aA
Įprasta manyti, kad obuoliai – bene lengviausiai per visą žiemą išsilaikantys vaisiai. Visgi ir jų sandėliavimas neatsiejamas nuo tam tikrų taisyklių, kurių nepaistant ir visą derlių nesunku prarasti.
Kaip tinkamai nuskinti obuolius ir išlaikyti per žiemą
© Shutterstock nuotr.

Tinkamais sandėliuoti laikomi rudeniniai ir žieminiai obuoliai. Užtikrinus būtinąsias sąlygas, žieminių veislių vaisius pavyksta išlaikyti net iki balandžio. Ir vis dėlto – kas lemia obuolių saugojimo terminą?

Derliaus ėmimo metas

Rudeniniai obuoliai skinami tada, kai jų žievė įgauna veislei būdingą išvaizdą ir spalvą, o sėklos tampa rudos. Paprastai taip nutinka rugsėjį. Jei obuolių derlių nuimsite per anksti arba per vėlai, ilgai išlaikyti vaisių nepavyks, be to, jie taps miltingi.

Žieminių veislių obuoliai skinami rugsėjo pabaigoje arba spalio pradžioje. Derliaus ėmimo laikas turi sutapti su tokiu vaisių sunokimo laipsniu, kai jie dar tebėra kieti, sunkiai kramtomi ir neįgavę gardaus skonio. Dalykas tas, kad šie obuoliai ir nuskinti toliau noksta, kol tampa tinkami vartoti. Vienas iš požymių, rodančių, kad metas skinti žieminius obuolius, – 5–6 ryte rasti nuo obels nukritę obuoliai, neturintys jokių defektų ir nepaveikti ligų.

Derliaus ėmimo būdas

Obuolius, kuruos ketinama laikyti per žiemą, reikia skinti labai atsargiai, stengiantis jų nesuspausti ir nesutrenkti. Obuolių žievė turi likti visiškai sveika, be menkiausių pažeidimų. Skinamą obuolį reikia suimti apglėbiant visu delnu, o tada sukamuoju judesiu nuraškyti nuo šakos. Ant sandėliuoti ruošiamų obuolių turi likti žiedkotis. Nuskintą obuolį reikia atsargiai įdėti (jokiu būdu ne mesti!) į kibirą arba pintinę.

Obuoliai
Obuoliai
© Shutterstock

Dėti į kibirą arba perkelti į ilgalaikę saugojimo tarą obuolius reikia rankomis: visų jų berti šiukštu negalima – taip elgiantis vaisius nesunku sudaužyti. Negalima nutrinti obuolius dengiančios vaško pavidalo apnašos: ji saugo vaisius nuo puvimo ir pelijimo.

Perdėdami obuolius į dėžes, kuriose juos sandėliuosite, dar kartą apžiūrėkite vaisius ir juos atrinkite: atminkite, kad saugoti verta tik sveikus, kenkėjų ir ligų nepažeistus obuolius. Jei nuimdami derlių naudojotės kokiais nors įrankiais, vaisius apžiūrėkite ypač atidžiai, kadangi net ir specialiai obuoliams skinti skirti instrumentai gali pažeisti ploną žievę.

Laikas, per kurį obuoliai perkeliami į sandėliavimo vietą

Reikia pasistengti, kad nuskinti obuoliai kuo greičiau, t. y. tuoj pat po derliaus nuėmimo, atsidurtų toje vietoje, kurioje bus saugomi.

Sandėliavimo vieta

Sklypus užmiestyje turintys sodininkai obuolius paprastai laiko namo rūsyje. Verta žinoti, kad sandėliavimo patalpa turi būti sausa, be pelėsio tvaiko. Geriausia, jei vaisiai ir daržovės, o ypač bulvės ir rauginti produktai, bus saugomi atskirose patalpose. Optimali obuolių laikymo temperatūra – 0–2 laipsniai.

