aA
Internetas mirga įvairiais receptais su ispaninio šalavijo sėklomis – pudingai, glotnučiai ir t. t. Iš tiesų šios juodos ir baltos spalvos mažos sėklytės yra be galo vertingos, jose gausu baltymų (30 g yra net 4 g baltymų), omega trys riebalų rūgščių, rašoma womenshealthmag.com. Šiose sėklose gausu ir ląstelienos (30 g turi 11 g ląstelienos), todėl šios sėklos ilgam suteikia sotumo, padeda lieknėti.
Chia sėklos
© Shutterstock

Sertifikuota dietologė Cara Harbstreet, tinklaraščio „Street Smart Nutrition“ autorė, sako, kad dauguma žmonių neturi žinių apie ląstelienos svarbą. Pasak jos, čia ypač praverstų ispaninio šalavijo sėklos, kurių galima dėti į įvairius užkandžius ir patiekalus.

O ar ispaninio šalavijo sėklos iš tiesų padės sulieknėti?

Dėl jose esančio didelio ląstelienos kiekio – padės. Kaip rašoma tyrime leidinyje „Annals of Internal Medicine“, vartojant daugiau ląstelienos, lengviau lieknėjama.

Ispaninio šalavijo sėklose daug baltymų, o tai – svarbi detalė lieknėjimo dėlionėje. Tyrimo (leidinys „Nutrition Metabolism“) dalyviai 30 proc. padidino baltymų kiekį racione, todėl per dieną suvartodavo 450 kalorijų mažiau ir per tris mėnesius sulieknėjo 5 kg, be jokių kitų papildomų priemonių.

Kita vertus, norint sumažinti svorį, svarbu apgalvoti mitybą ir mankštintis, o ne valgyti daugiau (ar mažiau) kokio nors maisto.

„Joks maisto produktas ar komponentas negali liekninti, tad jei tikitės, kad ispaninio šalavijo sėklos išspręs jūsų sveikatos problemas ar bus katalizatorius ir paskatins stipriai sulieknėti, rekomenduočiau kreiptis į dietologą, kuris padėtų pasiekti asmeninių tikslų“, – teigė C. Harbstreet.

Paminėtina, kad ispaninio šalavijo sėklos stebuklingu būdu neištirps riebalų nuo pilvo ir nepaspartins medžiagų apykaitos.

Braškinis chia sėklų pudingas
Braškinis chia sėklų pudingas
© Vida Press

Ar vartojant ispaninio šalavijo sėklų galimas koks nors šalutinis poveikis?

Ispaninio šalavijo sėklų porcija – du šaukštai. Taip yra ne be priežasties.

„Ispaninio šalavijo sėklos nesukels staigios reakcijos, neišprovokuos simptomų, kaip kiti maisto produktai – alergenai ar didelį glikemijos indeksą turintys produktai. Tačiau staigiai suvartojus didelį ląstelienos kiekį, galima nemaloni reakcija, ypač tiems, kurie iki tol vartojo mažai ląstelienos. Per daug ląstelienos baigiasi pilvo pūtimu ir diarėja“, – teigė C. Harbstreet.

Po ispaninio šalavijo sėklų galite ilgiau nei įprasta jausti sotumą. Pažiūrėkite, kaip mirkdamos išbrinksta šios sėklos ir žinokite – tas pats vyksta ir skrandyje. Tai nėra didelė blogybė, jei nemintate vien šiomis sėklomis. Pasak C. Harbstreet, to daryti nepatartina, nes organizmas negautų įvairių maistingų medžiagų.

Kaip valgyti ispaninio šalavijo sėklų?

Iš tiesų labai lengva įkomponuoti šias sėklas į racioną. Sėklos neturi ryškaus skonio, todėl jų galima įberti į jogurtą, į rytinė gėrimą.

„Jas galima valgyti žalias, skrudintas, išmirkytas ar virtas, – aiškina diplomuota dietologė, Viskonsino mitybos ir dietologijos akademijos atstovė Becky Kerkenbush. – Kepiniuose jos gali pakeisti kiaušinius, šaukštas ispaninio šalavijo sėklų ir trys šaukštai vandens atstoja vieną kiaušinį.“

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(20 žmonių įvertino)
4.0500

Top naujienos

Jaunos profsąjungos atstovas: mitas, kad darbuotojų išnaudojimas dingo

Darbuotojų išnaudojimas niekur nedingo ir nedings, sako Gegužės 1-osios profesinės sąjungos...

Mokslų daktarė įvertino pomidorus: juos valgant būtina laikytis vienos svarbios taisyklės (128)

Pomidorai karaliauja lietuvių šiltnamiuose. Tačiau, ar žinojote, kad pomidorų gimtinė yra Andai...

Kardiologas turi patarimų kovojantiems su aukštu kraujospūdžiu: kai kuriuos produktus turite pamiršti (77)

Jeigu iš savo maisto raciono išbrauktume kelis produktus, o savo kasdienį gyvenimą praturtintume...

Kleiza užstoja „be keturių mėnesių NBA čempioną“ Joną: ne Gasolis lėmė Toronto triumfą laida „Iš viršaus“ (32)

Jonas Valančiūnas savo karjerą Toronto „Raptors“ gretose baigė pergale Ouklande prieš...

Karolina Meschino persidažė ir nusikirpo plaukus: gatvėje nebeatpažįsta nei gerbėjai, nei draugai (1)

Socialinių tinklų žvaigždė Karolina Meschino jau seniai iš aplinkinių išsiskiria ryškiu...

Jakilaitis papasakojo, kas vyksta išjungus kameras: vienu metu prieš mane buvo pradėtas karas (204)

Laidų cikle „Profesija visam gyvenimui“ keliamas klausimas, ar žurnalisto profesija gali būti...

Orai: paskutinė proga pasidžiaugti šiluma – ateina permainos (7)

Antradienį Lietuvą pasiekė anticiklonas, atslinkęs iš pietvakarių. Po gaivesnio laikotarpio jis...

Gėdingas PAR nuosmukis: po 100 metų pirmavusi aukso gavyboje užleido vietą savo konkurentei

Sunkumų drebinama Pietų Afrikos aukso pramonė patyrė dar vieną pažeminimą, užleisdama savo,...

Skaudžią vyro netektį išgyvenusi Celine Dion atsitiesė ir turi patarimą visiems, kas patyrė panašų skausmą (9)

1981 m. Celine Dion susipažino su savo būsimu vyru. Tada jai buvo 12 m. 38 m. prodiuseris...