aA
Mokslininkai nustatė, kad 99,5 proc. žmonių genetiškai yra vienodi. Tas, atrodo, nedidelis likęs pusė procento lemia, kad vis dėlto unikalumo kiekvienam mūsų nestinga. Dėl šios priežasties ir į gaunamas maistines medžiagas mūsų organizmas reaguoja skirtingai.
Deimantė Rapalytė
© DELFI montažas

Kas veikia genus?

Deimantė Rapalytė, homeopatė ir gydomosios mitybos specialistė, sako, jog mes negalime pakeisti genų, tačiau galime juos tinkamai pamaitinti ar, žinodami, kas jiems labiausiai kenkia, kontroliuoti savo elgesį.

Tarp labiausiai genus teigiamai veikiančių veiksnių D.Rapalytė mini vertingas maistines medžiagas: omega-3 riebiąsias rūgštis, fitoestrogenus, kryžmažiedes daržoves, likopeną, folatus, karotenoidus; saulės šviesą ir vitaminą D; sportą ir kitą aktyvią fizinę veiklą.

„O štai tokie dalykai kaip maistinių medžiagų trūkumas (ypač vaikystėje), toksinai (pramoniniai teršalai, pesticidai, sunkieji metalai), bakterijos ir virusai, alkoholis ir cheminiai vaistai, sutrikęs paros ritmas (trumpas miegas, pamaininis darbas, keliavimas per laiko zonas) yra tikrieji genų žalotojai“, – sako gydomosios mitybos specialistė.

Ji priduria, kad minėti dalykai ne tik kenkia genams, bet ir ateityje gali pasireikšti onkologinėmis ligomis, uždegimais, nevaisingumu ar kitomis lėtinėmis ligomis.

„Pagal kiekvieno genetiką mityba gali būti parenkama individualiai. Tačiau pagrindinės maisto grupės, palankiai veikiančios mūsų genus yra: daržovės, aliejai, prieskoniai ir žolelės, uogos, riešutai ir sėklos, laukinės žuvys“, – vardija mitybos specialistė.

Vertėtų atlikti genetinius tyrimus

Pašnekovė sako, kad sunku vienareikšmiai atsakyti, ar genetiniai tyrimai, kainuojantys keletą šimtų eurų, yra brangūs. „Juk visuomet kartojame, kad sveikata – didžiausias turtas. Tad galbūt ir vertėtų atlikti genetinius tyrimus, kurių metu galima identifikuoti retas ligas ar nustatyti jų riziką (pvz., vėžio, širdies ligų, Alzheimerio, antrojo tipo diabeto ir kt.), išsiaiškinti dabartines ligas, apie kurias galbūt nežinome, nes jos neišduoda jokių simptomų“, – sako D.Rapalytė.

Ji priduria, kad pagal kiekvieno genetiką galima parinkti individualią mitybą, nes jau yra taikomi specialūs tyrimai – genetiniai testai, pagal kuriuos nustatoma, kokie maisto produktai itin tinka, o kokių geriau vengti, kad nesuaktyvintume genetiškai mums nulemtų ligų.

Kai kas tinka visiems

„Pagal kiekvieno genetiką mityba gali būti parenkama individualiai. Tačiau pagrindinės maisto grupės, palankiai veikiančios mūsų genus yra: daržovės, aliejai, prieskoniai ir žolelės, uogos, riešutai ir sėklos, laukinės žuvys“, – sako mitybos specialistė.

D.Rapalytė pabrėžia kryžmažiedžių daržovių – brokolių, įvairių rūšių kopūstų, ridikų, gražgarstės, lapinių kopūstų bei ropių – naudą. „Būtent šios daržovės turi sieros junginių, gliukozinolatų, kurie ne tik suteikia joms išskirtinį kvapą, bet ir yra naudingi juos valgančiųjų sveikatai: skatina natūralų organizmo gebėjimą pašalinti pavojingus toksinus iš organizmo“, – sako specialistė.

Ji siūlo nepamiršti ir ciberžolės. Pakaks per dieną suvartoti 1-2 gramus, o bus mažinama uždegimų rizika, slopinamas navikų susidarymas. Ciberžolės pasisavinimą gerina juodieji pipirai.

