aA
Šis patiekalas dar vadinamas Piemenėlių pyragu (Shepherd‘s Pie). Jo variantų – pilna. Pateiksime vieną iš jų.
SOTU. Mėsos pyragas su bulvių užklotu
© Shutterstock nuotr.

Man skaniausias - su faršu, pagardintu žaliais žirneliais ir morkomis. Tačiau šį kartą vietoj žirnelių dėsime konservuotas pupeles.

4 porcijoms reikės:
200 g konservuotų raudonų (ar baltų) pupelių,
250 ml karšto mėsos sultinio (arba karšto vandens),
1 šaukšto pomidorų padažo,
100-150 ml karšto pieno,
1 svogūno,
1 šaukštelio džiovintų (ar šviežių) čiobrelių,
500 g neriebaus faršo (vištienos, jautienos),
900 g virtų bulvių,
1 šaukšto miltų,
1 didelės morkos,
1-2 saliero stiebų,
25 g sviesto,
aliejaus,
druskos,
šviežiai maltų juodųjų pipirų,
3 česnako skiltelių,
1 šaukštelio Vusterio padažo.

Gaminimas. Bulves nuskuskite, supjaustykite stambiais griežinėliais ir dėkite į puodą. Pridėkite česnako skilteles, įberkite druskos ir užliekite verdančiu vandeniu, kad jo virš bulvių dar būtų apie 2-2,5 cm. Statykite puodą ant viryklės ir virkite, kol bulvės išvirs, apie 15-20 minučių.

Įkaitinkite gilią keptuvę ir aliejuje 2-3 minutes pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, salierą sutarkuotą morką. Tada į keptuvę įpilkite kelis šaukštus karšto vandens ar sultinio. Sudėkite faršą ir maišydamos pakepinkite, kad nebūtų mėsos gumulėlių.

Į likusį sultinį supilkite pomidorų padažą. Iš keptuvės nupilkite nereikalingus skysčius, suberkite į faršą pupeles ir išmaišykite. Tad dar dėkite miltus, pilkite sultinį, čiobrelius ir Vusterio padažą. Išmaišykite, pagardinkite pipirais, druska ir dar troškinkite 10-15 minučių.

Virtas bulves (su česnako skiltelėmis) sugrūskite su sviestu ir karštu pienu, kol taps košė. Pagardinkite druska pagal skonį.

Į pašildytą kepimo formą supilkite mėsos ragu, o ant viršaus šakute paskirstykite bulvių košę.  Užkepėlę kepkite 200 laipsnių orkaitėje 20 minučių, kol bulvių luobelė taps auksinio atspalvio.

Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Naujame dokumente – kitokia EK pozicija dėl tranzito į Kaliningradą: ragina daryti viską, kad jo neliktų (23)

Lietuva vis dar laukia galutinio Europos Komisijos ( EK ) žodžio, stabdyti ar leisti iš Rusijos į...

Ernestas Naprys

Palūkanos jau auga, bet bankai už indėlius dar nemoka: pasakė priežastį ir ko tikėtis (4)

Doleriai – 3,6 procento metinių palūkanų. Netgi eurai jau turi metinę kainą – 1 procentas....

Karas Ukrainoje. Pirmoji šalis, neskaitant Rusijos, pripažino Donbaso separatistines „respublikas“ pranešama apie sėkmingą ukrainiečių ataką Gyvačių saloje

Išaušus dar vienai karo Ukrainoje dienai, užsienio žiniasklaidoje skelbiami keli svarbūs...

Rusija užsipuolė dar vieną šalį dėl draudimo gabenti krovinius papildyta

Rusijos užsienio reikalų ministerija trečiadienį pranešė, kad iškvietė Norvegijos reikalų...

Dėl atakos Kremenčuke – ciniškas Putino pareiškimas pakomentavo karo eigą

Rusijos prezidentas Vladimiras Putinas paneigė, kad Maskvos pajėgos yra atsakingos už šios...

Delfi PliusJustina Maciūnaitė

NT ekspertai nerimauja dėl šešėlio rizikos būsto nuomos rinkoje: įvardijo, kaip išaiškinami nelegalūs nuomotojai

Valdžios institucijoms prakalbus apie papildomą finansinę naštą NT savininkams, brangstančias...

Šiuo ženklu pažymėtų prekių Lietuvoje vis daugiau: specialistai sako, kad tai gali sumažinti skurdo lygį

Daugelis esame girdėję terminą „sąžininga prekyba “ (angl. Fair trade). Kaip žinia, ši...

Delfi PliusVytautė Merkytė

Net pirmadieniais pilni barai, o kainos – mažesnės negu Vilniuje: ką privalote nuveikti Budapešte (3)

Su Budapeštu turiu sudėtingą santykį: iš vienos pusės norisi rėkti, kad Viktoras Orbanas yra...

Skaudi nelaimė Joniškio rajone: moteris pagimdė negyvus dvynukus (1)

Į Šiaulių ligoninę pateko moteris, kuriai teko gimdyti namuose. Moteris neteko vos gimusių dvynukų.

Artur Swan tikina patekęs į suktus lietuvės spąstus: pasijuto lyg filme „Tinder Swindler“ (3)

„The Tinder Swindler“ – filmas, pasakojantis, kaip pažinčių programėlėje „Tinder“...