Ajurveda teigia, kad mes patys turime atrasti harmoniją su savimi per jogą, meditaciją. Tuomet mūsų kūnas žinos, kokio maisto jam reikia skirtingais metų sezonais.
Prieskoniai
© Shutterstock nuotr.

Ajurveda teigia, kad mes patys turime atrasti harmoniją su savimi per jogą, meditaciją. Tuomet mūsų kūnas žinos, kokio maisto jam reikia skirtingais metų sezonais.

Žiemą rekomenduojama gerti šiltas arbatas, pagardintas prieskoniais: cinamonu, kardamonu, gvazdikėliais, kalendra, imbieru, kmynais. Šiek tiek pašildę arbatą suberkite visus prieskonius, ragaukite po penkių minučių.

Pagal Ajurvedą, žiemą reikėtų vengti ledų, jogurto, sūrio, citrusinių vaisių. Verčiau rinkitės bulves, svogūnus, morkas, špinatus, avižas, bananus, mango vaisių, ir, žinoma, daug prieskonių, ypač naudojamas imbieras, kurkuma, juodi pipirai. Ajurveda prieskoniams skiria ypatingą dėmesį, prieskoniai skirstomi į:

- šildančius: gvazdikėlis, cinamonas, kurkuma, juodas pipiras;

- lengvinančius peršalimo simptomus: medus, imbieras, kardamonas.

Norint sveikai maitintis, ar laikantis dietos, būtina į kiekvienos dienos racioną įtraukti 6 skonius: saldų, rūgštų, sūrų, kartų, aštrų, gaižų. Tai padaryti galite ir naudodami tam tikrus prieskonius.

Saldaus skonio patiekalai padeda atkurti pusiausvyrą, suteikia malonumą. Ajurveda pataria rinktis saldų jogurtą, džiovintus vaisius, saldymedį.

Rūgštus skonis skatina virškinimą, gerina seilių išsiskyrimą. Patartina valgyti sūrį, citrinas.

Sūrus skonis ramina nervų sistemą, tad į patiekalus patariama įberti šiek tiek druskos, bet nepadauginti, nes per per didelis druskos vartojimas sukelia įvairius uždegimus.

Kartaus skonio produktai gerina virškinimą, valo toksinus. Sveika ir naudinga valgyti špinatus.

Aštraus skonio valgiai spartina medžiagų apykaitą, sukelia prakaitavimą. Ajurveda rekomenduoja česnaką, svogūną, čili.

Gaižaus skonio produktai, vartojami mažais kiekiais, spartina virškinimą. Tai granatai, pupelės, bazilikas.

Kad nepristigtų energijos, rekomenduojama kiekvieną dieną išgerti 1 stiklinę šilto pieno su medumi ir šildančiais prieskoniais. Negerkite šalto pieno,nes jis sutrikdys virškinimą.

Sveika gerti šviežiai spaustas daržovių ir vaisių sultis: burokėlių, kopūstų, morkų, špinatų, obuolių.

Pagal Ajurvedos principus, reikia valgyti tik šviežiai pagamintą maistą, jis suteiks jums energijos ir stiprybės, o vakarykštis maistas sukels mieguistumą ir apatiją. Gaminkite daržovių troškinius su lęšiais, pupelėmis, prie kurių puikiai tiks ryžių garnyras, bulvių atsisakykite - jos sunkiai virškinamos, žiemos metu netinkamos.

Daugiau skaitykite portale vitaminai.lt

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Dvyliktasis Dakaro etapas: ilgiausią išbandymą atlaikė visi Lietuvos ekipažai Juknevičius artėja link rekordo (282)

Išbandymų dieną atlaikė visos Lietuvos komandos. Antanas Juknevičius ir Darius Vaičiulis...

Po paslaptingos modelio žūties Klaipėdos viešbutyje – sukrečiantis pokalbis (89)

Praėjusių metų lapkričio pabaigoje Lietuvą sukrėtė netikėta merginos žūtis – Klaipėdoje,...

Orai: jums tai patiks – bus dar daugiau sniego, o po to ir šalčio (9)

Šiuo metu šalyje tikra žiema: apylinkes puošia sniegas, o šaltis neskuba trauktis, priešingai,...

Lemiamą šturmą atlaikęs „Žalgiris“ dramatiškoje mačo pabaigoje įveikė Ispanijos čempionus (280)

17 taškų persvarą iššvaistęs Kauno „Žalgiris“ (12-7) sugebėjo išsaugoti pergalę savo...

Liūdnai pagarsėjęs „Lexus“ vairuotojas: gavau nuo pareigūnų normaliai (296)

Ketvirtadienį į Vilniaus miesto apylinkės teismą atžygiavo liepos mėnesį siautėjęs...

Programišių ataka: įsilaužus į Lietuvos portalą apšmeižtas ministras Karoblis kibernetinio saugumo centras pradėjo tyrimą (351)

Įsilaužus į naujienų portalą tv3.lt, jame ketvirtadienio vakarą paskelbta išgalvota melaginga...

Aistros apimto senolio žmona baiminasi, kad akto metu jis nenumirtų (115)

Aš ir mano vyras gulime pataluose, švytintys nuo to momento intensyvumo. Mūsų kūnai susipynę ir...

Pergale pasidžiaugęs Jasikevičius lenkė galvą prieš savo auklėtinius ir prašė laisvos dienos (6)

Kauno „Žalgirio“ krepšininkai išgyveno dar vieną trilerį Eurolygos rungtynėse namuose. Po...

Juknevičius po 12-ojo etapo: vienas mėgstamiausių mano greičio ruožų (4)

Po vienuoliktojo greičio ruožo, vos tik išlipę iš savo bolido Antanas Juknevičius ir Darius...

Darbo vietą susikūrė atsidūrusi gyvenimo duobėje: liko viena su dvynukais ant rankų (77)

Su Lina Šukiene susitikome jos įkurtame vaikų žaidimo kambaryje. Švelniais spalvų tonais...