Genetinė mityba: genus gydo ir maistas
© Shutterstock

Anot D.Rapalytės, Harvardo mokslininkai neseniai ištyrė, kad genus teigiamai veikia likopenas, kurio gausu termiškai apdorotuose pomidoruose, mat šios medžiagos koncentracija išauga jį veikiant aukšta temperatūra. „Paaiškėjo, kad vyrams, kurie reguliariai valgė termiškai apdorotus pomidorus, prostatos vėžio rizika buvo 50 procentų mažesnė. Pomidorai neįtikėtinai efektyvūs stabdant navikų augimą“, – teigia pašnekovė.

Tarp kitko

Genus labiausiai „sargdina“ cukrus ir visi jo pakaitalai, hidrinti riebalai (chemiškai pakitę riebalai), greitas, stipriai perdirbtas maistas, lengvai pasisavinami angliavandeniai, hormonai ir antibiotikai maiste.

Receptai

„Saugantis“ ciberžolės ir imbiero derinys

Reikės:
1 valg. š. šalto spaudimo alyvuogių aliejaus,
1/4 arb. š. juodųjų pipirų,
1/2 arb. š. imbiero,
1/2 arb. š. ciberžolės.

Gerai išmaišykite visus ingredientus. Naudokite šį mišinį į salotas, mėsos patiekalus, sriubą ir troškinius. Norėdami gauti maksimalius rezultatus, valgykite gryną mišinį 1 k. per dieną profilaktiškai, o 3-4 kartus per dieną – esant ląstelių pakitimams.

Sveikuolių pomidorų padažas

Reikės:
1 kg pomidorų,
1 valg. š. alyvuogių aliejaus,
1 česnako skiltelės,
1 valg. š. smulkintų šviežių bazilikų,
1 valg. š. smulkintų šviežių raudonėlių,
¼ šaukštelio kajeno pipirų,
¼ šaukštelio Himalajų druskos.

Susmulkinkite pomidorus, sudėkite į keptuvę ir lėtai troškinkite. Vėliau sudėkite visus kitus ingredientus ir dar patroškinkite apie 20 minučių. Sudėkite į stiklinį indą ir suvartoti per savaitę. Paruoštą padažą laikykite šaldytuve.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Papasakojo daugiau detalių, kaip iš kauniečių buvo paimti vaikai: specialistų ir tėvų versijos gerokai skiriasi pildoma (728)

Nors kauniečiai, iš kurių atimti du mažamečiai vaikai, jau džiaugiasi, kad atžalos šiandien...

Skelbiama apie aptiktus nužudyto žurnalisto Jamalo Khashoggi palaikus Erdoganas: tai planuota žmogžudystė (127)

Nužudyto žurnalisto Jamalo Khashoggi kūno dalys buvo rastos įmestos į šulinį Saudo Arabijos...

Svarstant opozicijos rezoliucijas – keistas dalies liberalų elgesys (13)

Neeiliniame Seimo posėdyje svarstant opozicijos rezoliucijas, išryškėjo keistas šešių liberalų...

Adomaitis – apie bemieges naujoko naktis: tai užtruko per ilgai ir vis dar tęsiasi (10)

Rytinėje Vilniaus „Ryto“ treniruotėje geros nuotaikos netrūko: po krepšiu pokštavo Eimantas...

Viceministrė apie vaikų atėmimo atvejį Kaune: atliekamas tyrimas, kad tokių klaidų nekartotume (175)

Socialinės apsaugos ir darbo viceministrė Vilma Augienė, komentuodama didelio atgarsio sulaukusį...

Bioekonomika Lietuvai – tamsus miškas: išvežam, vietoj to, kad kurtume vertę (66)

Pažangios Vakarų šalys savo ateitį sieja su bioekonomika , o Lietuvoje daugybė žmonių šio...

Gyvai / NETOBULOS. Daiva Žeimytė-Bilienė: apie laimės kainą, profesines ambicijas ir romantiką

Žodžio kišenėje neieškanti, drąsiai apie savo skaudžius išgyvenimus ir įveiktas baimes...

Kodėl saugaus eismo ekspertas sostinės gatvėse nesijaučia saugus? (3)

Lietuva gali pasigirti sėkmingai mažinanti sužeistųjų ir žuvusiųjų žmonių skaičių eismo...

Unikali Lietuvos vieta, kurios turėtų pavydėti visa Europa (11)

Į Punios šilą nepateksite nei greitai, nei patogiai, tačiau kartą jame atsidūrę tikrai...

Juodojoje jūroje rastas seniausias pasaulyje laivas (14)

Archeologai tikina, kad 23 metrų laivas Juodosios jūros dugne išgulėjo daugiau kaip 2400 metų.