aA
Artėjant svarbiausioms metų šventėms daugelis žmonių jau suka galvas, ką įdomaus ir nematyto padėti ant Kalėdinio stalo. Turgelių prekeiviai tikina, kad tradicinė produkcija vis dar populiari, tačiau klientai ieško naujovių, kuriomis galėtų nustebinti artimuosius.
Žalias šakotis
Žalias šakotis
© Asmeninins albumas

Kokių įdomybių šioms šventėms ruošia ūkininkai ir kaip jau įprastus receptus pateikia dar nematytu būdu?

Didėja asortimentas

Mobiliųjų ūkininkų turgelių Lietuvoje idėjos autorius bei Žemės ūkio kooperatyvo „Lietuviško ūkio kokybė“ direktorius Mindaugas Maciulevičius atskleidžia, kad šiemet jaučiamas didžiulis augintojų ir gamintojų pagyvėjimas. Pasak jo, prieš Kalėdas turgeliuose padidėja ne tik klientų skaičius, bet ir asortimentas.

„Prekiaujančių ūkininkų daugėja, tai auganti niša. Kuo daugiau vartotojų ateina pirkti, tuo stipresnis signalas yra siunčiamas ūkininkams, kad reikia realizuoti ne žaliavinę produkciją, o parduoti gaminius.

Didelė dalis ūkininkų specialiai Kalėdoms augina paukščius, kepa šakočius ar kitus produktus, kurių kitomis dienomis neturėtų. Pagausėja prekių su dovanų pakuotėmis, įdomesnių produktų. Siūloma šventiškai įpakuotų džemų, medaus rinkinių ar džiovintų, liofilizuotų (džiovintų dideliame šaltyje) vaisių“, – ūkininkų pasiruošimą Kalėdinei prekybai komentuoja M. Maciulevičius.

Prekeiviai parodė unikalius lietuviškus gaminius: švenčių stalas gali nustebinti
© Vida Press

Siekia grąžinti žmogiškumą į dovanas

„Galima pasakyti, kad grąžiname žmogiškumą į dovanas. Jonavoje ūkininkai kepa trispalvį šakotį, siūlomi kanapių aliejų rinkiniai Klaipėdoje bei obuolių sūriai Šiaulių turgelyje“, – teigia M. Maciulevičius.

Jo teigimu, kol kas sunku nuspėti šių metų žmonių Kalėdinio krepšelio dydį ir įvairovę, nes stalo prekyba kol kas dar neprasidėjusi. Pasak M. Maciulevičiaus ji intensyvės likus porai savaičių iki švenčių, bet susidomėjimas tikrai matomas ir žmonės jau ieško alternatyvų, kaimiškų tradicinių skanėstų.

„Krepšelis lieka pastovus ir stabilus. Nuo gruodžio 14-15 dienos prasideda pirkimo bumas. Norėtume, kad būtų daugiau žuvies gamintojų ir siūlytume ką tik pagamintos žuvies asortimentą. Mūsų misija nebūti pačiais pigiausiais, kad prisipirkus tų produktų, pusė nebūtų išmetama ir maistas nebūtų švaistomas be reikalo. Rauginti produktai labai populiarūs, kyla daržovių pardavimas. Šios prekės randa kelią ne tik ant Kalėdinio, bet ir kasdienio stalo. Mes orientuojamės ne į produkto prabangą, bet į mases“, – apsipirkimo įpročius atskleidžia M. Maciulevičius.

Žalios spalvos šakotis

„Radviliškio kaimo kepyklos“ direktorė Audronė Kiselienė pasakoja, kad tradicinės ir natūralios tautinio paveldo duonos kepimu užsiima nuo 1996 metų. Šios verslininkės pristatoma naujiena Kalėdiniam stalui – eglutės formos ir spalvos šakotis, kuris klientus stebina savo netradiciniu ingredientu.

„Kalėdoms kepame šakočius, šimtalapius, puoštą duoną ir grybukus. Žaliai spalvai gauti dedame pistacijų miltelius“, – gamybos eigą atskleidžia A. Kiselienė.

Moteris neslepia, kad šiuo šakočiu yra prekiaujama tik Kalėdiniu laikotarpiu, nes savo išvaizda šventėms jie labiausiai tinka. A. Kiselienė teigia, kad elementarūs šakočiai žmonėms jau atsibodę, tad ji nusprendusi klientams pasiūlyti kažką kitokio.

„Tai šiais metais pristatyta naujiena, į kurią klientai reaguoja gana įdomiai. Žmonės nustemba, kai pamato tokį netradiciškai atrodantį šakotį. Šis gaminys sulaukia nemažai dėmesio, jau dabar yra nupirkta nemažai eglutės šakočių. Naujo Kalėdinio gaminio kaina dabar siekia 11 eurų už kilogramą“, – teigia ji.

Renkasi tik natūralius produktus

Verslininkė tikina, kad pardavimai lieka stabilūs, tik kūčiukų vartojimas daug mažesnis nei prieš 10 ar 15 metų.

„Žmonės dabar ieško sveiko maisto, natūralios duonos, kad būtų mažiau cukraus, daugiau skaidulų. Skaito etiketes, ieško pilno grūdo duonos, renkasi tai, kas yra sveikiausia“, – apsipirkimo tendencijas pabrėžia A. Kiselienė.

Kūčiukai
Kūčiukai
© Gamintojo archyvas

Unikalus desertas

Šilalės rajone įsikūrusios įmonės „Medaus magija“ įmonės vadovė Vilma Žigaitienė kartu su vyru jau trečius metus klientams siūlo unikalų produktą – medaus desertus. Pasak prekybininkės, tai natūralus lietuviškas bičių medus, sumaišytas su džiovintomis šaltyje (liofilizuotomis) uogomis bei kitais vaistiniais augalais.

