Trintų bulvių sriuba

Už receptą dėkojame feisbuko puslapio „Samčio užrašai“ autorei Odetai.

Reikės:

3 didelės bulvės,
1 svogūnas,
1 morka,
1 paprika,
keli svogūno laiškai,
2,5 l sultinio,
prieskonių pagal skonį,
25 g sviesto.

Bulves nulupkite, supjaustykite nedideliais gabalėliais, išvirkite sultinyje ir sutrinkite smulkintuvu.

Svieste pora minučių pakepkite smulkiai supjaustytus svogūną, sudėkite tarkuotą morką, papriką ir dar keletą minučių vis maišant pakepkite. Sudėkite pakeptas daržoves į trintas bulves ir užvirkite. Sudėkite smulkintus svogūno laiškus ir virkite, kol daržovės suminkštės. Pagardinkite druska, pipirais.