aA
Valgomos gėlės – ne tik žaliavalgiams
© Shutterstock nuotr.

Kulinarijos mados vis nenustoja stebinti savo išradingumu. Šiuo metu „ant bangos“ – maisto puošyba įvairiaspalviais augalais. Tokių patiekalų galima paragauti ne tik aukštos klasės restoranuose, bet ir sumanios šeimininkės virtuvėje.

„Valgomos gėles tikrai yra nekaloringos, todėl drąsiai siūlau jas naudoti ne tik dietininkams, bet ir visiems, kurie yra išsiilgę romantikos prie stalo. Kartais patiekalas su gėlėmis atstoja žvakių šviesą”, - GRYNAS.lt teigė maisto kultūros žinovas Alfas Ivanauskas.

Populiariausios valgomos gėlės – medetka, gvazdikas, chrizantema, rugiagėlė bei kiaulpienė. Vis dažniau patiekaluose vartojami ir rožių žiedlapiai.

Valgomos gėlės – ne tik žaliavalgiams
© Shutterstock nuotr.

Medetkos jau senovėje buvo naudojamos ir vertinamos kaip vaistažolės, stiprus antiseptikas. Šiandien jos naudojamos ir virtuvėje. Ryškūs oranžiniai medetkų žiedai puikiai tinka patiekalų puošimui, o mėgstantiems subtilų aštraus kartumo skonį – jos bus puikus prieskonis. Labiausiai tinka vartoti su sriubomis, makaronais bei salotomis.

Valgomos gėlės – ne tik žaliavalgiams
© Shutterstock nuotr.

Chrizantemų skonis labai panašus į medetkų, todėl jos puikiai patenkins aštrius skonio receptorius. Verta įsidėmėti, kad būtina pašalinti kartųjį chrizantemos kotelį ir vartoti tik žiedlapius, kuriuos rekomenduojama apvirti karštame vandenyje.

Valgomos gėlės – ne tik žaliavalgiams
© Shutterstock nuotr.

Aštrių skonių mėgėjams taip pat turėtų patikti nasturos. Jos ypač gerina sutrikusią virškinimo sistemą.

Valgomos gėlės – ne tik žaliavalgiams
© Shutterstock nuotr.

Mėgstantiems saldumą, rekomenduojama patiekalus gardinti rožėmis, kurių skonis primena vaisius. Iš jų tai pat gali būti verdamos labai gardžios uogienės.

Valgomos gėlės – ne tik žaliavalgiams
© DELFI (J.Markevičiaus nuotr.)


Medaus mėgėjams turėtų patikti jauni kiaulpienių žiedai, kurie itin dera prie salotų ir ryžių. Subrendę šių gėlių žiedai kartoki, todėl reikėtų gana atidžiai juos pasirinkti.

Valgomos gėlės – ne tik žaliavalgiams
© Shutterstock nuotr.


Smaližių poreikius patenkins ir našlaitės, žibuoklės, kurios skatina apetitą, bei gvazdikai ir dobilai.

Anot A. Ivanausko, valgomos gėlės - tikrai visų skoniui. Vieni žiedai, patiekaluose vartojami tik dėl grožio, kiti - suteikia pikantiškumo, treti - rūgštumo, ketvirti - lengvo saldumo. Tačiau jų paskirtis visuomet priklauso nuo pačio patiekalo sumanytojo.

Kadangi gėlių žiedų skonis nėra itin stiprus, gaminant nereikėtų mėgautis įvairiaskoniais prieskoniais, kurie galėtų jį užgožti.

Taip pat vertėtų nepamiršti, kad negalima piktnaudžiauti pernelyg dideliu gėlių kiekiu patiekaluose, kuris gali sutrikdyti įprastą žmogaus organizmo virškinimo sistemą. Gėlininkai taip pat nerekomenduoja vartoti gėlių žiedų, nuskintų pakelėse ir ragina atminti, kad ne visos gėlės yra valgomos.

