aA
Žinomas endokrinologas, nutukimo problemų specialistas iš Harvardo universiteto Davidas Ludwigas savo naujausioje knygoje „Always Hungry?“ („Nuolat alkani?“) paaiškino, kodėl populiarios dietos nėra veiksmingos. Štai kelios iš šių priežasčių, paskelbtų svetainėje Healthista.com.
© Shutterstock nuotr.

Per daug prisivalgote po treniruočių

Duomenys, gauti atlikus daugybę tyrimų, parodė, kad fizinis krūvis pats savaime nepadeda akivaizdžiai sumažinti svorio. Tai susiję su tuo, kad po fizinio aktyvumo, kompensuojant išeikvotą energiją, sustiprėja alkis ir mes daug valgome, kad atgautume sudegintas kalorijas. Pavyzdžiui, pusvalandį pabėgioję mes sudeginame 200 kalorijų, o po minutės mes jas kompensuojame, išgėrę energinį gėrimą.

Neteisingai pusryčiaujame

„Ne visi pusryčiai vienodai sveiki. Net ir vienodą kalorijų kiekį turintis skirtingas maistas ilgainiui gali sukelti visiškai kitokias pasekmes“, – rašo D. Ludwigas.

Tyrimo, kurio išvados buvo paskelbtos žurnale „Pediatrics“, metu 12 paauglių pusryčiams gavo tris skirtingus patiekalus. Kiekvienas patiekalas turėjo vienodą kalorijų skaičių, bet juose buvo skirtingo tipo angliavandeniai ir skirtingas jų kiekis.

Pirmuosius pusryčius sudarė tirpūs avižiniai dribsniai, tai yra, juose buvo greitųjų angliavandenių. Antrieji pusryčiai buvo iš maltų avižinių dribsnių, tai yra, lėtųjų angliavandenių. Trečiuosius pusryčius sudarė omletas su daržovėmis ir vaisiai, tai yra, juose buvo daugiau baltymų ir riebalų, bet mažiau angliavandenių, ir juose nebuvo grūdinių produktų.

Per pietus paaugliai galėjo valgyti tiek duonos, saldumynų, vaisių ir pjaustytos mėsos, kiek reikėjo tam, kad numalšintų alkį. Dalyviai, kurie pusryčiams gavo avižinių dribsnių, suvalgė gerokai daugiau už kitus – vidutiniškai 650 kalorijų daugiau.

Nepastebime dirbtinių saldiklių

Nors dirbtiniuose saldikliuose, kurie pakeičia cukrų, nėra kalorijų, jie vis vien veikia organizmą, sako D. Ludwigas. Juose yra sintetinių cheminių medžiagų, kurios tūkstantį kartų stipriau stimuliuoja saldų skonį jaučiančius skonio receptorius. Todėl žmonėms, kurie reguliariai vartoja saldiklius, sutrinka skonio pajautimo mechanizmas: saldūs vaisiai jiems atrodo neskanūs, o daržovės apskritai kelia šleikštulį.

Be to, dirbtiniai saldikliai stimuliuoja alkį, sustiprindami insulino sekreciją ir padėdami riebalų ląstelėms kaupti kalorijas. Kai norisi kažko saldaus, geriausia įprasti suvalgyti šviežią vaisių, sako D. Ludwigas. O kai reikia kažką pasaldinti, rinkitės medų.

Vartojame per mažai druskos

Nesveika visiškai atsisakyti druskos, parodė tyrimas, kurio išvados buvo paskelbtos žurnale „New England Journal of Medicine“. Autoriai išanalizavo 100 tūkstančių žmonių duomenis, kurie buvo rinkti 4 metus. Paaiškėjo, kad mažiausias pavojus susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis bei ankstyva mirtis gresia tiems žmonėms, kurie vartoja 3–6 g druskos per dieną – tai yra, daugiau nei rekomenduojama norma. Žinoma, šiuos rezultatus reikėtų vertinti atsargiai, nes padidėjusi širdies ligų ir ankstyvos mirties rizika gali būti susijusi su daugeliu kitų aplinkybių. Vis dėlto yra duomenų, liudijančių, kad sumažinus suvartojamos druskos kiekį nuo vidutinio iki labai mažo, nukenčia arterinis spaudimas ir gali sutrikti medžiagų apykaita.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
(0 žmonių įvertino)
0
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Juozas Ruolia: kodėl patys medikai gydant vėžį taiko vandenilio peroksido efektą, bet ligoniams jo vartoti nerekomenduoja (38)

Interneto platybėse netrūksta stebuklingų receptų, neva gydančių vėžį. Žmonės geria ir...

Tik dabar lentelę nagrinėsiantis Jasikevičius: variantų buvo tiek, kad galva svaigo

Eurolyga šį pavasarį teoriškai dar gali grįžti į „Žalgirio“ areną, bet jei tai buvo...

Gyvai / Kova dėl bilieto į Euro 2020 prasideda: Liuksemburgas – Lietuva 1:1 (30)

Lietuvos futbolo rinktinė startuoja 2020 metų Europos futbolo čempionato atrankoje ir B grupėje...

Trakų „Trasalis“ ir vėl parduodamas: prašo triskart mažiau, nei pirmą kartą (49)

Trakuose įsikūrusio viešbučio ir pramogų bei vandens relaksacijos centro „ Trasalis “...

Lionel Laurent. Milijardierius įsigyja bilietą į Paryžiaus elitą

Mes gyvename auksiniame sutelktos valdžios, pinigų bei įtakos pasaulyje, ir nieko nėra geresnio,...

Sinoptikė: dviženkliu pliusu džiaugsimės neilgai – atkeliaus sniegas ir lietus (30)

Penktadienis Vilniuje – graži, saulėta ir gana šilta diena, tačiau koks laukia savaitgalis? Apie...

Vaizdo įraše – įspūdingas 332 metrų ilgio lėktuvnešio manevras (106)

„Nimitz“ klasės lėktuvnešis yra 332,8 metrų ilgio laivas, kuriame tarnauja daugiau nei 6...

Karbauskis: aš Landsbergio nesuprantu – niekada su juo nesipykau (449)

„Sveikinu, – taip į opozicinių Seimo frakcijų susitarimą reagavo Lietuvos valstiečių ir...

Mokslininkas iškėlė netikėtą idėją dėl nežemiškos civilizacijos kosminių laivų (25)

Norėdami aptikti svetimas civilizacijas, astronomai turi mąstyti originaliai ir daryti tam tikras...