aA
Kalbant apie arbūzus, tvyro labai didelė tikimybė, kad kiekvieną kartą atsigaivinę sultingo vaisiaus skiltele, išmetate daug naudingų dalykų.
Arbūzai: kam išmesti tai, kas yra skanu ir labai naudinga
© Shutterstock

Visų pirma, baltoji arbūzo žievės dalis yra visiškai valgoma. Galite supjaustyti ją gabaliukais ir paskrudinti keptuvėje ar net užraugti – turėsite puikų užkandį.

Tačiau didžiausias sveikatos siurprizas slypi labiausiai erzinančiose arbūzo dalelėse – sėklose, rašo shape.com.

Arbūzų sėklos turi visų maistingųjų medžiagų – baltymų, sveikųjų riebalų, vitaminų ir mineralų, sako knygos „Eat Your Way to Happiness“ („Suvalgyk savo kelią į laimę“) autorė Elizabeth Somer.

„Kam išmesti tai, kas yra skanu ir labai naudinga? – sakė ji. – Šios sėklos turi daug vitamino E, kurio daugeliu žmonių nepakanka, ir fitomedžiagų, kurių taip pat daugeliui trūksta“.

Be to, šios sėklos vizualiai papuošia patiekalus ir suteikia jiems traškumo, pažymi ji.

O kaip skonis? Maloniai riešutinis. Dvi ar penkias minutes galite pakepinti arbūzų sėklas keptuvėje ar paskrudinti orkaitėje pagal šį „Affairs of Living“ receptą. Kepintas arbūzų sėklas berkite į salotas, naudokite javainių košėms ar tiesiog valgykite vienas.

Orkaitėje skrudintos arbūzų sėklos

Reikės:

  • Arbūzo sėklų;
  • Alyvuogių aliejaus, ghi sviesto ar kitokio aliejaus;
  • 1 šaukšto sviesto, supjaustyto mažais gabaliukais (pasirinktinai);
  • Prieskonių pagal skonį: maltų juodųjų pipirų, maltos paprikos, žolelių mišinio, kumino ar kt.

Gaminimas

Arbūzų sėklas nuplaukite ir dvi valandas mirkykite pasūdytame vandenyje. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių karščio. Sėklas nusausinkite ir pašalinkite visus arbūzų minkštimo likučius.
Suberkite sėklas ant kepimo skardos. Apšlakstykite sėklas aliejumi ir jas pamaišykite, kad jos vienodai pasidengtų riebalais. Tuomet apibarstykite jas druska ir prieskoniais. Jei norite, uždėkite sviesto gabaliukų.

Skrudinkite sėklas maždaug 40 minučių. Tada padidinkite temperatūrą iki 170 laipsnių ir dar pakepinkite 15 minučių, kol sėklos taps traškios.

Ištraukite skardą iš orkaitės ir perpilkite sėklas ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius. Sėklas atvėsinkite. Vėsdamos jos taps dar traškesnės.

Likučius laikykite sandariame stiklainyje šaldytuve.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Po Estijos nusikalstamo pasaulio „krikštatėvio“ nužudymo – chaosas: nieko panašaus dar nebuvo (73)

Kodėl po Estijos nusikalstamo pasaulio „krikštatėviu“ vadinamo Nikolajaus Tarankovo mirties...

Tokios krizės automobilių prekeiviai dar nematė: pirkėjų nė kvapo (77)

Dėl koronaviruso paskelbtas karantinas paralyžiavo visą Lietuvos verslą, bet automobilių prekyba...

Orai: per Lietuvą keliaus audros debesys (5)

Sekmadienį virš Rytų Žemaitija nusidrieks kontrastingas atmosferos frontas. Vakariniuose rajonuose...

Priversta saviizoliuotis iš Norvegijos grįžusi lietuvė: man aiškiai parodė, kad esu emigrantė ir antrarūšė budulė (713)

Karantinas Lietuvoje šiuo metu yra labai sušvelnintas, o nuo birželio 1 d. buvo ir išplėstas...

COVID-19 sirgęs vyras apibūdino ligos pradžią: net nejuto, kad smarkiai karščiuoja (135)

„Įprastai, kai turi temperatūros, jauti šaltkrėtį, nuovargį, o šįkart to nebuvo“, –...

Statė namą sau, bet neliko nepastebėtas didelio koncerno: lietuvio būsto idėja sulaukė pasisekimo (202)

Tomui Petrauskui – 26-eri, tačiau jis šiandien savomis rankomis stato modulinius ekologiškus...

Tragedija, pakeitusi fechtavimosi sportą: olimpinis čempionas mirė nuo lūžusios rapyros dūrio į akį (45)

Šiuolaikiniame fechtavimosi sporte traumos – didelė retenybė: kostiumai ir kaukės patikimai...

Bedarbio statusas: kaip mokėti PSD ir kokių naujų išmokų tikėtis jau netrukus (98)

Vienuoliktą karantino savaitę Užimtumo tarnyba „suskaičiavo viščiukus“. Karantininės...

Kruvinas vakaras Kroatijoje: Golubickui lūžo žandikaulis – reikalinga operacija (1)

Atnaujintas Kroatijos futbolo čempionatas itin prastai prasidėjo 20-mečiui saugui iš Lietuvos...

Paulius Jurkevičius. Kava su sviestu ir kiti klausimai daktarui (114)

Vieni jį dievina. Kiti keiksnoja. Vieni giria jo profesijos išmanymą. Kiti be gailesčio...

|Maža didelių žinių kaina