Produktai:

400 g kalakuto filė
300 g pievagrybių
100 g neriebaus sūrio
4 valgomieji šaukštai augalinio aliejaus
druskos, pipirų pagal skonį
1 valgomojo šaukšto miltų
1 valgomojo šaukšto sviesto
50 ml sultinio
100 g grietinėlės
100 ml balto vyno
2 kiaušinių tryniai
2 valgomieji šaukštai citrinų sulčių

Paruošimas:

1. Supjaustykite kalakuto filė į keturias dalis, pasūdykite ir pagardinkite pipirais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite mėsą iš abiejų pusių, kol ji gražiai apskrus.

2. Pasiruoškite padažą. Vandens vonelėje ištirpinkite sviestą, jame išmaišykite miltus. Supilkite vyną, sultinį ir grietinėlę. Virkite padažą vandens vonelėje 10-15 minučių. Nuimkite nuo viryklės ir maišydami supilkite išplaktus trynius bei citrinų sultis.

3. Kalakutieną išdėliokite kepimo formoje. Ant jos sudėkite kubeliais supjaustytus pievagrybius. Viską užpilkite padažu ir apibarstykite tarkuotu sūriu.

4. Uždenkite patiekalą aliuminio folija. Kepkite 180 laipsnių karščio temperatūroje penkiolika minučių, tada nuimkite foliją ir dar pakepkite dešimt minučių.

Skanaus!

Šaltinis
Temos
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
www.DELFI.lt
Prisijungti prie diskusijos Rodyti diskusiją