aA
Šiemet ypatingai anksti pradėjo dygti pirmieji bobausiai. Kuršių nerijos nacionalinio parko direkcija jau praneša, kad miškuose pastebėta šių grybų, nors įprastai jie pasirodydavo tik gegužės mėnesį. Tačiau specialistai sako, kad šiuo metu jau galima rasti ir kitų valgomų grybų.
Iš miško jau galima parsinešti grybų
Iš miško jau galima parsinešti grybų
© Shutterstock nuotr.

Šiuo metu valgomasis bobausis (lot. Gyromitra esculenta) randamas Smiltynės ir Juodkrantės miškuose. Tai - grybai, kuriuos vieni labai mėgsta, o kiti laiko nuodingais ir nerenka.

Gamtos tyrimų centro Mikologijos laboratorijos darbuotojas, mikologas Jonas Kasparavičius teigė, kad bobausių, kaip ir kitų pavasarinių grybų, pasirodymo laikas priklauso nuo įvairių veiksnių. Bene daugiausiai priklauso nuo orų oro temperatūros, kritulių, tačiau taip pat ir nuo dirvožemio, augalinės dangos, reljefo. Tinkamose vietose jų jau galima ieškoti ir visoje Lietuvoje.

„Bobausiai yra laikomi sąlygiškai nuodingais. Tiksliau, šviežias bobausis yra nuodingas. Bandyti jį valgyti galima tik kelis kartus nuvirus. Kiekvieną kartą tektų perplauti švariu vandeniu ir virti reiktų vis naujame vandenyje. Seną vandenį reikia išpilti. Šio vandens vartoti maistui negalima. Kitas variantas - pora kartų nuvirus pakepinti. Bobausiuose esantys nuodai pilnai ar ne visai pilnai suyra ir džiovinant. Išdžiovinus bobausius dar reikėtų 2-3 savaites palaikyti ir tik tuomet jau iš jų gaminti maistą. Nežiūrint visų atsargumo priemonių, daug ar dažnai valgyti bobausius nerekomenduojama“, - sakė J. Kasparavičius.

Anot specialisto, nereikia stebėtis, kad miškuose jau galima rasti grybų. Grybai, tarp jų ir valgomi, visiškai neauga tik esant neigiamai temperatūrai. Esant tokiai žiemai, kokia buvo praėjusi, galima ir susipainioti: ar jau auga pavasariniai grybai, ar dar tokie, kurie auga vėlų rudenį ir žiemą, kaip, pavyzdžiui, juodkotė ugniabudė.

Bobausiai / A. Gaidamavičiaus nuotr.
Bobausiai / A. Gaidamavičiaus nuotr.
© GRYNAS

„Kad ir koks ankstyvas ar vėlyvas būtų pavasaris, būdingi pavasariniai grybai kasmet pasirodo panašia seka. Bene ankstyviausias iš geriau žinomų valgomų pavasarinių grybų yra tampriukas. Tiksliau, Lietuvoje galima rasti net trijų rūšių tampriukus. Valgomąjį - ant eglės kankorėžių, o švelnųjį ir pušyninį - ant pušies. Tai nereiškia, kad ant kiekvieno kankorėžio ir visur juos rasite, tačiau tai yra pakankamai dažni grybai. Jų mitybinė vertė yra nedidelė, o ir dydis neįspūdingas. Pievose, parkuose ir miškuose jau galima rasti lauminį mažūnį. Nors ir labai nedidelis, bet daugiau pririnkus grybo skonį sriuboje būtų galima pajusti. Auga ir daugiau valgomų, nors beveik niekuomet tuo tikslu nerenkamų grybų, kuriuos pažįsta tikrai ne kiekvienas“, - pasakojo J. Kasparavičius.

Anot mokslininko, nevalgomų grybų galima rasti kur kas daugiau rūšių: „Galima būtų paminėti pavasarinę trapiabudę, ankstyvąją tauriabudę, trumpakotį minkštūnį, ašutinį mažūnį ir kitus panašius grybus. Auga ir nuodingi grybai, tokie kaip pavasarinė gijabudė. Čia mes kalbame apie klasikinės išvaizdos grybus su koteliu ir kepurėle, o juk dar yra, pavyzdžiui, bobausių ir briedžiukų giminaičių, kurie neturi koto. Visas grybas yra tarsi labai deformuotas dubenėlis."

Pašnekovo teigimu, bėgant laikui ir vis labiau šylant orams, pradės derėti kitų rūšių grybai. Greitai turėtų pasirodyti pavasarinės balteklės, šiliniai kazlėkai ir kiti valgomi grybai.

