Kepimas: 15 minučių
Maistinė vertė: vienoje porcijoje
344 kilokalorijų (17 proc.)
Ingredientai:
Paprastas omletas:
2 dideli laisvai laikomų vištų kiaušiniai
1 nedidelis gabalėlis nesūdyto sviesto
1 nedidelė saujelė čederio sūrio (nebūtina)
Omletas su pomidorais ir bazilikais:
2 ar 3 šakelės šviežių bazilikų
1 sauja vyšninių pomidorų
alyvuogių aliejus
Omletas su grybais:
2 ar trys grybai
alyvuogių aliejus
Kaip paruošti:
1. Paprastam omletui į indą įmuškite kiaušinius ir įberkite šiek tiek druskos ir pipirų. Šakute gerai išplakite.
2. Nedidelėje keptuvėje ant nedidelės temperatūros išlydykite sviestą, kai jis pradės kunkuliuoti, supilkite kiaušinius ir pasukinėkite keptuvę taip, kad jie tolygiai po ją pasiskirstytų.
3. Kai omletas pradės kepti ir tvirtėti, tačiau viršuje bus dar šiek tiek žalias, pabarstykite sūrio (jeigu naudosite jį). Sūrį galima tarkuoti tiesiai ant omleto.
4. Paimkite mentelę ir ja atitraukite nuo keptuvės kraštų omletą taip, kad galėtumėte jį sulenkti pusiau. Kai omletas lengvai parus, nuimkite jį nuo viryklės ir perkelkite ant lėkštės.
5. Omletui su pomidorais ir baziliku pastarojo lapelius suplėšykite. Pomidoriukus perpjaukite pusiau. Suberkite pomidorus į keptuvę su gabalėliu sviesto, šlakeliu aliejaus ir trupučiu druskos bei pipirų. Vieną minutę kepkite nuolat maišydami, tada sumažinkite karštį iki vidutinio ir suberkite bazilikus. Supilkite išplaktus kiaušinius ir pasukinėkite keptuvę taip, kad jie tolygiai pasiskirstytų. Toliau viską darykite kaip su paprastu omletu.
6. Omletui su grybais suketvirčiuokite juos ir šiek tiek pasmulkinkite, suberkite į keptuvę su gabalėliu sviesto, šlakeliu aliejaus ir trupučiu pipirų bei druskos. Kepkite maišydami tol, kol grybai gražiai parus, tada temperatūrą sumažinkite iki vidutinės. Supilkite išplaktus kiaušinius ir pasukinėkite keptuvę, kad jie tolygiai pasiskirstytų. Kai omletas pradės kepti ir tvirtėti, tačiau viršuje bus dar šiek tiek žalias, pabarstykite sūrio. Toliau viską darykite kaip su paprastu omletu.
Skanaus!
