Vis dažniau įvairiuose patiekaluose sutinkamos Čija sėklos. Čija (angliškai Chia, pilnas lietuviškas pavadinimas “ispaninis šalavijas”) – tai juodai baltos sėklos kilusios iš Centrinės Amerikos. Šios sėklos buvo vienas pagrindinių maistų majų, actekų ir inkų civilizacijose.
© Shutterstock nuotr.

“Chia” majų kalboje reiškia “stiprybė”. Nors šis produktas yra vartojamas jau daugiau nei 4000 metų, Lietuvoje mes dar labai mažai žinome apie jas.

Jų naudingosios savybės gan gerai ištirtos, todėl kiekvienam besirūpinančiam savo sveikata žmogui vertėtų šias sėklas įtraukti į savo racioną.

Čija sėklose yra:

• 8 kartus daugiau Omega-3 negu lašišoje,

• 6 kartus daugiau kalcio nei piene,

• 3 kartus daugiau geležies nei špinatuose,

• 2 kartus daugiau kalio negu bananuose,

• 15 kartų daugiau magnio nei brokoliuose,

• 2 kartus daugiau ląstelienos nei sėlenose,

• 6 kartus daugiau baltymų nei pupelėse,

• 4 kartus daugiau seleno nei linų sėklose,

• 9 kartus daugiau fosforo, nei nenugriebtame piene.

• Kelis kartus daugiau antioksidantų nei mėlynėse.

Čija sėklų ypatybės:

Čija sėklos turi daug daugiau maistingų medžiagų nei dauguma vaisių, daržovių, sėklų ir grūdų.

Čijos skonis yra neutralus, tad gali būti panaudota daugelyje patiekalų.

Suteikia energijos ir ištvermės.

Čija yra lengvai virškinama – jos nebūtina sumalti ar mirkyti.

Čija sugeria 9-12 kartų daugiau vandens nei pati sveria. Tai užtrunka vos 10 minučių. Tad suvalgius mirkytų čijos sėklų, organizmas kurį laiką bus prisotintas vandens. Išmirkusios vandenyje šios sėklos panašios į permatomus drebučius su tamsiu taškeliu centre.

Pagerina širdies ir kraujagyslių būseną.

Čija sėklos – tai nuostabi žarnyno šluota, kuri išvalo susisenėjusias atliekas iš virškinamojo trakto.

Stabilizuoja cukrų kraujyje.

Puikus pasirinkimas norintiems sulieknėti, nes skatina metabolizmą.

Sumažina cholesterolio kiekį organizme.

Padeda gydyti psichikos sutrikimus (Alzhaimerio liga, epilepsija, depresija, insultai su komplikacijomis – paralyžius, kalbos praradimas, atminties sutrikimai).

Profilaktinė priemonė prieš įvairias vaikiškas ligas.

Stabdo senėjimo procesus.

Puiki profilaktinė priemonė prieš plaučių vėžį.

Saugo nuo skrandžio venų tromboembolijos.

Stiprina kaulus ir raumenis.

Chia sėklų gebėjimas absorbuoti ir išlaikyti vandenį padeda prailginti ir išlaikyti hidrataciją visame organizme, ypač fizinio aktyvumo metu. Šios savybės dėka yra užtikrinamas normalus elektrolitų pasiskirstymas ir perėjimas per ląstelių membranas.

Padeda greičiau atsistatyti po gimdymo, sportinių traumų.

Kovoja su įvairiomis uždegiminėmis ligomis: artritu, reumatu, astma.

Šias sėklas galima vartoti kūdikiams nuo 6 mėnesių amžiaus. Jas galima dėti į įvairias košes, jogurtus, salotas, kokteilius ar tiesiog išmirkyti vandenyje, ar kitame mėgiamame gėrime. Per dieną, suaugusiam žmogui, galima suvartoti iki 3 šaukštelių sėklų.

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Prakalbino tris „Vagner“ vadus: Putinas ką tik paaiškino, kad reikia ruoštis (186)

Sirijoje kovojantys samdomi rusų kariai tvirtina, kad šioje šalyje jie yra ne tam, kad užsidirbtų...

Vilnietė kaip reikiant įstrigo: butą užėmusi šeima nemoka nei nuomos, nei komunalinių (92)

Buto nuomininkai dažnai tampa it loterija: arba pasiseks, arba ne. Vilnietė Vaida Vaitkevičiūtė...

Dūkšto kunigą persekioja velniškos nesėkmės (72)

Dūkšto kunigą Sigitą Grigą užklupo nesibaigiančios bėdos. Metų pradžioje ilgapirščiai iš...

„Barclays“ svarsto naikinti 350 darbo vietų (227)

„ Barclays “ Lietuvoje planuoja atleisti arba perkelti apie 350 darbuotojų, rašoma bendrovės...

Lietuvė rengia Čikagos priemiesčio elitą: gyvenimą pakeitė vienas laiškas (44)

Hinsdeilio miestelis, esantis Ilinojaus valstijoje (JAV), visiškai skiriasi nuo kitų, esančių...

Sulaukęs 49-erių mirė „Austino Powerso“ žvaigždė Verne'as Troyeras (7)

Su priklausomybe alkoholiui kovojęs aktorius Verne'as Troyeras mirė. Filmo „Austinas Powersas“...

Oksana Pikul-Jasaitienė prakalbo apie naują S. Jasaičio mylimąją: kartu lankosi ir Panevėžio diskotekose (182)

Šiuo metu skyrybų dramą išgyvenantys Oksana Pikul-Jasaitienė ir Simas Jasaitis atsidūrė...

Netradicinėje erdvėje pristatytos Lilijos Larionovos ir Egidijaus Rainio kolekcijos (6)

Šeštadienio vakarą sostinėje neišskiriamas dizainerių duetas Lilija Larionova ir Egidijus...

Prabilo ir buvusi Avicii mergina: nenoriu, kad tai būtų tiesa (50)

Po netikėtos žinomo švedų didžėjaus Avicii mirties Omane prakalbo ir buvusi jo mergina....

Žmogus, aplankęs geriausius pasaulio restoranus (4)

Susipažinkite su Paulu Grinbergu, žmogumi, kuris ne tik aplankė 50 geriausių restoranų pasaulyje,...