aA
Vis dažniau įvairiuose patiekaluose sutinkamos Čija sėklos. Čija (angliškai Chia, pilnas lietuviškas pavadinimas “ispaninis šalavijas”) – tai juodai baltos sėklos kilusios iš Centrinės Amerikos. Šios sėklos buvo vienas pagrindinių maistų majų, actekų ir inkų civilizacijose.
© Shutterstock nuotr.

“Chia” majų kalboje reiškia “stiprybė”. Nors šis produktas yra vartojamas jau daugiau nei 4000 metų, Lietuvoje mes dar labai mažai žinome apie jas.

Jų naudingosios savybės gan gerai ištirtos, todėl kiekvienam besirūpinančiam savo sveikata žmogui vertėtų šias sėklas įtraukti į savo racioną.

Čija sėklose yra:

• 8 kartus daugiau Omega-3 negu lašišoje,

• 6 kartus daugiau kalcio nei piene,

• 3 kartus daugiau geležies nei špinatuose,

• 2 kartus daugiau kalio negu bananuose,

• 15 kartų daugiau magnio nei brokoliuose,

• 2 kartus daugiau ląstelienos nei sėlenose,

• 6 kartus daugiau baltymų nei pupelėse,

• 4 kartus daugiau seleno nei linų sėklose,

• 9 kartus daugiau fosforo, nei nenugriebtame piene.

• Kelis kartus daugiau antioksidantų nei mėlynėse.

Čija sėklų ypatybės:

Čija sėklos turi daug daugiau maistingų medžiagų nei dauguma vaisių, daržovių, sėklų ir grūdų.

Čijos skonis yra neutralus, tad gali būti panaudota daugelyje patiekalų.

Suteikia energijos ir ištvermės.

Čija yra lengvai virškinama – jos nebūtina sumalti ar mirkyti.

Čija sugeria 9-12 kartų daugiau vandens nei pati sveria. Tai užtrunka vos 10 minučių. Tad suvalgius mirkytų čijos sėklų, organizmas kurį laiką bus prisotintas vandens. Išmirkusios vandenyje šios sėklos panašios į permatomus drebučius su tamsiu taškeliu centre.

Pagerina širdies ir kraujagyslių būseną.

Čija sėklos – tai nuostabi žarnyno šluota, kuri išvalo susisenėjusias atliekas iš virškinamojo trakto.

Stabilizuoja cukrų kraujyje.

Puikus pasirinkimas norintiems sulieknėti, nes skatina metabolizmą.

Sumažina cholesterolio kiekį organizme.

Padeda gydyti psichikos sutrikimus (Alzhaimerio liga, epilepsija, depresija, insultai su komplikacijomis – paralyžius, kalbos praradimas, atminties sutrikimai).

Profilaktinė priemonė prieš įvairias vaikiškas ligas.

Stabdo senėjimo procesus.

Puiki profilaktinė priemonė prieš plaučių vėžį.

Saugo nuo skrandžio venų tromboembolijos.

Stiprina kaulus ir raumenis.

Chia sėklų gebėjimas absorbuoti ir išlaikyti vandenį padeda prailginti ir išlaikyti hidrataciją visame organizme, ypač fizinio aktyvumo metu. Šios savybės dėka yra užtikrinamas normalus elektrolitų pasiskirstymas ir perėjimas per ląstelių membranas.

Padeda greičiau atsistatyti po gimdymo, sportinių traumų.

Kovoja su įvairiomis uždegiminėmis ligomis: artritu, reumatu, astma.

Šias sėklas galima vartoti kūdikiams nuo 6 mėnesių amžiaus. Jas galima dėti į įvairias košes, jogurtus, salotas, kokteilius ar tiesiog išmirkyti vandenyje, ar kitame mėgiamame gėrime. Per dieną, suaugusiam žmogui, galima suvartoti iki 3 šaukštelių sėklų.

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Sunku tuo ir patikėti: Seimas vienu klausimu sutaria bene vieningai atnaujinta 16.17 (54)

Antradienį teisingumo ministras Elvinas Jankevičius Seime pateikė Notariato įstatymo ir...

Žiauri avarija Trakuose: nuo viaduko nukrito „Toyota“, baisiai sumaitotame automobilyje žuvo žmogus (35)

Antradienį, 14.40 val., Bendrajame pagalbos centre skubios pagalbos telefono numeriu 112 gautas...

Įtariamieji Skripalių apnuodijimu pripasakojo tiek neįtikėtinų dalykų, kad Rusijai teko skubiai reaguoti (170)

Rusijos gynybos ministerija pirmadienį pamėgino diskredituoti nepriklausomą tyrėjų konsorciumą...

Gražulis apie Žmogaus teisių komitetą: jei manęs prašys, aš nesitrauksiu (11)

„Esu tinkamas dirbti Žmogaus teisių komitete“, – sako Seimo narys Petras Gražulis, nors net...

Rusija širsta dėl numušto lėktuvo, grasina imtis atsakomųjų veiksmų pasisakė ir Putinas (211)

Dėl incidento, per kurį virš Sirijos buvo numuštas Rusijos lėktuvas , Rusija antradienį...

DELFI TV Gyvai eteryje – „Ryto“ sporto direktorius Linas Kleiza (1)

DELFI TV Gyvai konferencijoje antradienį, 16 valandą 30 minučių, viešės Vilniaus „Ryto“...

LRT tyrimo komisija artėja prie išvadų: VPT nustatė rimtų pažeidimų papildyta (22)

Viešųjų pirkimų tarnybai nustačius pažeidimus dėl LRT vykdyto robotizuotų kamerų vežimėlių...

Naujausia „Sodros“ analizė: kokią darbo užmokesčio dalį sudarys pensija ateityje (95)

Senatvės pensijos yra mažos, ir tikimybė, kad darbo užmokesčio ir pensijų santykis stipriai...

Tefloniniai indai – baubas ar visgi nepakeičiami pagalbininkai virtuvėje? (2)

Neprikepantys indai yra puikus išradimas – gaminant sunaudojama mažiau riebalų, o išplauti...

Latvijoje vogtą traktorių, parduotą lietuviui, šeimininkas pats išsivarė namo (4)

Telšių apskrities vyriausiajame policijos komisariate lankėsi Latvijos Respublikos pilietis Egils...