Ingredientai:

2 vidutinio dydžio cukinijos
2 bulvės
2 morkos
1 svogūnas
1 paprika
4 skiltelės česnako
4 kiaušiniai
4 šaukštai džiūvėsėlių
1 valgomasis šaukštas aliejaus
žalumynai
druska, prieskoniai

Gaminimas:

Visas daržoves nuplauti ir išvalyti. Cukinijas, bulvės ir morkas sutarkuokite per didelę tarką. Papriką ir svogūną supjaustyti juostelėmis, susmulkinti česnaką.

Į daržoves įmuškite kiaušinius, suberkite džiūvėsėlius, įberkite druskos, pipirų ir savo mėgstamų prieskonių pagal skonį. Viską gerai sumaišykite. Jei daržovės išskyrė per daug sulčių, nupilkite.

Kepimo formą ištepkite aliejumi ir apibarstykite džiūvėsėliais. Sudėkite daržovių masę ir kepkite apie 45 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Rekomenduojame šį kugelį valgyti su grietine, pabarstyta šviežiomis žolelėmis.