Saldžiosios bulvės, arba batatai. Jų galite rasti didžiuosiuose prekybos centruose. Tačiau dažna virtuvės šeimininkė dar nėra atradusi šios puikios daržovės.
© Shutterstock nuotr.

Dietologai šias bulves laiko viena geriausių daržovių. Jau vien dėl to, jog jos – įspūdingas beta karotino, vitamino C, skaidulų ir kalcio šaltinis. Be to, batatai yra universalus maisto produktas: puikiai tinka ir kaip garnyras, ir kaip pagrindinis patiekalas.

Nuo seno auginamos daržovės tėvynė yra Centrinė Amerika ir Meksika, tačiau šiandien tai daroma ir Europoje. Saldžiųjų bulvių, kitaip nei mums įprastų, nepuola Kolorado vabalai. Jos nėra lengvai pažeidžiamos kitų kenkėjų ir bulvių ligų.

Saldžioje bulvėje baltymų yra daugiau nei paprastoje ir jie yra vertingesni. Didžioji jų dalis yra lengvai pasisavinama.

Batatai, turintys beta karotino ir liuteino, puikiai dera su sūriu, turinčių riebiųjų rūgščių. Juose gausu ir vitamino C. Visi žino, kad šis vitaminas svarbus stipriam imunitetui, taip pat reikalingas sveikiems dantims, kaulams, virškinimui ir kraujo kūnelių gamybai.

Valgydami batatus su migdolų riešutais, turinčiais daug vitamino E, galėsite sumažinti cholesterolio lygį kraujyje.

Šioje daržovėje itin gausu vitamino B6, kuris gali padėti sumažinti chemikalo homocisteino kiekį organizme. Šis chemikalas siejamas su degeneracinėmis ligomis.

Čia daug vitamino D, kuris labai svarbus aukšto energijos lygio palaikymui, kaulų tvirtumui, sveikai širdžiai, nervų sistemai, odai ir dantims.

Geležies, svarbios raudonųjų ir baltųjų kraujo kūnelių gamybai, atsparumui stresui, tinkamam imuninės sistemos funkcionavimui ir baltymų įsisavinimui.

Magnio, taip pat pasižyminčio stresą mažinančiomis savybėmis. Kalio, kuris padeda reguliuoti širdies ritmą ir nervinius signalus. Natūralus cukrus, esantis saldžiosiose bulvėse, į kraują išsiskiria lėtai. Taip išlaikomas tolygus energijos lygmuo.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Naujas požiūris ar gudrus planas: milžiniškas butas prabangiame name už nerealią kainą (58)

Sostinės savivaldybės planai Vilniaus Gedvydžių gatvėje esančiame name pirkti prabangų butą,...

Prekybininkų atstovas apie skirtingas kainas: nereikia stebėtis (360)

Tai, kad Lietuvos „Lidl“ parduotuvėse parduodamų odinių striukių kainos yra net 10–23...

Ištisinę liniją kirtusiai P. Gražulio dukrai – išskirtinė teisėjų malonė (36)

Seimo nario Petro Gražulio dukra Marija Šalaševičienė sulaukė išskirtinės teismo malonės...

Lyg muilo operoje: vilnietė odontologė pateko į neeilinio alfonso spąstus (54)

Apie šeimą ir amžiną meilę svajojusi vilnietė odontologė ilgą laiką tikėjo savo meilužio...

Londono taksi pavyzdys lietuviams: juose niekada nesmirdi, o vairuotojai šio darbo mokosi 5 metus (45)

Yra keli dalykai, kuriuos privalote padaryti būdami Londone . Vienas jų yra bene svarbiausias –...

Garsus psichologas iš Amerikos Lietuvai turi gerų žinių (9)

Amerikietis psichologijos profesorius James Maddux – ne tik žinomas specialistas savo šalyje, bet...

Vilniuje spūsčių metu apsivertė „Opel“, apdaužęs tris automobilius (4)

Trečiadienio pavakarę, Vilniuje prasidedant vakarinėms transporto spūstims, Viršuliškių g....

Uraganas Marija sukėlė tikrą pragarą: tūkstančiai žmonių liko be ryšio su pasauliu ir namų atnaujinta 16.46 (11)

Puerto Riko salą trečiadienį pasiekė vienas smarkiausių pastarųjų dešimtmečių uraganų,...

M. Sinkevičius žada atsistatydinti, jeigu socialdemokratai pasitrauks iš koalicijos (26)

Ūkio ministras Mindaugas Sinkevičius kol kas yra vienas iš trijų socialdemokratų partijos...

„Eurovizijos“ nugalėtojas S. Sobralis paguldytas į ligoninę: laukia donoro širdies (15)

„Eurovizijos“ dainų konkurso nugalėtojas Salvadoras Sobralis buvo išgabentas į ligoninę...