aA
Lietuvoje niekaip prie prekystalio nesusieina kokybiškos jautienos augintojai ir pirkėjai. Vieni tikina, kad pas mus nėra pakankamai pirkėjų, galinčių mokėti už kokybišką mėsą, kiti aiškina, kad nėra augintojų, galinčių tiekti tokį produktą.
© Shutterstock

Tačiau pirkėjai, negailintys pinigų gurmaniškam maistui, sako, kad šioje mozaikoje reikia dar vienos sudedamosios dalies – mokėjimo parduoti. Su tuo neseniai susidūrė žinomas nuomonės formuotojas Liudvikas Andriulis. Savo įspūdžius jis aprašė feisbuke.

Optimizmo žudikai

Galvojau duosiu šansą Benedikto turgaus startupui. Tai yra kroksas (plastmasinė šlepetė red. past.). Keptas kietas kroksas. Ir mano kepimas buvo tobulas. Mėsa kroksas. Niekada nepirkit lietuviškos jautienos. Mes nemokam. Neduokim jiems šanso.

Pasigailėjau. Šitą paskutinį pakelį atiduosim katinam. Ir tie neės.

Papildymas: Šitoj situacijoj, paskaičius komentarus, pasidarė dar pikčiau – kaip galima pardavinėti steikams netinkančią mėsa steiko dydžiais, storiais ir pakuotėmis? Žiauru visiškai. Tvarkoj, nepažiūrėjau, kad parašyta „kumpis“. Bet ta vieta apsimeta steikų vieta. Aplenkit dideliu ratu.

Aistroms aprimus ir L. Andriulio katinams, kuriems atiteko keliolika eurų už kilogramą kainavusi mėsa, pasisotinus (nepaisant šeimininko nuogąstavimų, mėsą jie ėdė), nuomonės formuotojo paklausėme, ar tikrai jis mano, jog lietuviška jautiena nevalgoma. Jis pabrėžė, kad kaltina ne pačius ūkininkus, ar lietuvišką mėsą kaip tokią, o pardavėjus, kurie dirba atbulomis rankomis:

Liudvikas Andriulis
Liudvikas Andriulis
© Asmeninio albumo nuotr.

– Prabangi mėsos parduotuvėlė pakuoja ir parduoda neteisingai. Aš, kaip ir visi viduriniosios klasės vilniečiai, mėsą perku iš specializuotų mėsos parduotuvių, kurie užtikrina, kad kepsnys pavyktų ir diletantui. Bendras įspūdis toks, kad yra kas moka parduoti ir šviesti, kad klientas būtų patenkintas, o kiti nukopijuoja jų koncepciją, panašiai supakuoja, išsinuomoja vietą brangiame maisto turguje, bet parduoda bet ką bet kaip. Tokie klientai kaip aš nežiūri į kainą, nebent ten „Wagyu“ (išskirtinė marmurinė jautiena iš Japonijos, kainuojanti kelis šimtus eurų už kilogramą red. past.). Tokie kaip aš ateina pasitikėdami pardavėju ir prašo keturių steikų, storesnių ar plonesnių. Geras pardavėjas paaiškina, parenka, parodo. Blogas paduoda keturis pakelius ir pakiša terminalą apmokėti.

Verslo ir mokslo partnerystė pasiteisino
Verslo ir mokslo partnerystė pasiteisino
© Agrolinija nuotr.

Siūlo trumpąsias grandines

Vygantas Šližys, mėsinių galvijų ūkio, kuriame laikoma 700 raguočių ir Mėsinių galvijų augintojų asociacijos vadovas nesistebi situacija, į kurią pateko influenceris ir jo katinai.

V. Šližys sako, kad šiandien rinkoje padėti tokia, kad kokybiškų jaučių augintojams tiesiog neapsimoka auginti gyvulius, nes supirkėjai tiesiog nemoka kainos, kuri leistų dirbti pelningai. Jis pats Lietuvoje savo produkcijos parduoda nedaug, nes didžiosios mėsos perdirbimo įmonės pigiai perka pieninius gyvulius ir už tiek pat supirkinėja mėsinius. Tokiomis kainomis ūkininkai neišgyventų.

„Atjunkytą veršelį, maždaug 7 mėn., ūkininkas gali parduoti už 700 eurų. Juos išsiveža turkai, albanai, deramasi su Kazachstano verslininkais. Jei šį veršį žmogus augins dar 7–8 mėn ir 650–700 kg raguotį priduos mūsų supirkėjams, gaus 900 eurų. Ekonomiškai tai beprasmiška“, – paprastai skaičius dėsto V. Šližys ir sako, kad perdirbėjai patys pripažįsta, kad mėsinė gyvulininkystė dėl pieninių karvių pertekliaus nuvertinta 80 proc.