Kaip teigė J. Kasparavičius, nei vienas iš šių grybų nedera taip gausiai, kaip patys žinomiausi mūsų grybai, todėl ne kiekvienam pasiseka juos net pamatyti. Na, o mūsų labiausiai laukiami grybai - valgomosios voveraitės ir tikriniai baravykai, priklausomai nuo aplinkos sąlygų, pasirodys geriausiu atveju gegužės pabaigoje, o įprastai - birželio mėnesį.

www.GRYNAS.lt
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Vilniečiai stojo ginti paukščių: įmonei uždarius namo ventiliacijos angas, jose liko įkalinti čiurlių jaunikliai Įmonė informavo, kad situacija jau išspręsta (32)

Į Delfi kreipėsi vilnietė Ekaterina, kuri pranešė, kad pirmadienį daugiabutį Karoliniškėse...

Kaune rasta 14, įtariama, neteisėtai laikomų kačių hibridų ir laukinių kačių (1)

Kaune praėjusią savaitę iš veislyno paimta 14 gyvūnų, įtariant, kad galėjo būti neteisėtai...

Skaitytojo klausimas: pastebėjome, kad sraigės turi tokias tarsi „dureles“, kam jos? (6)

Grynas skaitytoja Reda kreipėsi prašydama paaiškinti sraigių elgesį. „Su vaikais stebėdami...

Skaitytojo klausimas: nesu matęs tokių grybų, ar jie reti? (19)

Grynas skaitytojas Sergėj klausia, kokius grybus rado miške, sako niekad tokių nėra matęs....

Linos kiemą okupavo dūminė raudonuodegė: pasitinka garsiu čirškimu ir neprileidžia prie garažo (8)

Vilniaus priemiestyje gyvenanti Lina juokiasi, kad nebegali ramiai vaikštinėti savo pačios kieme...

Top naujienos

Profesorė Žvirblienė įspėjo, kas grėstų, jeigu į Lietuvą atklystų jau Europoje plintanti COVID-19 atmaina (44)

Po Europą pradėjusi plisti indiškoji delta koronaviruso atmaina , dar žinoma kaip B.1.617.2,...

Seimo vicepirmininkas – susirinkusiems proteste: linkiu visiems įkvėpti ramybės ir važiuoti namo reikalavimų įgyvendinti nežada (430)

Antradienį prie Seimo prasidėjo tris dienas truksiantis „Didžiojo Šeimos gynimo maršo“...

Savo hobius regione pavertė gaunamomis pajamomis: pasirinko kitokią veiklą nuo kitų kaime gyvenančių žmonių (25)

Liepos Julijos džiaugsmas – žirgai, o Jono – parasparniai, štai apie tokius hobius ir darbus,...

Dėl Pravieniškių pareigūnų kaltės verslininkai susikrovė įspūdingą pelną (39)

Pravieniškių pataisos namai neteisingai apskaičiavo ir taikė palyginamąsias šilumos gamybos...

Euro 2020 pilname stadione: Vengrija – Portugalija gyvai (24)

Europos futbolo čempionate startuoja didžiausią intrigą keliančios ir „mirtininkų“ vadinamos...

Transliacija / Faktai ir nuomonės. Pokalbis su STT direktoriumi Žydrūnu Bartkumi

Kaip vertinti STT reidą į Seimą? Ar agentai neperlenkė lazdos panaudoję jėgą prieš Seimo narį...

Šimonytė parašė laišką Didžiojo šeimos gynimo maršo organizatoriams (749)

Ministrė pirmininkė Ingrida Šimonytė antradienį spaudos atstovams teigė, kad parašė laišką...

Patvirtinta: Edgaras Ulanovas šią vasarą nepadės Lietuvos rinktinei (2)

Prieš Lietuvos vyrų krepšinio rinktinės stovyklą, kurį jau trečiadienį prasidės Kaune,...

Naujai statomi kotedžai dar neįkainoti – kaina gali didėti kasdien

Melnragėje UAB „Senamiesčio investicijos“ planuoja statyti kotedžo tipo trijų butų...

„Ryanair“ vadovas: nutupdyto lėktuvo kapitonui nebuvo palikta jokių alternatyvų asmenys su vaizdo kameromis daug kartų spaudė lėktuvo įgulą  (221)

„Ryanair“ skrydžio iš Atėnų į Vilnių priverstinis nutupdymas Minske ir Baltarusijos režimo...