Dubajuje nenumaldomai auga šių grybų paklausa

Vieną 2020 m. savaitgalį virtuvės šefui Francesco Guarracino paskambino vienas iš jo nuolatinių klientų, labai turtingas žmogus, tuo metu kaip tik skridęs iš Londono į Dubajų. Tą vakarą jis nekantravo paragauti savo mėgstamo patiekalo su trumais restorane „Roberto’s“, kuriame F. Guarracino dirba vyriausiuoju virėju.

Tačiau F. Guarracino žinojo, kad jo virtuvėje trumų beveik nelikę, tad paskambino kitam žmogui: Massimo Vidoni.

54-erių metų italas M. Vidoni Dubajuje yra pagarsėjęs kaip „Trumų karalius“ – šią pravardę, pasak jo, prieš daugelį metų jam priklijavo vienas virėjas. Trumų karalius atsiprašė šeimos negalėsiantis kartu papietauti, kad asmeniškai pristatytų „Roberto’s“ pakankamą kiekį šio aukštos kokybės produkto.

„Massimo teikiama paslauga neprilygstama, – sako F. Guarracino. – Štai kodėl jis yra užėmęs visą rinką.“