Ryžių dieta gimė Vokietijoje
Daugelis išgirdę dietos pavadinimą greičiausiai ją sieja su Tekančios Saulės šalimi Japonija, juk būtent čia ryžiai yra neatsiejama šalies virtuvės dalis. Tačiau tiesa ta, kad ryžių dietos gimtinė – Vokietija. XX a. ją sukūrė gydytojas Walteris Kempneris. Pasak jo, ši dieta puiki priemonė ne tik atsikratyti papildomų kilogramų, bet ir išvengti hipertenzijos (aukšto kraujo spaudimo). Net atlikti tyrimai parodė, kad žmonės, dažnai valgantys ryžius, šia liga serga rečiau.
Dietos mitybos pagrindą sudaro ryžiai, vaisiai ir sultys. Tiesa, laikantis šios dietos organizmas negauna visų reikalingų maistingųjų medžiagų, todėl papildomai vertėtų vartoti vitaminus ir geležies papildus. Pačią ryžių dietą galima skirstyti į du etapus – dvi savaites. Pirmąjį etapą sudaro organizmą valanti ryžių dieta, o antrąjį – svorio stabilizavimas, kad nustojus laikytis dietos numesti kilogramai nesugrįžtų su kaupu.
Svorio metimas ir ryžių dietos valgiaraštis
Ši dieta turi kelias nesudėtingas, bet labai svarbias taisykles. Visų pirma, ryžiai turi būti nešlifuoti, kitaip tariant, su luobele, nes organizmui norint suvirškinti tokius ryžius reikia daugiau energijos. Be ryžių, savo dienos racioną papildykite vaisias ir pilno grūdo produktais. Ryžių dieta griežtai draudžia vartoti druską, todėl gardindami ryžius prieskoniais atidžiai išnagrinėkite jų sudėtį, kad joje nebūtu druskos priemaišų. Beje, tai ne tik dieta, bet ir organizmo valymas, kuris padeda išvengti padidėjusio cukraus kiekio kraujyje, aukšto kraujospūdžio ir pan.
Antrojoje fazėje galima suvartoti daugiau kalorijų, todėl leidžiama į valgiaraštį įtraukti žuvį, jūros gėrybes, vištieną, pupeles, daržoves. Žinoma, nešlifuoti ryžiai vis tiek lieka dietos pagrindu. Kadangi ryžiai nekaloringi, jų suvartojamas kiekis nėra ribojamas. Taigi, jei jaučiatės alkani, galite be sąžinės graužimo suvalgyti ryžių košės. Svorio metimas – tai nuolatinis procesas, todėl jei turite didelį viršsvorį, prieš pradedant laikytis dietos būtina pasikonsultuoti su mitybos specialistu.
Praėjus dviems savaitėms nederėtų iš karto grįžti prie įprasto mitybos raciono. Perėjimas turėtų vykti lėtai, nesukeliant organizmui šoko. Mitybos specialistai rekomenduoja apriboti suvartojamų mėsos ir pieno produktų kiekį, o vakarienei valgyti daug skaidulų turinčio maisto, pavyzdžiui, sėlenų su jogurtu.
Ryžių dietos valgiaraščio pavyzdys
Pusryčiai
Stiklinė ryžių,
švieži vaisiai,
nesaldinta kava arba arbata.
Pietūs
Stiklinė ryžių su šviežiomis daržovėmis,
liesas varškės kremas su pomidorais,
nesaldinta kava arba arbata.
Vakarienė
Stiklinė ryžių,
pasirinktas vaisius,
gabalėlis vištienos krūtinėlės,
nesaldinta arbata.
Ryžių dietos receptai antrajai savaitei
