Mokslininkai nustatė, kad 99,5 proc. žmonių genetiškai yra vienodi. Tas, atrodo, nedidelis likęs pusė procento lemia, kad vis dėlto unikalumo kiekvienam mūsų nestinga. Dėl šios priežasties ir į gaunamas maistines medžiagas mūsų organizmas reaguoja skirtingai.
Deimantė Rapalytė
© DELFI montažas

Kas veikia genus?

Deimantė Rapalytė, homeopatė ir gydomosios mitybos specialistė, sako, jog mes negalime pakeisti genų, tačiau galime juos tinkamai pamaitinti ar, žinodami, kas jiems labiausiai kenkia, kontroliuoti savo elgesį.

Tarp labiausiai genus teigiamai veikiančių veiksnių D.Rapalytė mini vertingas maistines medžiagas: omega-3 riebiąsias rūgštis, fitoestrogenus, kryžmažiedes daržoves, likopeną, folatus, karotenoidus; saulės šviesą ir vitaminą D; sportą ir kitą aktyvią fizinę veiklą.

„O štai tokie dalykai kaip maistinių medžiagų trūkumas (ypač vaikystėje), toksinai (pramoniniai teršalai, pesticidai, sunkieji metalai), bakterijos ir virusai, alkoholis ir cheminiai vaistai, sutrikęs paros ritmas (trumpas miegas, pamaininis darbas, keliavimas per laiko zonas) yra tikrieji genų žalotojai“, – sako gydomosios mitybos specialistė.

Ji priduria, kad minėti dalykai ne tik kenkia genams, bet ir ateityje gali pasireikšti onkologinėmis ligomis, uždegimais, nevaisingumu ar kitomis lėtinėmis ligomis.

„Pagal kiekvieno genetiką mityba gali būti parenkama individualiai. Tačiau pagrindinės maisto grupės, palankiai veikiančios mūsų genus yra: daržovės, aliejai, prieskoniai ir žolelės, uogos, riešutai ir sėklos, laukinės žuvys“, – vardija mitybos specialistė.

Vertėtų atlikti genetinius tyrimus

Pašnekovė sako, kad sunku vienareikšmiai atsakyti, ar genetiniai tyrimai, kainuojantys keletą šimtų eurų, yra brangūs. „Juk visuomet kartojame, kad sveikata – didžiausias turtas. Tad galbūt ir vertėtų atlikti genetinius tyrimus, kurių metu galima identifikuoti retas ligas ar nustatyti jų riziką (pvz., vėžio, širdies ligų, Alzheimerio, antrojo tipo diabeto ir kt.), išsiaiškinti dabartines ligas, apie kurias galbūt nežinome, nes jos neišduoda jokių simptomų“, – sako D.Rapalytė.

Ji priduria, kad pagal kiekvieno genetiką galima parinkti individualią mitybą, nes jau yra taikomi specialūs tyrimai – genetiniai testai, pagal kuriuos nustatoma, kokie maisto produktai itin tinka, o kokių geriau vengti, kad nesuaktyvintume genetiškai mums nulemtų ligų.

Kai kas tinka visiems

„Pagal kiekvieno genetiką mityba gali būti parenkama individualiai. Tačiau pagrindinės maisto grupės, palankiai veikiančios mūsų genus yra: daržovės, aliejai, prieskoniai ir žolelės, uogos, riešutai ir sėklos, laukinės žuvys“, – sako mitybos specialistė.

D.Rapalytė pabrėžia kryžmažiedžių daržovių – brokolių, įvairių rūšių kopūstų, ridikų, gražgarstės, lapinių kopūstų bei ropių – naudą. „Būtent šios daržovės turi sieros junginių, gliukozinolatų, kurie ne tik suteikia joms išskirtinį kvapą, bet ir yra naudingi juos valgančiųjų sveikatai: skatina natūralų organizmo gebėjimą pašalinti pavojingus toksinus iš organizmo“, – sako specialistė.

Ji siūlo nepamiršti ir ciberžolės. Pakaks per dieną suvartoti 1-2 gramus, o bus mažinama uždegimų rizika, slopinamas navikų susidarymas. Ciberžolės pasisavinimą gerina juodieji pipirai.

