Alyvų aliejus gali nutukusiems žmonėms padovanoti jų svajonių figūrą, pasirodo, nesočiosios riebalų rūgštys ilgam suteikia sotumo jausmą.
© Shutterstock nuotr.

Jau seniai mokslininkai pastebėjo, kad pavalgius dvylikapirštės žarnos ir viršutinės plonosios žarnos dalies gleivinės ląstelės aktyvuojasi ir išskiria medžiagą, vadinamą oleiletanolamidu. Ši medžiaga perteikia smegenims signalą, kad organizmui daugiau maisto nereikia.

Tačiau tai, kas sukelia signalinę grandinę, iki šiol buvo neišsiaiškinta. Todėl Yeshiva universiteto Niujorke mokslininkai atliko bandymus su žiurkėmis, stebėdami jų gleivinės ląstelių reakciją. Paaiškėjo, kad oleitetanolamido išsiskyrimą nulėmė būtent riebalai, o ne baltymai ar angliavandeniai.

Be to, reakcija vyko tik tuo atveju, jei emulsijoje buvo oleino rūgšties. Ši riebalų rūgštis „įjungdavo“ oleiletanolamido gamybą. Vadinasi, šis mechanizmas - tai natūrali apetito kontrolė, padedanti išvengti persivalgymo.

Tai, kad daugelis žmonių piktnaudžiauja riebiu maistu, priklauso nuo šiuolaikinės maisto pramonės. Ir kalbama kone visada apie prisotintas riebalų rūgštis, kurių organizmo kontrolinė sistema nepažįsta ir neįjungia stabdžių.

Dabar mokslininkai tikisi, kad oleino rūgšties naudojimas gydant nutukimą suteiks gerų rezultatų. Gali būti, kad bus pagamintos ir aktyviosios medžiagos, kurios neleidžia išardyti oleiletanolamido ir ilgam išsaugo sotumo jausmą.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją
Naujienų prenumerata

Top naujienos

Skvernelio pažadas: kada ir kiek didės gydytojų atlyginimai pildoma (115)

Premjeras Saulius Skvernelis po susitikimo su Lietuvos medikų sąjūdžio atstovais patikino, kad...

Pasiūlė išeitį regionams: už 6 valandas gauna 30 eurų (42)

Netylant debatams apie dviejų greičių Lietuvas, vienas iš būdų regionuose sukurti daugiau darbo...

Kretinga skęsta: antrą parą iš namų vandenį žmonės semia kibirais

Patvinusią Danės upę toliau maitina iš Kretingos pusės slūgstanti Akmena. Keliaujant paupiu,...

R.I.T.A. Kur tūkstančiais byra valstybės pinigai: vien už ryšio su savimi atkūrimą – 36 tūkst. eurų (160)

Valdininkai įvairiems mokymams ir viešinimui leidžia tūkstančius eurų. Socialinės apsaugos ir...

Iš eksperto lūpų – šiurpą keliantis pasakojimas: į burną įgrūdo bulvę, nes auka priešinosi (14)

Garbaus amžiaus kaimynės tyčiniu nužudymu, siekiant paslėpti kitą nusikaltimą –...

Šiaulietis be elektros gyveno ilgiau nei metus

Išnagrinėjus Šiauliuose gyvenančio vartotojo ir „Energijos skirstymo operatorius“ ginčą,...

Prašo šimtmečio simbolikos nenaudoti ant tualetinio popieriaus pakuočių (93)

Seimo nariai kreipiasi į verslo bendruomenę su prašymu nenaudoti šimtmečio simbolikos ant...

Sumaištis Luhanske – centrą užėmė ginkluoti žmonės be skiriamųjų ženklų atnaujinta 15.16 (439)

Okupuoto Ukrainos miesto Luhansko centre nežinomi ginkluoti žmonės apsupo taip vadinamosios...

Pamirškit sausą vištieną – paragaukit lipnių česnakinių vištienos kąsnelių (1)

Vištiena pernelyg sausa? Pamirškit! Lipni, ryškaus skonio ir tiesiog burnoje tirpstanti...

Žmonių grupė, kuriai labiausiai trūksta geležies (1)

Australų gastroenterologas, daktaras Jonathanas Bromley neseniai paskelbė straipsnį, kuriame...