Ūkininkus tenkintų 1200 –1400 eurų už gyvulį. Panašiai mokama Estijoje.

Kalbant apie ypatingai kokybišką mėsą, tinkančią steikams, ji negali būti pigi. Nes paskerdus gyvulį ūkininkas ją brandina iki trijų mėnesių ir tuo metu dar prarandama 20 proc. svorio. Kai kurie ūkiai tiesiogiai parduoda pirkėjams, tačiau mažam ūkiui išlikti sudėtinga.

„Nuolat kalbame, kad būtina vadinamoji maisto trumpoji grandinė, kai ūkininkas pats augina, gamina ir parduoda. Tačiau negalime konkuruoti su lenkais, pas kuriuos 5 proc. PVM, o pas mus 21. Negalime konkuruoti be paramos ir su tinklais“, – aiškina ūkininkas.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(65 žmonės įvertino)
2.9385

Keisčiausi kaimų pavadinimai, arba kodėl Gaidžių kaimui pavadinimą davė ne gaidys (29)

Puodžiai, Bliūdžiai, Šaukščiai, Kačergos, Rateliai, Virbalai, Lopiniai – visa senoji buitis,...

Kelias į provincijos verslą prasidėjo tolimoje šalyje nė žodžio nemokant lietuviškai (1)

Moterims kraują kaitina ne tik rūbų, šukuosenų, kitokių puošmenų, bet ir gėlynų mados. Noras...

Garsus pienininkas pardavė karves: tenka pripažinti, kad pralaimėjome lenkams (494)

„Paskutinius 10 metų ruošiau jaunimą, kad mane pakeistų“, - atsidūsta daugiau nei 40 metų...

Patikrino, ar lietuviai sąžiningi – pardavėjo nėra, pinigus reikia mesti į dėžutę (82)

Nedideliame Kėdainių rajono Krakių seniūnijos Milvydų kaime gyvenantys ūkininkai Jonas ir...

Kiek žmonių maitino vienas ūkininkas prieš 70 metų ir dabar (18)

Vos prieš kiek daugiau nei 70 metų vienas ūkininkas išmaitino 19 asmenų, o šiandien net 155....

Top naujienos

Orai: šiluma mūsų dar nepaliks (18)

Praėjusią savaitę dažnai džiaugėmės neįprastai šiltais, gražiais orais. Daugelyje vietovių...

Turistus viliojantis miestas pasitinka griežtomis taisyklėmis ir „sausuoju“ įstatymu (25)

Prakalbus apie Jungtinius Arabų Emyratus dažniausiai iš karto pagalvojama apie Dubajų. Tačiau...

Psichozė, neįgalumas ar net mirtis: populiarėjančių naujų narkotikų poveikis gąsdina patyrusius Lietuvos medikus (71)

Kai kalbame apie naująsias psichoaktyviasias medžiagas, galime pasakyti, kad tai yra terra...

Trumpas užsimojo prieš dar vieną sutartį: šį kartą gali nukentėti ir Lietuva (244)

Į lėktuvą sulipa kelių šalių ginkluotės inspektoriai, orlaivis pakyla ir skrenda virš šalies...

Julijai anytos išmokytas užsiėmimas virto sėkmingu verslu: klientai nepagaili atvažiuoti ir keliasdešimt kilometrų (40)

Prieš keletą metų per motinystės atostogas iš savo anytos išmokusi gaminti sūrius, Julija...

Arūnas Valinskas turi genialų klausimą tėčiams, kurie mano, kad vaikų auginimo atsakomybė skirta tik moterims (30)

Seime dirbantis Arūnas Valinskas jaunesnysis ir jo mylimoji, burnos higienistė Viktorija...

Smurtą arenoje pasmerkęs Adomaitis: tai blogiausios sezono rungtynės (121)

LKL lyderių akistatoje intriga laikėsi tik pirmą ketvirtį: Vilniaus „Rytas“ (5/1) namuose...

Deimantė Kazėnaitė: savo neturėjimas yra blogiausia, kas gali nutikti žmogui (32)

Žinoma vizažistė ir populiari nuomonės formuotoja Deimantė Kazėnaitė nuolat žavi tobulais...

Panevėžys prieš 400 metų: legendos apie vilku paverstą seniūno sūnų ir krikščionybei besipriešinantys vietiniai (28)

Tarpukaryje rytų Lietuvos sostine tituluoto miesto gyvenimas tekėjo vėžio žingsniu. Manoma, kad...