aA
Šalia didžiųjų žemės ūkio ir pieno perdirbimo bendrovių Lietuvoje po saulę savo vietą bando išlaikyti ir smulkieji ūkininkai. Netoli Kauno įsikūręs save tipiniu smulkiuoju ūkininku vadinantis Jurgis Pažėra pastebi, kad miestiečiai atsigręžia į natūralius produktus, todėl išparduoti gaminius problemų nekyla.

Šiandien J. Pažėra ūkyje augina 75 melžiamas karves, kurios per parą duoda 500-600 l pieno. Vasarą kiekis padidėja iki 1000 litrų.

Ūkyje gaunamas pienas čia pat ir perdirbamas – rankiniu būdu gaminami sūriai, varškė, sviestas, grietinė. J. Pažėra teigia, kad parduoti produkciją yra mažiausias rūpestis.

Pats pieno gavimo ir perdirbimo procesas – labai paprastas, Lietuvoje naudojamas kelis šimtus metų. Ūkininkas teigia, kad jo gaminiai kokybe nenusileidžia prekybos centruose parduodamai produkcijai.

Tiesa, toks pieno verslas turi savų ypatybių. Vasarą ir žiemą ne tik ženkliai skiriasi pieno primilžiai. Skirtingais sezonais keičiasi ir žaliavos sudėtis, tuo pačiu tai atsiliepia visai gamybai.

„Mes negalime stebėti technologinį procesą taip, kaip didžiosios įmonės. Mūsų veiklai didelę įtaką turi oro temperatūra, gyvulių pašarų racionas. Pienas nuolat kinta – keičiasi baltymų – riebalų santykis. Idealiai vienodos produkcijos niekada nepagaminsi tokiom sąlygom. Čia yra rankų darbas“, – smulkaus ūkininkavimo specifiką vardina J. Pažėra.

Kaip vyksta pieno perdirbimo procesas žiūrėkite DELFI TV parengtame reportaže.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Į namus veržiasi graužikai – ko griebtis (39)

Atitinkamose parduotuvėse galima įsigyti graužikams naikinti skirtų pelėkautų ir nuodų....

8 klaidos, kurių rudenį neišvengia dažnas sodininkas (5)

Rudenį paprastai pasijuntame išvarginti žemės ūkio darbų, todėl norime juos kuo greičiau...

Nusprendė, ką darys su sodų keliais (31)

Sodininkų bendrijų keliai – galvos skausmas ne tik Kėdainių kraštui, bet ir visai Lietuvai....

Pradėtos mokėti kompensacijos už elektros stulpus, kaip jas gauti likusiems (7)

Pradedamos mokėti ūkininkams kompensacijos už elektros stulpus jų sklypuose. Pirmosios...

Kur žiemoja sodo kenkėjai ir kaip apkartinti jiems gyvenimą (3)

Vėlyvą rudenį nukritus lapams, bet dar neprasidėjus šalčiams, rekomenduojama apeiti sodą ir...

Top naujienos

Puteikis: esu patyręs praktiškai viską, kuo gyvena daugelis lietuvių (213)

„Aš ne tik kad žinau, kas yra turėti polinkį alkoholiui, žinau, kaip tai susitvarkyt, žinau...

Makabriškomis laidotuvėmis garsėjantys tibetiečiai šlykštisi mums priimtinu laidojimo būdu (25)

Lietuviui pavyko nuvykti į griežtai kontroliuojamą Tibetą, nors ten laisvai keliauti draudžiama....

Prasidėjo masiniai darbuotojų atleidimai: kam labiausiai verta sunerimti (73)

Praeitą savaitę Užimtumo tarnyba pranešė apie Lietuvos įmonėse numatomus masinius darbuotojų...

Šakalienė: jaučiuosi kaip košmariškame sapne (51)

Seimo narė Dovilė Šakalienė viešai nekomentavo jai metamų kaltinimų, esą ji už Norvegijos...

(Ne)skanūs lietuvio nuotykiai Berlyne: teko valgyti skalbykloje, autobuse ir net pasakų namelyje (4)

Dažniausiai keliaudami kur nors pavalgyti galvojame tik apie maistą – kad jis būtų skanus,...

Kraupus įvykis Jonavos r.: dingęs be žinios vyras rastas nužudytas savo namų teritorijoje sulaikytas įtariamasis

Kauno policija informavo, kad pirmadienį buvo rastas nužudyto vyro kūnas, kuris buvo ieškotas kaip...

Skvernelis įstrigo Briuselyje: atskristi pasisekė. Grįžti, deja, jau nepavyks papildyta (434)

Belgijoje viešintis premjeras Saulius Skvernelis susidūrė su nemalonumais.

Būdai sužinoti moters charakterį, neuždavus jai nė vieno klausimo (17)

Sakoma, kad kiekviena moteris – neištirta žemė, suprasti jos nepajėgus nė vienas pasaulio...

Tapinas: jeigu jau galime žveją nukelti girtą nuo ledo, tai gal galime ir prezidentę į Rygą nuskraidinti (494)

Lietuvos prezidentės Dalios Grybauskaitės sprendimas dėl lėktuvo gedimo nevykti į Latvijos...

„Google“ sugalvojo originalų būdą tiekti Afrikai internetą (4)

Atvesti į Afrikos kaimo vietoves greitaeigį, plačiajuostį internetą daugumai tą padaryti...