„Patys bitininkaujame, savo medų praturtiname uogų ir vaistinių augalų vitaminais. Šį sezoną daugiau investicijų skyrėme į gamybą, jos operatyvumą. Klientams siūlome unikalų medaus desertą „Tėvynė“, kuris yra labai populiarus. Viename stiklainyje yra trys skirtingi skoniai.

Žmonėms labai patinka šis mūsų gaminys. Jis gražiai atrodo, priverčia sustoti prie mūsų stendo. Kai kurie pirkėjai šį produktą renkasi dėl grožio, kiti, nes tai galimybė išbandyti tris skirtingus skonius. „Tėvynė“ yra unikalus, išskirtinis ir populiariausias mūsų gaminys. Dažnai jį perka valstybinės įstaigos, taip pat mūsų produkcija buvo apdovanoti ir Lietuvos sportininkai“, – unikalaus gaminio sėkme džiaugiasi V. Žigaitienė.

Vis nauji gaminiai

Pasak jos, sunku lyginti Kalėdinio sezono prekybą, nes iki švenčių likę dar nemažai laiko. Tačiau prekyba neeiline produkcija sekasi gerai. Konkurencija yra didelė, nes mugėse didelė pasiūla medaus ir medaus produktų su uogomis, atsiranda vis naujų gaminių.

„Mes linkę nesižvalgyti į kitus, turime savo viziją, strategiją ir stengiamės išsiskirti kitokiomis pakuotėmis. Stengiamės išlaikyti gerą kokybę, įvaizdį. Mūsų įmonė išsiskiria savitu dizainu, turime stilingas dėžutes. Siūlome ir tokį variantą, kai pats žmogus gali susikomplektuoti dovaną. Į dėžutę sudedame jo norimų skonių medaus desertus. Klientas paragavęs gali pasirinkti, kurių nori savo rinkinyje“, – siūlomas paslaugas vardija V. Žigaitienė.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(9 žmonės įvertino)
3.6667

Sūnui ūkį teko perimti pareikalavus NMA (9)

Pa­si­bai­gus dar­by­me­čiui, trum­po ato­kvė­pio su­lau­kė ir žem­dir­biai....

Kodėl lenkų ūkininkai pranašesni: didžiulius ES pinigus panaudojame ne ten (167)

„ Kooperacijos kelias “ valdybos pirmininkas Jonas Kuzminskas pieno sektoriaus legenda,...

Ūkininkas paaiškino, kodėl žemės ūkyje niekada nebus gero atlyginimo (243)

Daugiau nei trisdešimt metų Padovinio žemės ūkio bendrovę valdantis Gintautas Gumauskas...

Šokas Lenkijoje: ūkininką, laikytą dingusiu be žinios, suėdė jo paties kiaulės (64)

Lenkų tyrėjai įtaria, kad ūkininką, kuris paskutinį kartą buvo pastebėtas gruodžio 31 d.,...

Traukiasi didžiausias Kėdainių agurkų augintojas, bet tai ne pabaiga (34)

Didžiausias Kėdainių agurkų polietileniniuose šiltnamiuose augintojas Romualdas Valevičius...

Top naujienos

Lietuvis aplankė itin reklamuojamos egzotiškos šalies paplūdimį: kai pamačiau, kas čia vyksta – iš naujo įsimylėjau Palangą (41)

Vos pamatę pigius kelionių pasiūlymus – lietuviai iškart puola juos pirkti, kartais tam net ima...

Lietuvė griežtai saugomoje JAV laboratorijoje narplioja branduolinių ginklų paslaptis (53)

Tikėtina, kad gyvenime neteks prisiliesti prie branduolinių ginklų. Tuo įsitikinusi lietuvė bent...

Europos pakraštyje situacija kaista, Turkija įtampą perkėlė į naują lygį (88)

Po to, kai 1974 m. Turkija įsiveržė į Kiprą, jai ėmė trūkti karinės ginkluotės. Čia...

Rado paaiškinimą tragiškiems 15-mečių skaitymo įgūdžiams Lietuvoje: mūsų vaikai nemoka naudotis kompiuteriu (162)

Praėjusių metų gruodžio pradžioje paskelbti PISA tyrimo rezultatai sukėlė nemažą diskusijų...

Jasikevičius – apie Ulanovą šokiravusį derinį ir unikalias Timinsko blauzdas (9)

Šarūnas Jasikevičius vėl pasigedo auklėtinių energijos rungtyniaujant Lietuvos krepšinio...

Užkalnis: kokiems restoranams linkiu užsidaryti? (76)

Nusibodo, kai žmonės daro dalykus bet kaip. Nusibodo. Prakeikta naujoji hipsterių, tūkstantmečio...

Adomaitis atsiprašė teisėjų ir siūlė nesmerkti dėl emocijų nei žaidėjų, nei trenerių (5)

Dainius Adomaitis buvo toks įsiutęs, kad net griebėsi kėdės. „Kreivai ji stovėjo, norėjau...

Upelyje rasto pavežėjo automobilio detektyvas: savininkas paskolino broliui, tas išnuomojo užsieniečiui (46)

Vilniuje dėl upelyje palikto pavežėjo automobilio užvirė tikras detektyvas: savininkas nė...

Lietuvos oro uostuose dėl koronaviruso patikrinti keturi Kinijoje buvę asmenys (69)

Dėl koronaviruso grėsmės Lietuvos oro uostuose savaitgalį budėję visuomenės sveikatos...

„Sodros“ direktorė papasakojo apie pensijų pokyčius: buvo ir tokių, kurie nespėjo pasitraukti iš papildomo kaupimo (75)

Išmokos, pensijų fondai, anuitetų tvarka – žodžiai, daugeliui vis dar keliantys šiokį tokį...