aA
Ne vienas bulvių mylėtojas jau seniai įtarė, kad šios daržovės neigiamai atsiliepia liemens apimčiai. Tyrimais įrodyta, kad paprastoji bulvė yra viena iš labiausiai tukinančių daržovių, rašo dailymail.co.uk.
© Shutterstock nuotr.

Harvardo tyrėjai tvirtina, kad vietoj nuolatinio bulvių valgymo savo svoriu besirūpinantys žmonės turėtų išbandyti ruduosius ryžius ir pilno grūdo duonos gaminius.

Mūsų liemens apimčiai taip pat negailestingi kukurūzai ir žirneliai.

Netgi salieras, kuris dažnai suvokiamas kaip puikus pasirinkimas metant svorį, nepadeda atsikratyti antsvorio.

Užtat norintiems pasiekti trokštamą svorį gali padėti mėlynės, slyvos ir žiediniai kopūstai.

Harvardo Visuomenės sveikatos mokyklos specialistai atliko apklausą, kurioje dalyvavo 130 tūkstančių amerikiečių vyrų ir moterų. Kas ketverius metus iki kol respondentams sukako 24-eri, jie atsakinėjo kaip dažnai valgo 131 skirtingą maisto produktą, tarp kurių buvo paminėta labai daug vaisių ir daržovių. Tyrimo dalyviai taip pat reguliariai buvo sveriami, informavo apie rūkymą, fizinį aktyvumą, televizoriaus žiūrėjimo dažnį ir kitus gyvenimo būdo aspektus.

Surinkta informacija tyrėjų buvo panaudota įvairiais tikslais, tačiau taip pat siekta nustatyti, kaip daržovių vartojimas daro įtaką svorio pokyčiams. Visai nenuostabu, kad vartojant daugiau daržovių svoris ilgalaikėje perspektyvoje mažėjo. Vaisių vartojimo nauda buvo dviguba, kadangi kiekviena papildoma porcija vaisių per dieną per ketverius metus leido atsikratyti apie ketvirtį kilogramo.

Pirmoji vieta atiteko mėlynėms. Papildoma sauja mėlynių per dieną reiškė beveik 750 gramų svorio netekimą. Slyvos, obuoliai, kriaušės, braškės, razinos ir vynuogės taip pat prie to prisidėjo.

Tai galima paaiškinti keliais aspektais. Pirma, nauda gaunama iš to, kad riebius desertus pakeičia vaisiai ir uogos. Antra, juose gausu polifenolių, kurie labai naudingi sveikatai, teigiamai veikia medžiagų apykaitą ir tai, kaip organizmas perdirba cukrų.

Tarp daržovių pirmoji vieta geriausių riebalų degintojų kategorijoje atiteko žiediniams kopūstams. Jiems nedaug nusileido brokoliai ir Briuselio kopūstai.

Leidinyje „PLOS Medicine“ mokslininkė Monica Bertoia tvirtino: „Nors kiekvieno maisto produkto rodikliai atrodo nežymūs, tačiau jie sumuojasi“.

Deja, ne visas augalinis maistas nekenkia mūsų liemens apimčiai.

Mokslininkai nustatė, kad kukurūzai, žirneliai ir bulvės sietini su svorio augimu. Kadangi į 131 produkto sąrašą buvo įtrauktos tik keptos, virtos bulvės ir bulvių košė, sunku pasakyti, kaip ši daržovė veikia kūno svorį, jeigu renkamasi skrudintas bulvytes.

Dr. M. Bertoia tvirtina, kad puiki alternatyva bulvėms yra rudieji ryžiai ir pilno grūdo duona.

Tyrimo metu buvo atsižvelgta į kitus mitybos pokyčius, taip pat tokius veiksnius kaip rūkymas, fizinis aktyvumas, miego kiekis.

Didžiosios Britanijos dietologų asociacijos narė Rebecca Lawton įsitikinus, kad nepaisant minėto tyrimo rezultatų, bulvės turi rasti vietą mūsų lėkštėse.

Bulvės turi daug privalumų. Jose daug vitamino C ir kalio, be to, gausu ląstelienos ir jos pakankamai sočios“, – teigia specialistė.

Vis dėlto, didelis bulvių kaloringumas ir mažas vandens kiekis reiškia, kad jos yra kaloringesnės už daugumą daržovių. Todėl mitybos specialistai grupuoja jas kartu su duona, ryžiais ir makaronais.

Didžiosios Britanijos dietologų asociacija pataria riboti bendrą bulvių, duonos, ryžių ir makaronų vartojimą iki kumščio dydžio porcijos vieno valgymo metu.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Rusijos scenarijus 2050-iesiems: Kremlius prognozuoja neišvengiamą karą su Vakarais (87)

Susiskaldžiusi Europa , stagnuojančios JAV ir drąsus daugiapolis pasaulis, kuriame Kremlius...

Sąvartyno gyventojų kasdienybė už 120 eurų: mes nieko nebijome ir jaučiamės kaip viršininkai (83)

Daugiau kaip 20 metų sąvartyne gyvenantys Laima ir Pavelas nesiskundžia: per mėnesį kiekvienas...

Rimvydas Valatka. Išgirsti popiežių Pranciškų pavergto proto šalyje (35)

Kodėl pavergto proto? Juk popiežius Pranciškus aiškiai pasakė, kad „ši tauta iš tiesų...

Baigėsi popiežiaus vizitas Lietuvoje: miniai žmonių – išskirtinis gestas linkėjo tapti vilties švyturiu, atnaujinta 19.00 (1253)

Popiežius Pranciškus sako, kad skaudžią istoriją išgyvenusi Lietuva gali tapti vilties švyturiu...

Bendžius žaidė kaip rinktinėje – „Rytas“ galingai startavo LKL „Neptūnas“ įmetė 100 taškų (35)

LKL vicečempionas Vilniaus „Rytas“ sekmadienį galingai pradėjo naująjį sezoną ir namuose...

Popiežius Pranciškus Lietuvoje – istorinio vizito akimirkos (9)

Popiežius Pranciškus baigė oficialią savo istorinio vizito Lietuvoje dalį, o rytoj keliaus...

Landsbergis įvertino popiežiaus vizitą: dabar mes turime ir draugą (30)

Sekmadienio vakarą popiežius nacių aukas pagerbė tylia malda buvusiame Vilniaus gete, o sovietų...

Antroji popiežiaus diena: penkios įsimintiniausios citatos (1)

Popiežius Pranciškus sekmadienį aukojo šv. Mišias Kauno Santakos parke , susitiko su kunigais...

Popiežiaus vizito atgarsiai užsienio žiniasklaidoje: Vilnius prisimintas kaip „Šiaurės Jeruzalė“ (28)

Apie popiežiaus Pranciškaus vizitą Lietuvoje rašo visa užsienio žiniasklaida. Daugelyje...

Kaune popietę mirtinai sužalotas vyras (64)

Kauno policija informuoja apie kraupų įvykį. Pranešama, kad buvo nužudytas vyras.