Valgomų gėlių sąrašas:

1. Medetkos
2. Chrizantemos
3. Kiaulpienės
4. Serenčiai
5. Nasturtos
6. Našlaitės
7. Rožės
8. Žibuoklės
9. Gvazdikai
10. Dobilai
11. Rugiagėlės

www.GRYNAS.lt
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Neišeidami iš namų pasigrožėkite reto grožio vaizdais: miškuose mėlynuoja žibutės (5)

Nors Lietuvoje karantinas, tačiau gamta gyvena savo ritmu. Štai Delfi fotografas užfiksavo, kaip...

Šie požymiai išduoda, kad miškui iškilusi grėsmė: štai ką turime žinoti (79)

Apie savo ateitį galvojantys gyventojai svarsto įvairias investavimo galimybes. Viena iš jų –...

Šeimininkų klaidos, dėl kurių gyvūnai patiria siaubingas traumas: veterinaras perspėjo, ko šiukštu nedaryti (13)

Nuo įvairių traumų neapsaugoti esame ne tik mes, bet ir mūsų augintiniai . Kasdien tokiais...

Baisi liga gali užklupti net ir sveikiausią augintinį: šių simptomų negalima ignoruoti (15)

Pakitusį augintinio elgesį ir apsunkusį judėjimą galime klaidingai sieti su natūraliu augintinio...

Po bjauraus svečio apsilankymo kieme, Aušra patyrė tikrą košmarą: išgelbėti augintinį jau buvo vėlu (6)

Lietuvoje gausiai paplitusios erkės ir jų pernešamos ligos verčia nerimauti ne tik dėl savo,...

Top naujienos

Itin slapta lietuvių grupė feisbuke sudomino JAV pareigūnus: po Vilniuje atliktų kratų – neįtikėtini liudijimai (180)

Iš Jungtinių Amerikos Valstijų (JAV) į Lietuvą atskriejęs pranešimas apie socialinio tinklo „...

Kol valdžios žmonės galvojo, koronavirusu užsikrėtęs Mantas greitųjų testų gavo iš draugo (187)

Tik po savo istorijos paviešinimo medikų dėmesio sulaukęs renginių vedėjas Mantas Kazlauskas...

Griežto karantino Čečėnijoje metu – bauginantys vaizdai socialiniuose tinkluose (93)

Čečėnijos Respublikos vadovas Ramzanas Kadyrovas pareiškė, jog bet kuris asmuo, pažeidęs...

Maksvytis – apie „vėluojantį“ koronavirusą Rusijoje, keistą išsiskyrimą ir neregėtas algas vietiniams (12)

Debiutinis Kazio Maksvyčio sezonas Rusijoje neprisvilo. Sunkiai įsibėgėjusi lietuvio vadovaujama...

Niūrios britų mokslininkų prognozės: apskaičiavo, kiek COVID-19 gali pareikalauti gyvybių

Imperatoriškojo koledžo Londone mokslininkai teigia, kad naujasis koronavirusas gali nusinešti...

Koronavirusu susirgęs Seimo nario padėjėjas: jokių simptomų nejaučiau, testą dariausi tik dėl galimų kontaktų darbe (125)

Seimo Socialdemokratų darbo partijos frakcijos seniūnas Rimantas Sinkevičius antradienį Delfi...

Intymi poros problema atsivėrė po 25 metų gyvenimo šeimoje psichologės patarimai (7)

Kas pasikeičia per 25 bendro gyvenimo metus? Ryšys sustiprėja, o kaip su seksualiniais santykiais?

Kelionės po pandemijos bus kitokios: už tą pačią kainą bus galima gauti daugiau (61)

Kaip atrodys mūsų kelionės, pasibaigus pandemijai? Bendrovės „Travel planet“ vadovė...

Jei ant augintinio odos užčiuopėte guzelį, delsti negalima: laiku nesureagavus, prognozės – liūdnos (1)

Jei glostydami augintinį užčiuopėte neįprastą guzelį, nereikėtų į tai numoti ranka – tai...

Kalbos apie priedus koronaviruso židiniuose dirbantiems medikams liko kalbomis – algos nedidės Veryga naują projektą žada rytoj (216)

Antradienį Seime įstrigo siūlymas ypač pavojingų užkrečiamųjų ligų židiniuose dirbantiems...

|Maža didelių žinių kaina