Išsilavinimas: Vilniaus universitetas, Lietuvių filologija ir italų kalba, bakalauras.

Sertifikatai: „The European Youth Press“ programa „Modernising media – literacy, challenges and opportunities“, Belgija (2017); „Code Academy“ WEB dizaino pagrindų programa, Lietuva (2018); „Poynter“ instituto „Baltics’ Centennial“ programa, JAV (2018); Jaunimo darbuotojų mobilumo programa „Faces of Diversity“, Slovakija (2022); „Collaborative and Investigative Journalism Initiative“ programa „Training of Trainers“, nuotoliu (2024).

Aistė turi dešimties metų darbo žiniasklaidoje patirtį. Nuo 2015 m. – specializuoto pramoginės žūklės ir aplinkosaugos portalo „Kablys“ redaktorė. Nuo 2018 m. – „Tarptautinio faktų tikrintojų tinklo“ ir „Europos faktų tikrinimo standartų tinklo“ sertifikuotos „Delfi“ faktų tikrinimo iniciatyvos „Melo detektorius“ redaktorė ir įkūrėja.

Aistė Meidutė „Delfi“ rašo kovos su dezinformacija, medijų ir informacinio raštingumo (MIR) temomis, veda laidas, kuria socialinių tinklų turinį ir tikrina faktus „Melo detektoriaus“ rubrikoje. Ji veda paskaitas, moderuoja renginius, kuria mokomąją MIR medžiagą.

Laisvalaikiu Aistė domisi kinu, poezija, elektroninės šokių muzikos kultūra ir kambarinių augalų auginimu.