aA
Pasirodo, mūsų močiutės buvo teisios. Šiltas, virtas maistas yra sveikas maistas.
© Shutterstock nuotr.

Lapiniai kopūstai, arba vadinamieji keilai šiuo metu yra itin madingi. Tačiau sąžiningai prisipažinkime: žali lapiniai kopūstai yra tikra bjaurastis (per kieti ir per kartūs, nebent visiškai susmulkinti). Gera naujiena yra ta, kad lapiniai kopūstai daug sveikesni organizmui – ir malonesni skonio receptoriams – kai jie termiškai apdorojami, rašo purewow.com. Kaip ir kiti toliau išvardyti produktai.

Špinatai

Ši žalialapė daržovė turi daug kalcio, geležies ir magnio. Tačiau tam, kad organizmas geriau įsisavintų šias medžiagas, špinatus reikia apvirti – tokiu atveju kalcio kiekis triskart išaugs.

Lapiniai kopūstai

Termiškai apdoroti lapiniai kopūstai ne tik malonesnio skonio, bet ir naudingesni mūsų organizmui. Juose daug ląstelienos, o termiškai apdorojus, sustiprėja jų savybė sumažinti cholesterolio kiekį organizme.

Grybai

Grybai yra sunkiai virškinamas maistas, nes jų struktūra gana sudėtinga. Termiškai juos apdorojus, organizmas juos lengviau įsisavina, be to, tokius grybus valgyti saugiau, nes termiškai apdorojant žūva visi juose esantys toksinai.

Morkos

Žalios morkos, kaip ir grybai, yra sunkiai virškinami. Jas termiškai apdorojus, virškinti lengviau, be to, organizmas lengviau įsisavina gausias beta karoteno atsargas ir paverčia jas į vitaminą A, o šis savo ruožtu labai stiprina akis. Taigi, pasirodo, močiutė buvo teisi, sakydama, kad geriausios morkos yra troškintos.

Pomidorai

O tai tikrai yra netikėta. Esame įpratę valgyti šviežius pomidorus – įsipjaustyti jų į salotas ir užsidėti skiltelę ant sumuštinio, bet pasirodo, juose esančio likopeno (kuris užkerta kelią vėžiui) kiekis išauga apie 30 proc., jei jie yra termiškai apdorojami. Nejaugi tai reiškia, kad makaronai su pomidorų padažu yra vienas iš sveikiausių patiekalų?

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

(Ne)Grįžtu. Į Airiją išvyko jau sulaukusi 50-ies: geriau nei čia savo pensijos net neįsivaizduoju į šalį plūsta vyresni lietuviai (23)

„Gerai, išgersime kavos“, – pasigirsta žodžiai už nugaros Monaghano, miestelio Airijoje,...

Vyriausybė galutinai apsisprendė, kaip kovos su kainomis: „vaučeriais“ naudosis ne visi papildyta 15.05 val.  (298)

Vyriausybės pasitarime pristatytos paruoštos ministerijų priemonės, kaip kovoti su augančiomis...

Fausta Marija Leščiauskaitė. O jeigu nedaužė, bet santykiai nebuvo laimingi? (17)

„Mes gimėme laikais, kai sulūžusius daiktus buvo įprasta taisyti, o ne išmesti“ – tokios ir...

Kokios pensijos galime tikėtis: ką daryti, kad netektų skursti? (2)

Savaitgalis Druskininkų sanatorijoje, atostogos saulėtoje Ispanijoje, popietės su anūkais vandens...

Neeilinis smurtas prestižinėje Kauno gimnazijoje: apsiginklavęs mokinys daužė paauglį papildyta policijos pranešimu (121)

DELFI pasiekė informacija, kad vienoje prestižinėje Kauno gimnazijoje mokinys kastetu daužė kitą...

Taiso neblaivių vairuotojų pamėgtą įstatymų spragą – pernai ja pasinaudojo ne vienas (15)

Seimo Teisės ir teisėtvarkos komitetas (TTK) trečiadienį pritarė įstatymo pataisų paketui,...

Ministrė Petrauskienė už uždarų durų sėdo prie derybų stalo su profesinėmis sąjungomis (24)

Švietimo ir mokslo ministrė Jurgita Petrauskienė sukvietė profesinių sąjungų vadovus į...

Įsileidus Kremlių – tragedija: neįsivaizdavome, kad žmonės bus žudomi vidury baltos dienos (383)

Lygiai prieš penkerius metus prasidėjo Ukrainos Orumo revoliucija – Maidanas . „Tai buvo...

Ruoškitės – prekybos centrai paskelbė išpardavimų savaitgalį: stilistė patarė, ką pirkti ir į ką nė nežiūrėti (39)

Juodasis penktadienis – ta diena metuose, kai visi šiek tiek išsikrausto iš proto. Arba ne. Bet...