Pasirodo, mūsų močiutės buvo teisios. Šiltas, virtas maistas yra sveikas maistas.
© Shutterstock nuotr.

Lapiniai kopūstai, arba vadinamieji keilai šiuo metu yra itin madingi. Tačiau sąžiningai prisipažinkime: žali lapiniai kopūstai yra tikra bjaurastis (per kieti ir per kartūs, nebent visiškai susmulkinti). Gera naujiena yra ta, kad lapiniai kopūstai daug sveikesni organizmui – ir malonesni skonio receptoriams – kai jie termiškai apdorojami, rašo purewow.com. Kaip ir kiti toliau išvardyti produktai.

Špinatai

Ši žalialapė daržovė turi daug kalcio, geležies ir magnio. Tačiau tam, kad organizmas geriau įsisavintų šias medžiagas, špinatus reikia apvirti – tokiu atveju kalcio kiekis triskart išaugs.

Lapiniai kopūstai

Termiškai apdoroti lapiniai kopūstai ne tik malonesnio skonio, bet ir naudingesni mūsų organizmui. Juose daug ląstelienos, o termiškai apdorojus, sustiprėja jų savybė sumažinti cholesterolio kiekį organizme.

Grybai

Grybai yra sunkiai virškinamas maistas, nes jų struktūra gana sudėtinga. Termiškai juos apdorojus, organizmas juos lengviau įsisavina, be to, tokius grybus valgyti saugiau, nes termiškai apdorojant žūva visi juose esantys toksinai.

Morkos

Žalios morkos, kaip ir grybai, yra sunkiai virškinami. Jas termiškai apdorojus, virškinti lengviau, be to, organizmas lengviau įsisavina gausias beta karoteno atsargas ir paverčia jas į vitaminą A, o šis savo ruožtu labai stiprina akis. Taigi, pasirodo, močiutė buvo teisi, sakydama, kad geriausios morkos yra troškintos.

Pomidorai

O tai tikrai yra netikėta. Esame įpratę valgyti šviežius pomidorus – įsipjaustyti jų į salotas ir užsidėti skiltelę ant sumuštinio, bet pasirodo, juose esančio likopeno (kuris užkerta kelią vėžiui) kiekis išauga apie 30 proc., jei jie yra termiškai apdorojami. Nejaugi tai reiškia, kad makaronai su pomidorų padažu yra vienas iš sveikiausių patiekalų?

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Seimo archyve saugomi protokolai atskleidžia naujojo „valstiečių“ tyrimo ištakas (116)

Aiškindamas naujos Seimo tyrimo komisijos kūrimo motyvus, Lietuvos valstiečių ir žaliųjų...

Rusijoje - įsiūtis dėl apdovanojimo Baltijos šalims: Lietuvą palygino su kanibalais (570)

Po to, kai praėjusią savaitę Lietuvos prezidentė Dalia Grybauskaitė kartu su kitų Baltijos...

Sostinės policija sulaikė išžaginimu įtariamą „alfą vyrą“ Airiną Arutiunianą prašo atsiliepti nukentėjusias (89)

Sostinės kriminalinės policijos pareigūnai sulaikė fotografu pasivadinusį asmenį, viliojusį...

Listerija užkrėstos šaldytos daržovės Lietuvoje išimamos iš prekybos (36)

Lenkijos įmonės „Greenyard Frozen Poland“ listerija užkrėstos šaldytos daržovės išimamos...

Įvertino Trumpo ir Putino kūno kalbą: itin keista (77)

Ką iš tiesų Donaldas Trumpas galvoja apie Vladimirą Putiną? O ką pastarasis apie savo kolegą...

Nufilmavo nemalonų reginį: į upę Kaune veržiasi fekalijos (11)

Į portalą „ Kas vyksta Kaune “ kreipėsi Panemunės gyventojai. Pasak jų, jau savaitę iš...

„Google“ skiriama rekordinė bauda (1)

„ Google “ skiriama rekordinė Europos Sąjungos bauda už „ Android “ išmaniųjų telefonų...

Atsakymai į dažniausiai gyventojų užduodamus klausimus „Sodrai“ po mokesčių reformos (11)

„Ar sujungus darbdavio ir darbuotojo mokamus mokesčius nesumažės mano atlyginimas ir „ Sodros...

Kupšys: galime sakyti, kad esame automobilių kraštas, bet po kurio laiko pamatysime, kad esame laužynas (15)

Nesant automobilių mokesčio lietuviai gali vadinti save automobilių kraštu, tačiau tai...

Įvedus protingą automobilių mokestį dyzelinių išlaikymas smarkiai išaugtų (179)

Kol Lietuvoje neįvesti nauji transporto priemonių mokesčiai, dujomis varomų automobilių...