aA
Ne vienas bulvių mylėtojas jau seniai įtarė, kad šios daržovės neigiamai atsiliepia liemens apimčiai. Tyrimais įrodyta, kad paprastoji bulvė yra viena iš labiausiai tukinančių daržovių, rašo dailymail.co.uk.
© Shutterstock nuotr.

Harvardo tyrėjai tvirtina, kad vietoj nuolatinio bulvių valgymo savo svoriu besirūpinantys žmonės turėtų išbandyti ruduosius ryžius ir pilno grūdo duonos gaminius.

Mūsų liemens apimčiai taip pat negailestingi kukurūzai ir žirneliai.

Netgi salieras, kuris dažnai suvokiamas kaip puikus pasirinkimas metant svorį, nepadeda atsikratyti antsvorio.

Užtat norintiems pasiekti trokštamą svorį gali padėti mėlynės, slyvos ir žiediniai kopūstai.

Harvardo Visuomenės sveikatos mokyklos specialistai atliko apklausą, kurioje dalyvavo 130 tūkstančių amerikiečių vyrų ir moterų. Kas ketverius metus iki kol respondentams sukako 24-eri, jie atsakinėjo kaip dažnai valgo 131 skirtingą maisto produktą, tarp kurių buvo paminėta labai daug vaisių ir daržovių. Tyrimo dalyviai taip pat reguliariai buvo sveriami, informavo apie rūkymą, fizinį aktyvumą, televizoriaus žiūrėjimo dažnį ir kitus gyvenimo būdo aspektus.

Surinkta informacija tyrėjų buvo panaudota įvairiais tikslais, tačiau taip pat siekta nustatyti, kaip daržovių vartojimas daro įtaką svorio pokyčiams. Visai nenuostabu, kad vartojant daugiau daržovių svoris ilgalaikėje perspektyvoje mažėjo. Vaisių vartojimo nauda buvo dviguba, kadangi kiekviena papildoma porcija vaisių per dieną per ketverius metus leido atsikratyti apie ketvirtį kilogramo.

Pirmoji vieta atiteko mėlynėms. Papildoma sauja mėlynių per dieną reiškė beveik 750 gramų svorio netekimą. Slyvos, obuoliai, kriaušės, braškės, razinos ir vynuogės taip pat prie to prisidėjo.

Tai galima paaiškinti keliais aspektais. Pirma, nauda gaunama iš to, kad riebius desertus pakeičia vaisiai ir uogos. Antra, juose gausu polifenolių, kurie labai naudingi sveikatai, teigiamai veikia medžiagų apykaitą ir tai, kaip organizmas perdirba cukrų.

Tarp daržovių pirmoji vieta geriausių riebalų degintojų kategorijoje atiteko žiediniams kopūstams. Jiems nedaug nusileido brokoliai ir Briuselio kopūstai.

Leidinyje „PLOS Medicine“ mokslininkė Monica Bertoia tvirtino: „Nors kiekvieno maisto produkto rodikliai atrodo nežymūs, tačiau jie sumuojasi“.

Deja, ne visas augalinis maistas nekenkia mūsų liemens apimčiai.

Mokslininkai nustatė, kad kukurūzai, žirneliai ir bulvės sietini su svorio augimu. Kadangi į 131 produkto sąrašą buvo įtrauktos tik keptos, virtos bulvės ir bulvių košė, sunku pasakyti, kaip ši daržovė veikia kūno svorį, jeigu renkamasi skrudintas bulvytes.

Dr. M. Bertoia tvirtina, kad puiki alternatyva bulvėms yra rudieji ryžiai ir pilno grūdo duona.

Tyrimo metu buvo atsižvelgta į kitus mitybos pokyčius, taip pat tokius veiksnius kaip rūkymas, fizinis aktyvumas, miego kiekis.

Didžiosios Britanijos dietologų asociacijos narė Rebecca Lawton įsitikinus, kad nepaisant minėto tyrimo rezultatų, bulvės turi rasti vietą mūsų lėkštėse.

Bulvės turi daug privalumų. Jose daug vitamino C ir kalio, be to, gausu ląstelienos ir jos pakankamai sočios“, – teigia specialistė.

Vis dėlto, didelis bulvių kaloringumas ir mažas vandens kiekis reiškia, kad jos yra kaloringesnės už daugumą daržovių. Todėl mitybos specialistai grupuoja jas kartu su duona, ryžiais ir makaronais.

Didžiosios Britanijos dietologų asociacija pataria riboti bendrą bulvių, duonos, ryžių ir makaronų vartojimą iki kumščio dydžio porcijos vieno valgymo metu.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Generalinis prokuroras į teismą padavė Lietuvos valstybę (5)

Generalinis prokuroras Evaldas Pašilis į teismą padavė Lietuvos valstybę ir iš jos prašo...

Lietuviai sunkmečio nebijo: nors gyvena geriau, santaupų nekaupia (84)

2019 m. gyventojų pajamos augo, skurstančiųjų skaičius šalyje mažėjo, tačiau lietuviai...

Biudžeto ir finansų komitetas pritarė siūlymui atidėti automobilių mokesčio įsigaliojimą

Seimo Biudžeto ir finansų komitetas ( BFK ) trečiadienį pritarė siūlymui automobilių...

Skvernelio atsakas į viešą laišką – kategoriškas (172)

Prezidento rinkimuose dalyvavęs ministras pirmininkas Saulius Skvernelis pirmosiomis gruodžio...

Širinskienė atsisakė prieštaringai vertinamo siūlymo: tikiuosi, kad Pranckiečiui ne švyturėliai yra svarbu (21)

Iš Vadovybės apsaugos departamento ( VAD ) saugomo šalies vadovybės sąrašo siūliusi išbraukti...

Iš Turkijos – naujas grasinimas JAV: žada uždaryti Indžirliko bazę Amerikos kariškiams (103)

Turkija gali apsvarstyti galimybę uždaryti Indžirliko aviacijos bazę Amerikos kariškiams, jeigu...

Vilniuje – kelios vandentiekio avarijos: pranešama apie vandens tiekimo sutrikimus, galimi eismo ribojimai (5)

Trečiadienio popietę „Vilniaus vandenys“ pranešė apie kelias vandentiekio avarijas sostinės...

Jurbarkas nustebino originalumu: 80 eurų kainavusi eglutė pavirto į magiško grožio smėlio laikrodį (8)

Įspūdingas ugnies spektaklis – misterija „Legenda apie Kalėdų sergėtojus“, mugė ir...

Medalius Rapšys skynė ne vienas: aukščiausią klasę demonstravo ir jo pergalių architektė (1)

„Toks sezonas naujas ir man, ir trenerei, nepatikrintas. Nežinojome, kaip jam planuotis, ruoštis,...

„Achemoje“ incidentas: avariniu būdu sustabdytas gamybinis įrenginys

Bendrovė „ Achema “ trečiadienį, 10.55 val., dėl techninių priežasčių sustabdė vieną...