aA
Pirmojo lietuviško derliaus kopūstai jau atkeliavo į parduotuves. Kaip teigia juos auginantis ūkininkas Virgilijus Kuprevičius, užsitęsęs šaltas pavasaris tikrai turėjo įtakos pirmajam kopūstų derliui.
Kopūstai
Kopūstai
© Shutterstock

Šiemet kopūstai parduotuvių lentynas pasiekė daugiau kaip savaitę vėliau nei įprasta. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad lietuviški kopūstai mėgstama ir laukiama pirkėjų daržovė. Tai rodo ir pardavimai – kopūstai patenka į populiariausių daržovių penketuką, rašoma pranešime.

„Lietuviai kasmet laukia šviežio derliaus daržovių, ypač užaugintų vietos ūkininkų, tad jos iš karto atsiduria ir pirkinių krepšeliuose. Ne išimtis ir nuo seno mėgstami kopūstai, kurie kartu su bulvėmis, pomidorais, agurkais ir morkomis sudaro populiariausių daržovių penketuką. Kad galėtume pasiūlyti pirkėjams platų šviežiausių kokybiškų daržovių, nuolat bendradarbiaujame su augintojais“, – teigia V. Budrienė.

Lietuviškų kopūstų kilogramo kaina šiemet siekia – 1,49 Eur.

Šaltas pavasaris pavėlino derlių

„Tikro ūkio“ savininkas Virgilijus Kuprevičius sako, kad ilgas ir šaltas pavasaris tikrai turėjo įtakos derliui. Pasak jo, paprastai pirmieji kopūstai parduotuves pasiekdavo apie birželio 15-ąją, tai šviežias derlius pasirodė jau po Joninių.

„Pertekliniai lietūs sujaukė planus ir iškėlė šiokių tokių iššūkių ir iš pradžių kopūstai lėtai augo. Be to, dėl daug kritulių iš dirvožemio buvo išplautos ir maistingosios medžiagos. Nors orų prognozuoti negalime, vis dėlto derliaus tikimės tokio, kaip įprasta. 30 h plote paprastai užauginame daugiau nei 1,26 milijono baltagūžių kopūstų – tai būtų apie 2 tūkst. tonų. To tikimės ir šįmet“, – teigia V. Kuprevičius.

Kaip pasakoja ūkininkas, šiuo metu jis savo ūkyje augina apie 8 rūšis kopūstų. Ankstyvieji kopūstai užauga per maždaug 55 dienas, vėlyvesni apie 70, 90 dienų, o vėlyviausieji net apie 140 dienų ir yra skinami spalio, net lapkričio mėnesiais. Į parduotuves V. Kuprevičius kopūstus pristato iki pat kovo.

Ankstyviausios rūšies kopūstai labiausiai tinkamos salotoms ir sriuboms, nes jų lapai minkšti ir ploni. Vėlyvesni – balandėliams. O patys vėlyviausi kaupia daugiau cukraus, todėl jie labai skanūs ir tinkami rauginimui. Ankstyvieji kopūstai, pasak ūkininko, užauga iki 1 kilogramo. Vėlyvesnius V. Kuprevičius užaugina iki 2–4 kilogramų.

Pasižymi nauda sveikatai

Kopūstai yra mėgstami ir valgomi beveik visame pasaulyje. O Lietuvoje tai – viena populiariausių daržovių. Jie įeina į daugelio tradicinių patiekalų sudėtį. O be kopūstų neįsivaizduojami balandėliai taip pat yra labai mėgstami.

Kopūstai turi itin daug organizmui naudingų medžiagų ir mineralų. Juose yra daugybė vitamino C ir K. Kopūstuose taip pat yra daug energiją didinančių B grupės vitaminų, įskaitant B1, B2 ir B6. Dėl kopūstuose esančių antioksidantų gražėja veido oda, juos įtraukus į savo kasdienį racioną gerėja atmintis bei smegenų veikla, o dėl juose esančio vitamino C stiprėja imuninė sistema. Be to, kopūstų vartojimas mažina organizme esantį cholesterolį. Be to, kopūstuose yra labai mažai kalorijų – skaičiuojama, kad 100 g kopūsto turi apie 28 kalorijas.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(3 žmonės įvertino)
1.0000

Ūkininkams paruoštos naujos išmokos: pasakė, kiek mokės už akmenų krūvas ir pelkes laukuose

Strateginiame plane, pagal kurį mūsų ūkininkams teks gyventi ateinančius septynerius metus,...

Aplinkos ministerija imasi Valstybinės miškų tarnybos vadovo paieškų

Aplinkos ministerija imasi Valstybinės miškų tarnybos vadovo paieškų – šią savaitę...

Bulvių augintojai: derlius bus prastesnis negu pernai, bulvės brangs

Nukentėję nuo kaitros pernai bulvių augintojai šiuos metus vadina dar blogesniais – ilgas ir...

Kaip Prancūzijoje išgaunama druska

Nors daugumai Prancūzijos provincijų alinantis karštis ir sausros kelią vien nepatogumų, visgi...

Jurbarko rajone – ekstremali situacija

Plintant afrikiniam kiaulių marui Jurbarko rajono savivaldybė paskelbė ekstremalią situaciją....

Top naujienos

Delfi PliusVladimiras Laučius

Ekspertas: rusai jau šį rugsėjį pradės suprasti, ką su jais padarė Putinas

Rusija turi ekonominių išteklių kariauti dar porą metų, bet svarbus lūžis rusų sąmonėje...

Įtaria Europoje programuojant krizę: padėtį Lietuvoje sunkina viena aplinkybė

Europos Sąjungai bus sunku įveikti dabartinius ekonomikos iššūkius, jeigu nepasikeis jos kursas,...

Lopata užsipuolė įtakingą Kauno dinastiją: ar šie asmenys dabar tapo neliečiami?

Seimo Liberalų sąjūdžio frakcijos atstovas Raimundas Lopata sako, kad prezidentas turėtų imtis...

Karas Ukrainoje. Kryme – nauji sprogimai karo ekspertas: Putino tikslai pasikeitė (1)

Rusijos publicistas Andrejus Piontkovskis įsitikinęs, kad Rusijos prezidentas siekia paliaubų.

Būsimo pirmoko mama pasidalino, kaip taupiai suruošė sūnų mokyklai: vietoj 350 eurų sumokėjo vos 50 (3)

Ruošiant vaikus naujiems mokslo metams labiausiai tėvų pinigines paplonina ne naujos...

Ekstremali situacija magistralėje „Via Baltica“ – iš vilkiko liejasi aliejus, apsunkintas eismas (1)

Kelyje A5 iš sunkvežimio cisternos ėmė lietis aliejus. Mašina sustojo degalinėje. Įvykio...

Įtemptos BMW gaudynės Kaune: aidėjo šūviai, automobilis atsidūrė griovyje, o vairuotojas pasipriešino (2)

Policijos departamentas informavo, kad Kaune policijos pareigūnai gaudė neblaivų vairuotoją....

Ernestas Naprys

Kaip situaciją mato milžiniškų pinigų valdytojas: atsibudome po baliaus, rusai užtaisė karą, bet rimtiems žmonėms galimybių dabar daugiau

Didžiausio Baltijos šalių privataus kapitalo investuotojo „BaltCap“ vadovaujantis partneris...

Užsukęs į pagarsėjusią kavinę oro uoste vilnietis pakraupo: tokia kaina košę paverčia deimantine

Kylančios maisto ir paslaugų kainos nieko nebestebina. Tačiau kai kurių kainų skirtumas...