Vištiena su saulėje džiovintais pomidorais

 (1)
© Shutterstock nuotr.
Pagaminamas per:
30min
Įvertinimas:
3.6667 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Gaminimas

Supjaustykite krūtinėlių dalis per plotį į tris dalis. Lengvai pamuškite, kad storis būtų maždaug pusė centimetro.

Kiekvieną dalį pabarstykite ¼ šaukštelio druskos ir pipirų. Vos vos pabarstykite miltais, nupurtykite perteklių. Didelėje keptuvėje pakaitinkite alyvuogių aliejų ant didelės ugnies, greitai apkepinkite vištieną iš kiekvienos pusės po 2-3 minutes. Išimkite iš keptuvės ir uždenkite folija, kad neatvėstų.

Į keptuvę sudėkite svogūnus, česnaką ir saulėje džiovintus pomidorus. Troškinkite vidutinėje temperatūroje, kol svogūnai taps perregimi, o česnakas ims ruduoti, apie 4-6 minutes.

Supilkite vyną ir troškinkite dar 2-3 minutes. Supilkite pomidorų padažą ir sultinį, užvirinkite. Sudėkite žirnelius, troškinkite, kol padažo sumažės per pusę – apie 10-12 min. Pabarstykite druska ir pipirais pagal skonį.

Sudėkite vištieną į padažą, dar dvi tris minutes pakaitinkite, pabarstykite petražolėmis ir patiekite.

Patarimas: jei keptuvė nepakankamai didelė, kad tilptų ir padažas, ir vištiena, supilkite padažą į didelę kepimo skardą, ant viršaus sudėkite vištieną ir pakaitinkite apie 180 laipsnių temperatūroje tris-penkias minutes.

Patiekite su šviežių daržovių salotomis.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Rask tau tinkantį receptą

Ingredientai:

6 vnt. Vištienos krūtinėlės filė
1/4 šaukštelis Druska
1/3 Miltai
1/4 šaukštelis Šviežiai malti juodieji pipirai
6 šaukštas Alyvuogių aliejus
2 vnt. Svogūnai
6 skiltelė Česnakai
1 stiklinė Saulėje džiovinti pomidorai
100 ml Raudonas sausas vynas
200 ml Pomidorų padažas
200 ml Vištienos sultinys
1 stiklinė Žalieji žirneliai
2 šaukštas Petražolės
Porcijos: 6
Sudėtingumas :