Genetinė mityba: genus gydo ir maistas
© Shutterstock

Anot D.Rapalytės, Harvardo mokslininkai neseniai ištyrė, kad genus teigiamai veikia likopenas, kurio gausu termiškai apdorotuose pomidoruose, mat šios medžiagos koncentracija išauga jį veikiant aukšta temperatūra. „Paaiškėjo, kad vyrams, kurie reguliariai valgė termiškai apdorotus pomidorus, prostatos vėžio rizika buvo 50 procentų mažesnė. Pomidorai neįtikėtinai efektyvūs stabdant navikų augimą“, – teigia pašnekovė.

Tarp kitko

Genus labiausiai „sargdina“ cukrus ir visi jo pakaitalai, hidrinti riebalai (chemiškai pakitę riebalai), greitas, stipriai perdirbtas maistas, lengvai pasisavinami angliavandeniai, hormonai ir antibiotikai maiste.

Receptai

„Saugantis“ ciberžolės ir imbiero derinys

Reikės:
1 valg. š. šalto spaudimo alyvuogių aliejaus,
1/4 arb. š. juodųjų pipirų,
1/2 arb. š. imbiero,
1/2 arb. š. ciberžolės.

Gerai išmaišykite visus ingredientus. Naudokite šį mišinį į salotas, mėsos patiekalus, sriubą ir troškinius. Norėdami gauti maksimalius rezultatus, valgykite gryną mišinį 1 k. per dieną profilaktiškai, o 3-4 kartus per dieną – esant ląstelių pakitimams.

Sveikuolių pomidorų padažas

Reikės:
1 kg pomidorų,
1 valg. š. alyvuogių aliejaus,
1 česnako skiltelės,
1 valg. š. smulkintų šviežių bazilikų,
1 valg. š. smulkintų šviežių raudonėlių,
¼ šaukštelio kajeno pipirų,
¼ šaukštelio Himalajų druskos.

Susmulkinkite pomidorus, sudėkite į keptuvę ir lėtai troškinkite. Vėliau sudėkite visus kitus ingredientus ir dar patroškinkite apie 20 minučių. Sudėkite į stiklinį indą ir suvartoti per savaitę. Paruoštą padažą laikykite šaldytuve.

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Nutylėta sovietų armijos katastrofa: panikos apimti gyventojai lėkė iš namų ir sodino vaikus pas svetimus žmones (53)

Nedaug trūko, kad netoli Berlyno 1977 metais būtų įvykęs branduolinis sprogimas, – rašo...

Žymūs ekonomistai susiginčijo, kokia yra skurdo kartelė (115)

Žymūs ekonomistai – „Swedbank“ vyriausiasis ekonomistas Nerijus Mačiulis ir Vilniaus...

Juodieji karų su banditais puslapiai: „Vilniaus brigados“ garsenybės buvo laužomos sostinės požemiuose (317)

Atkūrus Lietuvos nepriklausomybę 1990 m. šalis paveldėjo sovietinę miliciją, kitos operatyvinės...

Jolita Mikolaitienė: 21 amžius, o iki šiol moterys naiviai ieško slaptos prasmės tiesmukuose vyrų žodžiuose (101)

Atsakingas pareigas tarptautiniame versle užėmusi Jolita Mikolaitienė daugeliui geriau pažįstama...

Rusijoje lietuvis surado keisčiausią pasaulyje viešąjį tualetą (194)

Norite sysiuko ar dar rimčiau? Eikite į tam skirtą autobusą – jums pasakytų...

Pavogė mirusio vaiko tapatybę, buvo demaskuotas, tačiau tada kilo dar daugiau mįslių (17)

Jis pavogė mirusio vaiko tapatybę, galiausiai buvo demaskuotas, tačiau kilo dar daugiau mįslių....

Profesorius Lukoševičius apie visuotinę problemą: niekas nemoka sveikai maitintis (40)

Palangoje kiekvieną vasarą leidžiantis prof. habil. dr. Leonardas Lukoševičius – puikus...

Kaip pasikeis jūsų organizmas atsisakius alkoholio? (98)

Alkoholio poveikis žmogaus organizmui gali būti labai pragaištingas. Laimei, vis daugiau žmonių...

Nėštumas: kūno pokyčiai, kurie išlieka net ir pagimdžius (18)

Sakoma, kad motina tapusi moteris pasikeičia, ir tai nėra pokštas. Jokiu kitu gyvenimo periodu...

Pagimdžiau dukrą: vyras tai atšventė namie su prostitutėmis... (28)

Mūsų šeimos nebeliko po 24 bendro gyvenimo metų, jei galima sakyti, kad tas gyvenimas buvo...