti alkoholio ir gazuotų gėrimų. Šiuolaikiniam žmogui tai padaryti praktiškai neįmanoma, turint omenyje, kad daugelis išgėrinėja ne vien savo malonumui, bet ir darbe. Daugeliui tampa pareiga nusivesti klientą į restoraną, išgerti su kolega bare.

O kur įvairios šventės, gimtadieniai, penktadieniai ir kiti pretekstai atsipalaiduoti.

Profesorius Wansinskis siūlo neatsisakyti alkoholio, o vartoti jį su protu. Triukas panašus, kaip ir su lėkštėmis. Parodžius jums dvi vienodas linijas – vieną vertikalią, kitą horizontalią, jūs galvosite, kad vertikalioji ilgesnė.

Žmogaus protui atrodo, kad kuo taurė aukštesnė, tuo daugiau joje skysčio. Tyrimai rodo, kad iš aukštų taurių geriantys žmonės per vakarą išgeria 20 proc. mažiau už tuos, kurie geria iš žemų taurių.

Rytais po ranka turi būti sveiko maisto

Tyrimai rodo, kad 30 proc. nesveiko maisto žmogus suvalgo rytais, skubėdamas į darbą. Jei pramigote ir neturite laiko pasigaminti visaverčių pusryčių, greičiausiai sukrimsite tai, kas paklius po ranka. Tegu šokoladas ir sausainiai būna spintelėse, o vaisiai ir riešutai – ant stalo.

Nesveiką maistą į foliją, sveiką – į polietileną

Primename – valgyti akimis pradedame iki tol. Kol atsikandame. Tad tegu atidarius šaldytuvą, į akis pirmiausia krenta sveikas maistas. Laikykite jį perregimose polietileno pakuotėse ar suvyniotą į maistinę plėvelę. Nesveiką maistą suvyniokite į foliją – kuo toliau nuo akių. Tikimybė, kad užsimanysite nesveiko maisto, sumažėja 30 proc.

Pasiūlius žmogui dvi talpas su maistu, vieną didesnę, kitą mažesnę, jis tikrai išsirinks didesnę, nepriklausomai nuo turinio.

Mėgaukitės gyvenimu, taip pat ir ne visai sveiku maistu, tik pasistenkite, kad jo būtų mažiau, mokėkite save protingai apgauti.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Iš emigracijos grįžusi lietuvė ir toliau renkasi mokėti mokesčius Britanijai (111)

Laisvas darbo jėgos judėjimas Europos Sąjungoje (ES) leidžia per savo karjeros metus lengvai...

Kalėjimų sistemoje bręsta naujas skandalas (18)

Skandalas Kauno tardymo izoliatoriuje. Nukentėjusysis tvirtina, kad prieš pat teismo posėdį į...

Seimo narė Šakalienė sulaukė rimtų grasinimų: frakcija kreipiasi į prokuratūrą (913)

Kilus vaikų paėmimo skandalams socialiniuose tinkluose pradėjo virti diskusijos, kurių metu ne...

JK ir ES pasiekė susitarimą dėl „Brexit“ papildyta 18.58 (37)

Didžioji Britanija ir Europos Sąjunga pasiekė susitarimą dėl „Brexit“, kurį JK vyriausybė...

Gyvai / Europos taurė: Vilniaus „Rytas“ – Kazanės „Unics“ (23)

Vilniaus „Ryto“ krepšininkai turi galimybę perkelti vieną koją per Europos taurės „Top...

Blusų turguje jau perkami kalėdiniai niekučiai (3)

Dituvos sendaikčių turgus – savotiškas Klaipėdos rajono traukos centras. Jam negresia...

Konditerija susižavėjusios kaunietės savo kuriamus stebuklus pasiruošusios parodyti visam pasauliui

Jau kitą savaitę – lapkričio 22–29 d. į Nacionalinę šefų rinktinę susibūrę mūsų...

Psichologas Paulius Rakštikas: laimė yra būti vidutiniam (5)

Pirmiausia pristatau dvi moteris, kurias jau galbūt pažįstate.

Konfliktas Panevėžyje: menininką supykdė biurokratijos našta

Panevėžio kultūros padangėje užvirė nekultūringos aistros. Lėlių vežimo teatro direktorius...