Jei patalpa didoka, joje galima įrengti specialiai obuoliams skirtus stelažus, lentynėles arba stumdomas dėžes. Tokiu atveju obuolius galėsite guldyti vienu sluoksniu, rikiuodami eilėmis. Šiaip jau perdengimo medžiaga obuoliams nebūtina, bet jeigu norisi, vaisius galima atskirti kartono pertvaromis arba kiekvieną įsukti į popierių.

Jeigu daug vietos neturite, obuolius patartina laikyti viena ant kitos statomose negiliose medinėse dėžėse ant kojelių. Jose turi būti tik vienas sluoksnis obuolių.

Jeigu laikysitės šių nurodymų, sandėliuojamų obuolių neteks papildomai perrinkti, ir tai gerai, nes perrinkimas sutrumpina obuolių saugojimo terminą.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(17 žmonių įvertino)
4.4118

Žemė ūkis keičiasi – pieną jau galima gaminti be karvių, tiesiai iš ląstelių (47)

Viena nedidelė laboratorija ėmė gaminti tikrą pieną iš ląstelių, nė nekeldama kojos į ūkį....

Vertingo komposto iš nukritusių lapų paslaptis – kokie privalumai ir trūkumai (1)

Rudenį visi grėbia nukritusius lapus. Vieni uždengia jais česnakus, kiti tiesiog sudegina. O iš...

Rudeninis aviečių pjaustymas ir priežiūra (15)

Miškuose avietynai kuo puikiausiai veši neprižiūrimi, tačiau veisliniais krūmais būtina...

Daiva Bartkienė | D+ nariams

Būtini rudens darbai sode: kaip genėti, balinti vaismedžius, kuo purkšti ir ką daryti su lapais

Obuoliai ir kriaušės nuskintos, bet poilsio sezono sodininkams dar teks palaukti. Rudens darbai sode...

Augalai indikatoriai – kaip pagal juos atskirti rūgščią ir šarmingą dirvas (5)

Augalai indikatoriai rodo, kokia žemė yra jūsų sklype.

Top naujienos

Teisme – JAV gyvenančio Venckienės sūnaus skundas: kur yra mano pusseserė? (135)

Baudžiamojon atsakomybėn patrauktos buvusios teisėjos ir iš Seimo apkaltos proceso tvarka...

Sergamumu koronavirusu gerokai pralenkėme Švediją: profesorius paaiškino, ką darome ne taip (35)

Švedija nesiėmė ypač griežtų kovos prieš koronavirusą priemonių. Tačiau sergamumas...

Razmuvienė: matant žmonių elgesį – 950 atvejų per dieną yra ne riba papildyta (458)

Nacionalinio visuomenės sveikatos centro epidemiologė Daiva Razmuvienė siūlo nebevartoti...

Paauglę sodyboje sumušęs ir išžaginti bandęs jurbarkietis išsaugojo laisvę papildyta merginos advokato ir prokuroro komentarais (923)

Žiauriu smurtu prieš merginą ir pasikėsinimu išžaginti pasibaigusi paauglių šventė...

Putinas: jokio karantino nebus prie ligoninių – greitosios pagalbos automobilių eilės (161)

Rusijos prezidentas Vladimiras Putinas ketvirtadienį sakė, kad Rusijoje neplanuojama įvesti...

Nick Leiber | D+ nariams

Pandemijai atsparus verslas: nebus geresnio laiko pradėti naują arba reorganizuoti esamą

Covid-19 pandemija sugriovė Trento Griffino Braafo transporto paslaugų įmonę – tad jis...

Koronavirusas pasiekė vieną atokiausių pasaulio valstybių

Maršalo Salos – viena iš nedaugelio pasaulio valstybių, kuriose iki šiol nebuvo fiksuota...

Melo pagalba ragina plungiškius pasekti Raseinių pavyzdžiu: pataria nesitestuoti dėl COVID- 19 (5)

Nepaisant nerimą keliančios COVID-19 situacijos, kai kurie lietuviai ragina tautiečius spjauti į...

Įspėjo dažnai manevruojančius: jūsų keliamas pavojus yra didesnis nei įsivaizduojate (2)

Suirzę ar skubantys vairuotojai dažniau ne tik viršija numatytą leistina greitį, tačiau ir...

|Maža didelių žinių kaina