aA
Kalbant apie arbūzus, tvyro labai didelė tikimybė, kad kiekvieną kartą atsigaivinę sultingo vaisiaus skiltele, išmetate daug naudingų dalykų.
© Shutterstock

Visų pirma, baltoji arbūzo žievės dalis yra visiškai valgoma. Galite supjaustyti ją gabaliukais ir paskrudinti keptuvėje ar net užraugti – turėsite puikų užkandį.

Tačiau didžiausias sveikatos siurprizas slypi labiausiai erzinančiose arbūzo dalelėse – sėklose, rašo shape.com.

Arbūzų sėklos turi visų maistingųjų medžiagų – baltymų, sveikųjų riebalų, vitaminų ir mineralų, sako knygos „Eat Your Way to Happiness“ („Suvalgyk savo kelią į laimę“) autorė Elizabeth Somer.

„Kam išmesti tai, kas yra skanu ir labai naudinga? – sakė ji. – Šios sėklos turi daug vitamino E, kurio daugeliu žmonių nepakanka, ir fitomedžiagų, kurių taip pat daugeliui trūksta“.

Be to, šios sėklos vizualiai papuošia patiekalus ir suteikia jiems traškumo, pažymi ji.

O kaip skonis? Maloniai riešutinis. Dvi ar penkias minutes galite pakepinti arbūzų sėklas keptuvėje ar paskrudinti orkaitėje pagal šį „Affairs of Living“ receptą. Kepintas arbūzų sėklas berkite į salotas, naudokite javainių košėms ar tiesiog valgykite vienas.

Orkaitėje skrudintos arbūzų sėklos

Reikės:

  • Arbūzo sėklų;
  • Alyvuogių aliejaus, ghi sviesto ar kitokio aliejaus;
  • 1 šaukšto sviesto, supjaustyto mažais gabaliukais (pasirinktinai);
  • Prieskonių pagal skonį: maltų juodųjų pipirų, maltos paprikos, žolelių mišinio, kumino ar kt.

Gaminimas

Arbūzų sėklas nuplaukite ir dvi valandas mirkykite pasūdytame vandenyje. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių karščio. Sėklas nusausinkite ir pašalinkite visus arbūzų minkštimo likučius.
Suberkite sėklas ant kepimo skardos. Apšlakstykite sėklas aliejumi ir jas pamaišykite, kad jos vienodai pasidengtų riebalais. Tuomet apibarstykite jas druska ir prieskoniais. Jei norite, uždėkite sviesto gabaliukų.

Skrudinkite sėklas maždaug 40 minučių. Tada padidinkite temperatūrą iki 170 laipsnių ir dar pakepinkite 15 minučių, kol sėklos taps traškios.

Ištraukite skardą iš orkaitės ir perpilkite sėklas ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius. Sėklas atvėsinkite. Vėsdamos jos taps dar traškesnės.

Likučius laikykite sandariame stiklainyje šaldytuve.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Didžiųjų miestų merams palikus Liberalų sąjūdį Gentvilas žada keisti partijos pavadinimą ir lyderį (216)

Vilniaus, Klaipėdos ir ne tik šių miestų merai liberalai į rinkimus eis be partijos paramos. Kad...

Mama gavo rekomendaciją per streiką vaiko nevesti į darželį: klausimas, ar dar nereikės ir susimokėti (152)

Pirmadienį Lietuvoje prasidėjo neterminuotas švietimo darbuotojų streikas. Prie jo kasdien...

Orai: plikledis primins apie artėjančią žiemą (1)

Artėjantis savaitgalis bus žiemiškai vėsus, tačiau termometro stulpelis į minuso pusę persiris...

Nepažinta pagrindinės Vilniaus gatvės pusė: Florencijos renesanso rūmai ir kiti didingi pastatai, išdygę vietoj kopūstų lysvių (25)

Pasivaikščiojimo po Gedimino prospektą metu praeiname pro Lietuvos banko, Lietuvos pašto, prekybos...

Slaugytojas tarsi iš siaubo filmo įtariamas sąmoningai numarinęs virtinę pacientų kai nebeturėjo, ko vogti, ieškojo naujų aukų (21)

Ne vienerius metus slaugos namuose Vokietijoje dirbęs lenkų tautybės slaugytojas pražudė...

Į Kauną grįžęs Pangosas atskleidė, ko išmoko iš Šaro ir perspėjo savo naujuosius komandos draugus (14)

Buvęs Kauno „Žalgirio“ vedlys Kevinas Pangosas ketvirtadienio vakarą su „Barcelona“ ekipa...

Tritaškėmis bombomis varžovų kovingumą užgesinę „dizaineriai“ išplėšė pergalę Stambule „Budočnost“ rekordas (10)

Milano „AX Armani Olimpia“ (5-2) su dviem lietuviais ketvirtadienį įveikė vieną iš Eurolygos...

Baisias ligas ir įvairias vėžio formas sukelia tik vienas įprotis (102)

Lietuvoje rūko apie 30 proc. vyrų, tai yra labai daug palyginus su Skandinavijos šalimis arba JAV,...

Trileris Zagrebe baigėsi kroatų triumfu – ispanus įveikė per teisėjo pridėtą laiką (1)

UEFA Tautų lygos pagrindinis mačas ketvirtadienį vyko Zagrebe, kur pasaulio vicečempionai...

Stiliaus tragedija: į karališkosios šeimos puotą atvyko su permatoma suknele ir be liemenėlės (40)

Praėjusią naktį vykusios princo Charleso 70-ojo gimtadienio iškilmės neabejotinai tapo vienu...